《天天饮食》2015-08-05：泡菜鸡丝

源济

源济

本期节目为您介绍“泡菜鸡丝”的制作方法：

主料有：鸡胸肉、韩式泡菜；
辅料有：黄瓜；
调料有：盐、料酒、白芝麻。

做法：
第一，水中放入葱姜，下鸡胸肉飞水，煮熟后浸泡在凉水中，用手撕成丝状，加盐，料酒，腌制二十分钟。
第二，韩式泡菜用清水冲洗后，攥干水分，切成细丝，黄瓜去皮和瓤，切成丝；白芝麻在锅中焙香；
第三，鸡丝放入微波炉，中火加热三十秒后，加入等量的泡菜丝，黄瓜丝，搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

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