奢侈品店 or 珠宝店?不,是全世界造型最酷的肉店 想吃到这种澳洲有史以来最贵的肉类 Blackmore 和牛,机会还是有的,比如在这家位于澳洲悉尼的老字号肉品公司—— Victor Churchill。
为什么要重点介绍它呢?因为我敢说你从没见过这样的肉店。 说起肉店,你想到的自然是市场里打着赤膊,吆喝着叫卖,手起刀落的大叔。总之,它跟华丽、精致、时尚这些词肯定沾不上边。
所以试着想象,当你推门走进一家奢华程度超越 Louis Vuitton 和 Gucci 的店铺,云石地板、深木色天花、经过精心计算的灯光和陈设。
而在这里,你买的可不是衣服鞋包,而是一块最顶级的 M9+ Blackmore 黑毛和牛肉,看着巨大的玻璃厨房,店员们切肉如同舞台上的表演,那种体验别说有多神奇。
Victor Churchill 创立于 1876 年,专门提供优质的肉类,是澳洲、中国、新加坡一些顶级餐馆的供货商。
现在老板 Anthony Puharich 有一天突然灵感涌现,决心要把店铺打造成世界上最酷的肉店,让看起来毫无美感而言的动物肢体,在这里也被得到像艺术一般的对待。
就在今年,Blackmore 将一头重达 423 公斤,名为 AizakurahH178 的和牛进行出售,它的潜在价值达到了 19 万澳元(约等于 88 万软妹币)。 AizakurahH178 这头牛被送到权威机构进行检测,无论是大理石花纹、肉和脂肪的颜色都达到了 11 分的最高分,堪比日本最好的 A5 和牛。 当中提供给 Victor Churchill 的 20 公斤牛排,在开售 4 个小时内就卖光光了。售价不贵,450 澳元/公斤(约 2100 元软妹币)就可以成交了。 AizakurahH178 看到这美妙得令人发指的「大理石油花」,我的口水已经快滴到键盘上了。用这样的牛肉来做一盘刺身,光是想想就知道有多美味。 |