DIY蛋黄豆腐

源济

1. 4个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎,入微波炉高火叮30秒,取出;
2. 绢豆腐取出,切成小块;
3. 锅中放油,温油小火炒香;
4. 炒至锅内起小泡,加少量水煮开;
5. 轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调味;
6. 水淀粉勾个薄芡汁,汤汁浓稠能包裹在豆腐表面即可~10分钟搞定绝世美味。