看过这些古老酒庄才知道，原来你是这样的澳洲

源济

看过这些古老酒庄才知道，原来你是这样的澳洲 

原创 2016-11-29 戳 KLOOK客路旅行

小黑板：为什么要去酒庄？

 

在介绍这些酒庄之前，我们先来解决一个重要的问题：澳洲那么多好玩的，为什么要去酒庄？

 

最简单的答案就是：喝酒买酒啊！

没错，虽然澳洲第一株葡萄在1791年才在悉尼的总督府花园被种出来，跟法国漫长的葡萄酒生产历史比不了，但是，因为澳洲得天独厚的气候条件，各个州都有著名的葡萄酒产区，使澳洲妥妥的成为世界最著名的葡萄酒产酒国之一，而且各个产区最优势的葡萄酒品种和口味也不一样，就连澳洲人在旅游的时候，也会去当地不同的酒庄，把葡萄酒当做手信带回家。

Pic｜@去猎人谷看到还没叶子的葡萄藤的Rena

而且，基本上每家酒庄都会提供免费试饮，大部分酒庄还会有餐厅，就算不买酒，也可以试试自己对不同葡萄酒的鉴赏力，或者来个最经典的吃牛排配红酒，反正我每次去，大概都会前前后后尝上5、6杯，然后茫茫的回家……

Pic｜@在酒庄餐厅虽然看着很少但也饱了的Rena

还有，涨知识。每一个古老酒庄都藏着一段神奇的故事，只要你肯聊，绝对会得到一部曲折离奇的澳洲葡萄酒发展史。在品酒和买酒过程中，还会知道这个产区什么葡萄最出名，哪些年份的酒好喝不贵等等，以后也能拿出去炫耀啦。

Pic｜@在家族酒庄一边喝一边听的Rena

下面重点介绍的是澳洲6个最古老葡萄酒产区中我去过的三个，每个产区里包含上百家不同的酒庄，除了喝酒以外，通常还有各种设施和体验，比如住宿、酒窖参观、酿酒知识讲解，甚至还有摩托车、老爷车、热气球、直升机、动物园等等，还会不定时举办各种跟酒有关的节庆活动，有的是好玩的。

Pic｜@在猎人谷动物园玩high了的Rena

最后，这些酒庄的葡萄酒，便宜的15澳元，贵的也不过40澳元，再比较下中国进口红酒的价格……按照中国海关规定，中国籍旅客可以免税12度以上酒精饮料限2瓶（1.5升以下），走，我们逛酒庄去！

 

猎人谷（hunter valley）

 

离悉尼最近的，也是澳洲最古老的葡萄酒产区-猎人谷，总面积29,145 平方公里，因为有着超适合葡萄生长的地中海气候，在1820年就有家庭酒庄种出了葡萄藤，到如今已经有超过150家酒庄，这里公认的标志性葡萄酒是干型沙美龙（Semillon）。

除了美酒，还可以在这里参加大师品酒课，打打高尔夫、乘坐热气球或直升机，或是到美术馆逛逛古董和当地艺术作品，而我去的时候，就沉浸在一个小小的动物园里不可自拔……

Pic|@“那不是刺猬！这也不是我的胳膊！”呐喊的Rena

猎人谷最著名的酒庄有两个： WyndhamEstate和Audrey Wilkinson。1828年，英国移民George Wyndham在猎人河岸边开辟了他的第一座葡萄种植园，没错那就是到今天还在酿酒的Wyndham Estate，而这位Wyndham先生还在1830年引进澳洲第一株用于种植酿造商业葡萄酒的西拉葡萄藤。

于是，不但Wyndham先生成了澳大利亚西拉葡萄之父，他家的葡萄酒更成了猎人谷葡萄酒的引领者，最值得推荐的是果味浓郁的BIN系列。除了品酒之外他家每年十月都会举办葡萄园歌剧节, 在星空下享受美食美酒和歌剧，听起来就有点高级。

 Pic|operainthevineyards官网

而到今年刚好150周年的AudreyWilkinson，那座面朝葡萄园的小房子特别上镜。除了有特别出名的红酒之外，他家还有个葡萄酒博物馆和刚被Gourmet Traveller Wine杂志评为澳大利亚十佳品酒屋之一的品酒屋。他家同时还是个精致酒店，就算不买酒，到这儿住一晚，尝尝当地新鲜制作的芝士和手工巧克力，在葡萄园凹个造型，生活也是很美好！

 Pic|ins@audreywilkinsonwines

 除了上面那个会邀请知名乐手和音乐家表演爵士、歌剧和蓝调音乐的Opera in vineyard之外，猎人谷5月举办的Lovedale Long Lunch流水席（就是从这家吃到那家一次吃完7家酒庄）活动，9月的鲜花节以及 11 月的葡萄园雕塑展，全都好吃好玩还有满满的艺术范，把悉尼的行程抽一天来看看准没错。

 Pic|ins@lovedale_long_lunch

 

芭萝莎山谷（BarossaValley）

来到阿德莱德不逛又艺术又浪漫又有风情的Barossa？那也没什么好逛的了。从阿德莱德市中心开车一个多小时，就能到达这片有150座酒庄和酒窖，全球最顶级的葡萄酒产区。因为合适的气候和土壤，1842年Barossa就开始了葡萄种植和葡萄酒酿造。

不仅出产优质葡萄酒，这里的起司，火腿，熏肉，腌橄榄也超级好吃，还有各种香飘四溢的面包房。去酒庄的路上也不寂寞，顺路有两家Wildlife Park，别的都无所谓，南澳可以抱考拉，而且不另外收费，那个软绵绵的触感呦~

 Pic|@自己抱的照片有点丑只能放张别人照片的Rena

上面说过被Wilkinson先生引入澳洲的Shiraz，反而是芭萝莎谷最有名的葡萄酒品种。这里最有名的两家酒庄分别是Jacob's Creek和在中国知名度最高的奔富（Penfold）。快被旅行团承包的奔富你们自行体会就好，还是重点说说Jacob's Creek，毕竟这里是Barossa第一座商业葡萄园，还是全澳最受欢迎的三大葡萄酒品牌之一。

Pic|@一打开冰箱看到了这个的Rena

Jacob's Creek坐落在历史悠久的杰卡斯溪河岸上，在他的visitor centre里有历史陈列室、品酒区、酒窖及人气颇旺的餐厅，毕竟不是哪家餐厅都可以在享受美食的同时看到满眼沿着丘陵蔓延的葡萄树。

作为澳洲著名酒商Orlando Wines旗下葡萄酒庄园品牌之一，Jacob's Creek标榜自家169年始终如一的品质，而代表性的葡萄酒就是以创始人名字命名的Johann Shiraz Cabernet，坚持最大程度留存葡萄品种新鲜、浓郁、丰富、醇厚的原味和果香。

Pic|facebook@JacobsCreekMY

芭萝莎谷的活动就比较单调了，不管是2 月的年度酒窖葡萄酒节（Cellar Door Wine Festival）、4 月的澳洲品酒月（AussieWine Month）还是8月的芭萝莎美食周末（Barossa Gourmet Weekend），核心就只有一个字：喝喝喝！

 

泰玛谷（Tamar Valley）

朗塞斯顿能成为塔州第二大城市，也许要多亏了这条穿过城市直达北部海边的Tamar River。这条河不但给朗塞斯顿带来了便利的顺路交通，还因为水源丰富、气候凉爽使河沿岸聚集了上百家酒庄。

现在，游客可以花上4个小时乘船一路吃吃喝喝直达靠近入海口的George Town，也可以开车沿着号称“世界十大葡萄酒之路之一”的品酒路线，探访酒庄，品一品这个产区顶级优质的起泡酒以及最著名的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。

Pic|@ tamarvalleywineroute.com.au

尤其推荐起泡酒，和其他需要反复琢磨回味口感的干红干白相比，起泡酒更适合跟我一样想尝试葡萄酒，喜欢清爽口感的人。而塔斯马尼亚的自身种植条件决定了葡萄原料能够达到风味和酸度之间的完美平衡，不管吃牛排还是吃火锅都是绝配。

于是，我在塔州的每天晚上都是伴着美酒过的，看到照片的老爸还担心的问我是不是有什么烦心事怎么天天喝……真的是塔州的酒美停不下来啊啊。

 
Pic|@ 虽然放过很多次但还是想发上来的Rena

在Tamar Valley酒区，可以去Josef Chromy酒庄转转。切不说Josef Chromy酒庄酒怎么样，光是周围如田园诗般优美的风景，可以在1880 年代修建的酒窖中品酒的独特体验，以及他家那个可以俯瞰风景如画的葡萄园、旧英式花园和湖景，供应当地新鲜的土特产和创新餐点，还成为全澳最热门50家之一的餐厅，就足够吸引人了。

而创始人Joe Chromy 本身就是塔州葡萄酒制造业的开拓者及传奇人物，超过 14 座奖杯和 170 面奖牌可以证明，这里生产的葡萄酒可以和品质画上等号。

Pic|@ Josef Chromy官网

除了上面重点介绍的三家，全澳还有不少出名又好玩的葡萄酒产区可供选择：

 

南澳

麦克莱伦谷（McLaren Vale）：距离阿德莱德以南约1小时车程，地中海风情的西拉葡萄酒（shiraz）天堂。

 

克莱尔山谷（Clare Valley）：虽然离出名的芭萝莎谷不远，这里最有名的却是让人赞不绝口的雷司令（riesling）。

 

库纳瓦拉（Coonawarra）：位于阿德莱德和墨尔本中间，最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地

 

维州

亚拉山谷（Yarra Valley）：距离墨尔本仅1小时车程的这个地方，盛产甘醇的白葡萄酒和赤霞珠（cabernets）。

 

西澳

玛格利特（Margaret River）：位于西澳洲的西南角，起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠而闻名，现今，白葡萄酒在这里也建立起出色的声誉，尤其是霞多丽、赛美蓉和长相思的混合风格。

 

让我们一起去逛逛逛、买买买、喝喝喝！

图片来自网络｜版权归摄影师所有

KLOOK客路旅行出品 | 作者 Rena