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    <title>九号胡同 - 美食阁</title>
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    <description>Latest 20 threads of 美食阁</description>
    <copyright>Copyright(C) 九号胡同</copyright>
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    <lastBuildDate>Wed, 09 Sep 2026 12:48:05 +0000</lastBuildDate>
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      <title>九号胡同</title>
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      <title>这么神奇好吃的城市，后悔现在才写</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571772</link>
      <description><![CDATA[这么神奇好吃的城市，后悔现在才写一座城市的文化越混血，大概率就越好吃。基于这个理论，以及我在槟城吃过的近百餐，我敢放心说一句：槟城，是东南亚最好吃的城市之一。尽管大多人来这里，可能都是为了吃一口槟城大名鼎鼎的榴莲，但如果你只把胃口份额分给榴莲，那就太 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Mon, 07 Sep 2026 17:04:47 +0000</pubDate>
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      <title>没吃过榴莲鸡的人有难了，水果做菜封神！</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571668</link>
      <description><![CDATA[没吃过榴莲鸡的人有难了，水果做菜封神！什么？拿水果来做菜？！如果你曾经看过太多关于高校食堂黑暗料理的帖子，初听这个系列的时候，相信内心里一定是拒绝的。某食堂做的橘子苹果黄瓜鸡球 &amp;nbsp;| 阿肚 拍摄&amp;nbsp;然而现实真的有这么粗粝吗？浅尝过菠萝咕咾肉、吃过芒 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 05 Sep 2026 22:43:40 +0000</pubDate>
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      <title>包邮区的这口甜，有多少人恨，就有多少人爱</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571658</link>
      <description><![CDATA[包邮区的这口甜，有多少人恨，就有多少人爱薄荷，应该是香菜以外，最让人爱憎分明的香草了。有人偏爱它凛冽爽口的凉意；也有人坚持这诡异的颜色，倒灌喉咙的牙膏味，在哪儿都格格不入。但要说到全国最爱薄荷的地方，你大概会有点惊讶，不是云南，也不是贵州，而是苏州。 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 05 Sep 2026 16:23:31 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>瞎问丨「猪柳」「鸡柳」「牛柳」的「柳」指什么？</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571598</link>
      <description><![CDATA[瞎问丨「猪柳」「鸡柳」「牛柳」的「柳」指什么？01旅游为什么容易吵架？知乎答主 @超能超级可：旅游比同居还可怕。同居起码下班还能演，旅游到了陌生地方没安全感，24 小时绑在一起，吃住行全是压力测试，一点小事就炸。&amp;nbsp;知友评论&amp;nbsp;@天之彼方其实把旅游看做是 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Fri, 04 Sep 2026 19:25:00 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>所有被鸽的人联合起来，一起把鸽子吃掉！</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571590</link>
      <description><![CDATA[所有被鸽的人联合起来，一起把鸽子吃掉！说起吃鸽子，许多人看着它小巧的身材都有点犹豫，担心吃不到几口肉。其实，用来做菜的通常是专门养殖的肉鸽。而且从西北到东南，各地都有鸽肉的特色吃法，一定能找到你喜欢的那一款！01&amp;nbsp;整只的鸽子有点吓人?&amp;nbsp;/ 嗯，真 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Fri, 04 Sep 2026 17:57:45 +0000</pubDate>
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      <title>《味道》：四季风味（2026）</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571583</link>
      <description><![CDATA[四季风味（1）

本期节目主要内容：娇艳欲滴的菊花、品类多样的鲜虾、韧性十足的猪皮，经过巧妇之手，变成菜品丰富的“菊花宴席”。将肉馅酿进鸭蛋黄中，海鲜菇酿进羊腿中，制作成美味的羊肉美食。跟随味道调查员一起探寻乡间原野中的别样滋味。（《味道》 20260831 四 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Fri, 04 Sep 2026 16:55:36 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>吃商极高的昆明人，为啥最爱“邋遢”饭馆？</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571515</link>
      <description><![CDATA[吃商极高的昆明人，为啥最爱“邋遢”饭馆？云南十八怪，“邋遢”饭馆惹人爱？是什么样的饭馆，好吃到敢把“恶评”挂在招牌上，却还让无数食客踏破门槛？&amp;nbsp;三个字——凹糟馆！&amp;nbsp;&amp;nbsp;“凹糟”在昆明方言中的意思是“脏乱、不干净”，而最受昆明本地人欢迎的宝藏 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Thu, 03 Sep 2026 03:09:40 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>《回家吃饭》2026年9月</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571477</link>
      <description><![CDATA[2026-09-01：厨房第一课 看懂食品标签 饮食更健康

本期节目主要内容： 酥脆饼干不用一滴油，健康好吃无负担；在家做的牛肉干，健康美味，配料自己说了算。本期节目邀请融合菜大厨顾玉亮和注册营养技师陈培毅，手把手传授家常健康美食做法，兼顾口感与营养，轻松解锁餐 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Wed, 02 Sep 2026 14:42:15 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>科普丨为什么豌豆、玉米与胡萝卜丁经常混合在一起袋装冷冻售卖？</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571402</link>
      <description><![CDATA[科普丨为什么豌豆、玉米与胡萝卜丁经常混合在一起袋装冷冻售卖？为什么偏偏是豌豆、玉米和胡萝卜丁？为什么是这三种食物的组合？通常以什么比例分装，又暗含着什么道理？这种固定组合与速冻食品的历史、营养和饮食文化有什么关系？文末有「划重点」总结👇为什么豌豆，玉 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Mon, 31 Aug 2026 22:39:03 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>我最怕人家说现在的菜“不正宗” | 专访陈晓卿</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571318</link>
      <description><![CDATA[我最怕人家说现在的菜“不正宗” | 专访陈晓卿“我最怕人家说现在的菜没有了‘规矩’，不正宗。所谓的规矩，更多是我们在时代洪流中偶尔抓到的浮木，时间长了，我们就把它当成了一个至高无上的东西。”记者 | 朱人奉编辑 | Felicia题图 | 被访者提供1990年，陈晓卿成了 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 29 Aug 2026 21:27:02 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>开海了！中国哪里的海鲜最让吃货迫不及待？</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571314</link>
      <description><![CDATA[开海了！中国哪里的海鲜最让吃货迫不及待？开海第一鲜，到底是什么味道？秋天，不一定要喝第一杯奶茶，但一定要吃第一波海鲜！我国3.2万公里的海岸线，从8月16日起，逐步结束禁渔期，四大海域的珍馐美味逐渐新鲜上市。休渔，是自古以来的智慧，是当代人与海洋共生休养的 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 29 Aug 2026 20:18:22 +0000</pubDate>
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      <title>看到日本人把草莓搞进麻婆豆腐里，我们才能理解意大利人对披萨的执念</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571313</link>
      <description><![CDATA[看到日本人把草莓搞进麻婆豆腐里，我们才能理解意大利人对披萨的执念文 | 魏水华图 | NHK当今日本最受欢迎的中国菜，非麻婆豆腐莫属。众所周知，日本人有魔改外来事物的习惯，并美其名曰“現地化”（ローカライゼーション）。越是被日本人喜欢的东西，会被魔改得越多。 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 29 Aug 2026 20:03:33 +0000</pubDate>
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      <title>北京最地道的土菜小馆，怎么都扎堆在这里！</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571301</link>
      <description><![CDATA[北京最地道的土菜小馆，怎么都扎堆在这里！时隔一年之后，我们又攒出了一份造福北京朋友的区域吃喝指南，这一次来到了北京的丰台区。昌平区可以点开阅读。&amp;nbsp;]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 29 Aug 2026 16:45:30 +0000</pubDate>
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      <title>星巴克新品“冰UBE风味”是什么味？是古早香芋味！</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571216</link>
      <description><![CDATA[星巴克新品“冰UBE风味”是什么味？是古早香芋味！最近，星巴克上新了\&quot;冰UBE风味\&quot;饮品，把Ube这种在东南亚和北美火了好几年的食材端进了国内主流咖啡菜单。UBE风味新品 | 电商截图不仅是口味，甚至连配色也有熟悉的感觉已经尝过鲜的网友们对这款饮品褒贬不一。不过吐槽 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Fri, 28 Aug 2026 00:36:42 +0000</pubDate>
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      <title>1888一份,国宴师傅做的龙虾</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571169</link>
      <description><![CDATA[]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>升仙村大师兄</author>
      <pubDate>Thu, 27 Aug 2026 07:36:05 +0000</pubDate>
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      <title>科普丨法式鹅肝曾是「农夫餐」，它是如何登上贵族餐桌的？</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571128</link>
      <description><![CDATA[科普丨法式鹅肝曾是「农夫餐」，它是如何登上贵族餐桌的？很多高档食材都有一套「出身贫寒」的故事，听上去浪漫，也特别适合写进菜单。但鹅肝的历史可能没那么励志：它从一开始，就和技术、富足、宴席以及地方叙事纠缠在一起。文末有「划重点」总结👇法式鹅肝曾是「农夫 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Wed, 26 Aug 2026 13:17:09 +0000</pubDate>
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      <title>涨价的理由，当中国小吃灌汤包传到国外后的样子 ，高成本,高代价,高风险</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=571024</link>
      <description><![CDATA[涨价的理由，当中国小吃灌汤包传到国外后的样子 ，高成本,高代价,高风险]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>升仙村大师兄</author>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 08:51:06 +0000</pubDate>
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      <title>一方风味，酵化千秋：绍兴腐乳技术精进史</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=570947</link>
      <description><![CDATA[一方风味，酵化千秋：绍兴腐乳技术精进史撰文 | 魏水华头图 |1569梦游君在中国传统发酵工艺中，腐乳被称为“东方奶酪”。它的本质是一场极为精密的大分子蛋白质降解工程。当大豆经由浸泡、磨浆、点卤转化为质地紧实的豆腐块后，微生物便接管了其后续的生命历程。绍兴， ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 02:53:42 +0000</pubDate>
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    <item>
      <title>这一次，可能真的要同意一下米其林</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=570946</link>
      <description><![CDATA[这一次，可能真的要同意一下米其林。就前天，广州米其林在几年无甚波澜的榜单发布之后，终于进入新历史阶段：隔壁的深圳加入，意味着历经8年的「广州米其林指南」走入历史，「广州深圳米其林指南」正式开启。一个新城市的加入，确实给这份8年来争议不断的榜单注入一记新 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Sat, 22 Aug 2026 14:33:03 +0000</pubDate>
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      <title>对比这部20年前的电影，《龙餐馆》倒映了今天越来越焦虑的人心</title>
      <link>http://www.hutong9.net/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=570850</link>
      <description><![CDATA[对比这部20年前的电影，《龙餐馆》倒映了今天越来越焦虑的人心文 | 魏水华2006年，日本上映了一部电影：《海鸥食堂》。故事简单得很：单身女人幸江跑到芬兰赫尔辛基的街角开了一家日式小餐馆。店里招牌是日式饭团，但一开始没有生意。后来，她遇到了盲目指地图来到芬兰 ...]]></description>
      <category>美食阁</category>
      <author>源济</author>
      <pubDate>Fri, 21 Aug 2026 02:47:21 +0000</pubDate>
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