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[异国佳肴] 意大利美食攻略|罗马可不止只有披萨和意面

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发表于 2016-12-16 07:41 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


本帖最后由 源济 于 2016-12-16 07:41 AM 编辑

意大利美食攻略|罗马可不止只有披萨和意面 

 2016-12-08 余味 余味全球美食


罗马.意大利

Rome.Italy

被誉为“万城之城”的罗马有着辉煌的历史,罗马帝国的荣耀和至高无上的天主教廷构成了罗马近2500年的辉煌。

走过罗马老旧的小街道,伴随着黄昏的人来车往,默默感叹罗马真不是一天可以建成的。

到罗马,除了沉迷于历史悠久的古建筑,还有一样东西让你深深的迷恋,那就是罗马美食。

意大利美食享誉天下,罗马美食更是独具特色。罗马的饮食文化也是具有相当的多样性,从世界顶尖水平的厨艺,到典型的罗马餐饮,有犹太人的贝壳水产、也有拉齐奥的特产和美味的鱼宴。

因为《罗马假日》这部电影,这座古城被赋予了更加丰富的意义。跟着光影的足迹,你能在城中体味意式的舌尖盛宴。也大可以手拿一只香草口味的Gelato冰淇淋,徜徉在罗马的街头。累了就在街边的咖啡厅点上一杯浓缩咖啡,在罗马夕阳的余晖中看着行色匆匆的路人。

这份惬意才是罗马意式风情的真谛。



比萨饼


比萨是一种用特殊的饼底,乳酪,酱汁和馅料做成的意大利风味食品。

披萨早已超越了全球文化与语言障碍发展成为全球流行的小吃,深受各国人民的喜爱。关于披萨的起源最流行的说法众说纷纭,到底是谁发明了披萨,早已无从考究了。

据统计在意大利就有两万多家的比萨饼店,每个人每周至少要吃掉一个以上的披萨。


||Pinsere罗马


罗马美食餐厅——Pinsere,罗马最有名的完美披萨店!

每周只有周一到周五营业并且下午四点就关门了,这样的小傲娇不仅没有使她门庭冷落反而来这里的食客络绎不绝。

门面虽小,但是五脏俱全,选用最新鲜的食材,制作口味多样化的披萨深受当地人和游客们的追捧。面饼大小一人份正好,一个披萨也就3欧左右,馅料十足,面饼香脆酥脆可口,毫无软绵的感觉。

需要提醒大家这家店是没有座位,大都是买好后打包带走或者直接站着在街边的台上吃,极富有罗马特色。

推荐:黄瓜披萨、培根披萨。

人均:50元。


意大利面


说到意大利美食除了披萨想到的另一个就是意大利面了。在西方面食中意大利面可谓是一枝独秀,对于意大利人来说,美食除了味道要好以外,赏心悦目的食物也是很重要的。

单就意面的形状就多达400多种,红绿黑黄各种颜色的意面更是五彩缤纷。意面既可以单独做成主菜,又可以和肉类,蔬菜以及各色的酱汁做成一道色香味俱全的主食。


||Osteria Maracuja


当地一家非常正宗的意大利餐厅,位于罗马斗兽场附近,门店虽然不太大但是服务生非常的绅士。Q弹十足的龙虾配上意面味道特别新鲜美味,自制的甜品也是非常令人惊艳的,所以用餐时段总是吸引大量食客前往。

推荐:龙虾意面、吞拿鱼沙拉。

人均:220元。

砧板萨拉米


Tagliere Salumi(砧板萨拉米)是奶酪和面包片+玻璃酒混合拼盘!

作为当地产品,新鲜美味。仅仅在颜色和摆盘上就让人垂涎欲滴,更不用说带来的味觉冲击了,美酒与面包还有各式菜品相搭配,足以饱口福。

||神州三明治

罗马美食餐厅——Panino Divino拥有最传统的三明治,不大的店面,只有老板和老板娘两个人,生意却是不错。

一份三明治加一份饮料,只要5欧,其结合著传统的美味与现代新鲜,慷慨和大分量的肉,新鲜可口的配菜加上极好的服务!绝对美味而充实。 几片或简朴或不同凡响的面包,可以很名贵也可以很"快餐",中间夹上火腿、番茄、新鲜马苏里拉干酪、牛至,或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟……这里的三明治是一种非常精致的食品,其中融合了无数的创意。

推荐:砧板萨拉米、基安蒂。

人均:20元。


冰淇淋


有人说没有吃过意大利的冰淇淋就无法感受冰淇淋真正的美味,而罗马这座充满阳光的城市,冰淇淋可是罗马人日常生活中不可缺少的一部分。

罗马的冰淇淋就如同罗马城里的艺术品一样令人震撼,这里的冰淇淋都是纯手工制作,奶油虽少却不会影响冰淇淋绵密浓郁的口感。


||香茅冰淇淋


罗马美食餐厅——香茅冰淇淋。Lemongrass Gelato无疑是冰激凌店里数一数二的了。这里的冰激凌配料和口味都很新颖很美味,有种类繁多的冰激凌等待着被食客们选择,从传统到惊喜比如最苹果派口味和板栗口味的,樱桃和黑巧克力口味的酸奶, 两者都很棒。

推荐:无花果冰淇淋、咖啡冰淇淋。

人均:2元。

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