【天天饮食】2010-11-09：葡萄鱼

源济 · 发表于 2010-11-9 10:52 AM

本期节目介绍了“葡萄鱼”的制作方法：

材料：青鱼、番茄酱、香醋、味精、盐、糖、葡萄汁；

五个关键步骤：

（1）挑选身长肉厚的鱼；

（2）葡萄花刀深至鱼皮；

（3）腌制后裹蛋液挂面包糠；

（4）两次过油炸至金黄酥脆；

（5）调好葡萄香的芡汁。

源济 · 发表于 2010-11-9 10:53 AM

ranchgirl · 发表于 2010-11-10 08:54 AM

和南京著名松鼠鱼类似

源济 · 发表于 2010-11-10 11:03 AM

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[海鲜] 【天天饮食】2010-11-09：葡萄鱼