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[知识] 身为一个英国人,带家人朋友去吃火锅总能搞出不少趣事

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发表于 2016-10-25 08:49 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


身为一个英国人,带家人朋友去吃火锅总能搞出不少趣事 

2016-10-25 Lightwing 知乎日报
题图来源:Yestone.com 版权图片库

外国人吃火锅是一种怎样的体验?

知友|Lightwing

来自英国。第一次吃火锅应该是在上海。

首先感觉很开心,自己可以去搭配一碗自己的酱料。好多可以加进去的调料!有趣!

到现在我还喜欢在家里保留一大堆调料为了火锅用:


其实第一次,除了好吃好玩以外,还有两种感觉;

1)很好奇这么多人都吃同一个锅,会不会不小心吃到别人加进去的东西?

2)锅底为什么会有这么多其他不认识的东西?有一种麻辣的小球感觉很好吃。不过有一些其它的香料吃了比较后悔。后来才有人告诉我那些东西,包括花椒,都是不能直接吃的。:(

印象当中好多海鲜不敢吃(特别是有壳的那种)。

但那种羊牛瘦肉片和我就是一见钟情了!还有腐竹豆腐皮这些都超级喜欢。后来也发现了冻豆腐。我最喜欢加进去的就是这种豆制品。


第二次印象比较深刻的火锅在重庆,许多格子那种。

里面有几个长的奇怪的东西很好吃的没见过。牛百叶;我吃了好几块,以为是一种植物。

还有鸭肠一开始没觉得是肉,长得像面。好几个其它的东西到现在我还不知道是啥。

不过,把我辣得脑子坏掉了,据说哭了以后发呆了很久。


很多年过去了,有一次我妈和最小的弟弟从英国过来见我。刚到我就带他们去了一家澳门豆腐捞(ej 提示:澳门豆捞)。

我妈还好,感觉好吃,只是不会用筷子,所以很多东西要帮她捞出来。她一直很纠结这个还没熟,那个太熟了,好烦。

对她来说,那是第一次看到这么多菜都同时上桌,根本吃不完,她可能觉得浪费。

但是至于我的七岁弟弟 Josh,他实在是太害怕吃东西了。

他在家里和小学天天都是吃什么样子的东西,我也能想起来……就是意大利面,煎鸡蛋,培根、小番茄、小黄瓜,麦乐鸡或牛排那种一整块没骨头的肉。

反正也就十几种吃得习惯的东西,而且从来不加什么酱或者汤。

说实话,Josh 还不知道肉是用动物做的,所以他看到有骨头有点血他特别害怕警惕。

没办法,只好帮他点了一盘黄瓜。但他还是不吃,因为黄瓜皮上好多长得一粒一粒的小豆豆,和英国的不一样。

最后,我们在他盘子上加了一些火锅里捞出来的肉片,切得很小,告诉他是培根,他居然吃了好多片,并没发现是哪里来的。


再说几次在英国吃火锅的经历。现在伦敦唐人街好多家各种各样的,不过里面外国人少,都是当地华人才吃火锅。

之前有段时间在一个从中国来的国企工作。公司圣诞节 party 预订了一个包间吃火锅喝酒等等。公司的员工基本都来了,他们一直帮我夹菜,还一直让我帮他们喝酒。

我自己带去了一瓶茅台,但后来好像一大半是自己喝掉了。加上又喝了很多其它的红酒啤酒,吃得喝得实在太饱了。

不过提到这个故事,我感觉最有趣的地方,就是学会了很多敬酒的规则。发现其实火锅不仅是一种吃饭,也是一个很漫长的有趣的礼仪交际。


后来有一次,全家十几口人来伦敦看我。四个弟弟一个妹妹加上他们的男女朋友都来了。

所以选择带他们去吃火锅了。这过程真的实在太有意思了。第一次请这么多人,而且除了我妈以外其他人都没吃过火锅。

说一些二的事吧:

1)我爸把生的米粉和木耳直接放到碗里了准备吃。还好被我及时发现了。

2)妹妹和她男朋友把一瓶酸梅汤当成酱了,和酱油醋一起加到调料里了。他们好像认为任何上面有汉字的瓶子都应该是某种酱。结果调料味道变得有点奇怪。

3)我点的一些菜,椒盐鸡翅,干煸四季豆,被另外几个弟弟也一起放到锅里了。他们不知道哪一些是要放锅里哪一些是直接吃的。等我发现的时候,已经变成水煮鸡翅和水煮四季豆了。

不要怪我,他们都这么二,我忙不过来。帮了这个,漏了那个。


还有一次很热闹的火锅经历。去年自己生日,请了四五十个朋友过来。大多数是欧洲的朋友,所以又很搞笑。

我那时候的一个同事很纠结,跟我讲他吃剩下的虾皮骨头香料什么的不知道放在那里;我告诉他放在桌子上就可以;他简直要疯了,觉得不能这样吧。还有两个素食者,一直把蔬菜狂洗,怕上面有肉汁。

不过大家都吃得蛮开心。他们也是第一次尝白酒。所以……对我来说,等待他们喝酒的反应,好激动。


喝了的表情,哈哈哈:

那次花了一千多镑;加上酒水之类的真的好贵哦。今年生日就不这么干了。不过从这些看来,我真的是很热爱火锅的,不容置疑。

有一次在阿尔卑斯滑雪,去吃了欧洲式涮锅。虽然法国的奶酪火锅(fondue)那么好吃(太爱奶酪了)。

但他们的其他肉类火锅简直无敌难吃,都不想说了。


还有,在家也经常吃火锅:


除了火锅,冒菜也蛮喜欢吃。

有段时间经常在伦敦中国城吃冒菜:

中国城的那家串串不是很好吃,也就不说了。

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