一盒鸡蛋20颗 吓！全都是双黄

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【联合报╱大陆新闻中心／综合报导】

2013.06.06 03:46 am

  

一颗鸡蛋一个蛋黄，若出现两颗蛋黄、能吃吗？湖南长沙一名妇人日前在超市买了一盒20颗鸡蛋，回家打蛋时发现，一颗蛋内有两个蛋黄，直觉赚到了；未料，竟每颗蛋都是双蛋黄，吓得认为是生长激素所致，反而不敢食用，但专家称，营养丰富！

潇湘晨报引述长沙杨女士报导，她六月一日晚上，在家楼下超市买了一盒20颗鸡蛋，「最开始打开一个，是双黄的，以为是凑巧，还有点兴奋，后面接连打开，居然都是双黄蛋」；这让她开始担心，这双黄蛋是不是激素促成的？已打开的鸡蛋也留在碗里，不敢食用。

日前，记者前往杨女士家里看到整整两碗打开的双黄蛋，而旁边还放著几颗个头较大的鸡蛋；而当著记者的面，杨女士连续打开3个蛋，也都是双黄蛋。杨女士说：「这已经是最后3个了，共20个，都是双黄蛋！」

杨女士表示，曾在网上查过，双黄蛋的机率是0.3%左右，「这次居然出现这么多，会不会有什么问题？」而楼下超市老板也透露，「可能是最近一箱货都是双黄蛋」，最近连续有多名顾客也反映类似情况。

双蛋黄能否食用？湖南师范大学生命科学学院教授邓学建指出，双黄蛋出现的机率虽然不高，但不管何种原因形成的，食用后对身体并无危害；先前福建也传出双蛋黄事件，泉州市畜牧兽医局副局长林振胜表示，「双黄蛋维生素含量多」。

至于双蛋黄成因，有兽医解释说，母鸡在受到惊吓等外界影响时，出现排卵不规律，才会出现双黄蛋、多黄蛋，但机率很低，再从技术上看，人工制作双黄蛋的难度很大、成本也高，基本上不可能是人造。

有养殖户分析，因双黄蛋的个头较大，为了便于包装，工作人员会挑选「大个头」放在一起；或者是这些鸡蛋原本用来孵小鸡，而双黄蛋不能孵鸡苗，养殖户就会把这些蛋拿去集中卖，这可能是双黄蛋集中的原因。

wsjboy

I bought them in the US too.

rightonmoney

人造的每个都是双黄。