这又黑又丑的“小鸡鸡”，女人却当它是个宝

源济

这又黑又丑的“小鸡鸡”，女人却当它是个宝！！ 

原创 2017-06-23 食城记 食城记

乌鸡之所以被称为乌鸡，不仅是因为它的皮肤和肉是黑色的，还因为它的骨头同样也是黑色的，这是生物界极其罕见的独特现象。研究表明，黑色素能使人体内的红血球和血色素增生的作用。黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在，所以乌鸡汤在食疗上有着不可替代的地位，所以食城记小编教大家做一道元气乌鸡汤！

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乌鸡性平味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、对防治骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡对女性有很好的滋补作用，因为女性身体多属于寒性底子，容易手脚发凉、贫血等等。虚弱的女性，特别是体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的，乌鸡是比较适宜的补品。

到挥货商城购买白羽乌鸡即可附送药膳汤料包一份，不用自己另行采购，元气乌鸡汤轻松搞定。严选8款精致中药材，分别有党参、当归、黄芪、白芷、枸杞、生姜、桂圆、红枣。这份汤料包功效主要为气血双补、滋阴补肾、美容养颜，此汤料对于血气不足，血虚萎黄，头晕心悸特有功效。

第一步：乌鸡放入锅内焯水，加入生姜和小葱去除腥味。焯水的作用主要是要让鸡汤变得更为清澈甘甜。

第二步：将汤料包的药材清洗一遍，将红枣和枸杞单独用碗盛放。红枣和枸杞留在最后下锅。

第三步：乌鸡焯水后，把姜和葱取出，放入汤料药材、水下锅炖煮。

第四步：炖煮到汤色出来之后下红枣和枸杞一起炖煮。

小贴士：炖汤的时间控制在两个小时内，食材的味道出来之后就可以关火，长时间的炖煮会然食物失去营养物质以及过加热的过程中可能会产生有害的物质。

这道元气乌鸡汤能调理和改善瘀血体质，当归能成为中药妇科良药，主要是因为当归有调血养血活血之功效，乌鸡能补虚、温中，配合当归、黄芪，防止活血化瘀同时伤及正气。这道元气乌鸡汤，还加入了党参和桂圆也可以固气养源，让男女老少都能得到这乌鸡汤的滋润哦。