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[好摄之徒] 拍摄 11 招速成 | 如何用手机把食物拍得美若女友

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发表于 2017-11-19 01:43 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


拍摄 11 招速成 | 如何用手机把食物拍得美若女友 

 2017-10-25 没事干研究院 艾格吃饱了

如何用手机把食物拍得美若女朋友?

11个实用技巧,让你记录下食物最美的样子。

拍美美然后开心吃掉,是对美味最好的尊重呀。


没事干研究院内部学习资料首次大公开,拍出 「 Food Porn 」毫无压力!


「没事干研究院」的 95 篇文章

我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部

专门研究新手才会发愁的问题

研究 |  让手机吃饱





讲真,用手机拍菜可比拍女朋友容易多了。




part Ⅰ 热身运动


1. 请把盘子擦干净。

还有筷子和勺子!请记得 less is more,把桌面收拾干净,整个画面的质感就会飞升。

同一碗面的不同形态,后面那碗贵十倍吧。


2.把手机镜头擦干净

不要用餐巾纸,会有屑屑头,身上衣服擦一擦就行。

认真严肃脸.jpg


part Ⅱ 进阶学习


想要拍出好看的食物照片,一定要讲结构。这是一个化腐朽为神奇的过程,可以营造出美妙的氛围,让食物看起来更好吃!


3. 把网格线开起来。可以帮助你构图,以后熟练了可以不用,研究员现在已经做到了网格自在心中。不知道在哪里开的请百度。
4.学几种构图。中餐遇到最多的就是一个个圆盘子。常用构图有这几种,跟背公式一样,记住照着摆就行。
第一种:大圆中正

没错研究员们拍照都是跟着电影学的,跟着《布达佩斯大饭店》学构图!

如果懒得摆盘构图,手机与桌面平行,大圆中正就是不用动脑子的选择。亲测好用:

图片来自没事干研究院走读生(以下简称走读生)@Aquairas。

没事干研究院经过三季招生,队伍已经非常壮大了,而且藏龙卧虎藏龙,本文中就有不少走读生们拍的美照


这个角度拍大半碗,也是常用的构图。还蛮容易出效果的,大家不妨练习一下:

这个视角也叫做「把脸埋下去」


第二种:三等分


嗯,只要构图对,便当也能拍出高级感。

来自走读生 @Aquairas 。


俯拍的时候容易有阴影,拍照的时候尽量避免阴影遮到食物。有时候可以稍微侧一点,最后用snapseed 的阴影调整功能拉回来。


第三种:对角线


这种构图吃烤串的时候很好用:


当有很多东西出现的时候,记住用对角线构图,一点也不难。


让一部分物体出画框,会造成东西很多很丰盛的感觉。

把每样东西都摆整齐,空隙间隔都一样,so easy!

哪怕是拍外卖,都能很高级


大圈圈,小圈圈,圈圈圆圆圈圈。

圆和圆之间的空隙都是差不多的,虽然有很多圆,但看起来就像小星球,而且上下左右和边的距离也都是一样的

Tips:

  • 平时聚餐时候,没有时间精心摆盘,教你更简单的。

    可以把东西围绕一个中心点放好,然后专注在一件食物上,让其余部分物体出画框。有一种「真的好多食物,好开心」的感觉!


第四种:三角构图


这种构图中餐里似乎不常用,但能把西式点心拍美。


第五种:轴对称


ins最常见的美好构图,秀恩爱专用要诀是:要有水果和蔬菜,颜色要够缤纷!重在坚持,你距离网红美食博主,只差 9 张轴对称!集齐就能召唤10086个👍图片来自,我们最爱的小当家@雨前羽街 他每天都会在微博上晒(xiu)早(en)餐(ai),喂得一把好狗粮。


Tips:

  • 第一次构图完成后,还可以通过裁剪二次构图,有奇效。


  • 👉裁成 16 : 9 就特别有电影的感觉,洋气。


  • 👉 偶尔尝试竖构图,会有杂志海报感。这张的构图不够完整,但虾还是很诱人的,特地加了很重的滤镜,有复古海报的感觉



part Ⅲ  终极奥义


5. 让食物晒太阳

自然光都是最好的滤镜,在自然光下食物会呈现最丰富的色彩和细节。

自然光自然光自然光,重要的事情说三遍!

 图片来自走读生@小甜饼


有了自然光,大部分食物拍照不美的问题都能迎刃而解。


👉 选择室外或者窗口,光源充足的位置。不少朋友苦恼,去一家喜欢的餐厅,明明食物都很美味,拍出来却跟鬼一样。下次记得选好位置:)


👉在家下厨也一样,千万别偷懒。被自己中华小当家般的厨艺折服,就差一张美图征服朋友圈了!昏暗的厨房 vs 明亮的窗口:

效果真的差很大!!!


part Ⅳ 一些奇技淫巧,供君参考


6. 光线不够,自己打。

餐巾纸一张不够的话,就两张。白毛巾、白盘子,都可以!


实在不行,还有滤镜。疯狂找光找角度,拍个气氛好也很诱人。

图片来自走读生@Annie 


遇到实在暗的地方,那就……算了吧。可能这是老天善意地安排让你安安心心吃顿饭吧。


7. 利用好各种道具。

好看的桌布:图片来自走读生@ Annie, 桌布淘宝请搜关键「日式棉麻餐巾布 禅意 」


好看的盘子:

任何食物放进去,都会光芒万丈!淘宝请搜关键词「漫画 盘子」


加一双筷子。斜线 + 圆,线条会让画面更加丰富,体会一下:


拍别人的手机,拍画中画,会让画面更生动。


8. 只拍细节。

眼一抹黑桌子乱如狗连像样的餐具都没有,那只能特写了。

#反正用这招从来没输过

讲到「food porn」无人能敌这种贴脸流美食照


拍食物细节的时候,还要注意一切油亮亮的反光,都是超级诱人的!就连最难拍的咖喱,也能让人默默咽口水。

对角线构图 + 细节油光


Tips:

  • 细节图最关键的,是要把焦对上!把小框框点出来,有时候焦点是对上了,但周围会过曝。图一太亮了,周围的柠檬毛孔都看不见了,失去了细节


  • 可以按住旁边那个小太阳调节画面亮度。按住小太阳,往下拉一点,就能看得清楚更多细节了,后期在用手机app调亮就OK了


  • 亲测拍零食也好用,尤其是遇到那种特别好吃但包装土土的零食:把包装拆了,找个盘子,放到窗口,放大拍:请看黑糖小麻花那琥珀色的糖壳子,香甜不粘牙,真的很好吃!


9.举高高。

说到拍零食,最好用的,当然是举高高大法咯。

配合一些光影,更有高级感。注意到百叶窗透进来的光影很好看,就在窗边随手拍了一张

最容易掌握的ins网红同款。适合小零食、咖啡、甜筒等一手就能举起来的食物,找一面白墙,就能举起everything!


Tips

  • 这招旅行时候超好用!要举高,让食物靠近镜头,把背后的街景都拍进去。尤其是夜晚,霓虹五彩斑斓的光斑会变得很漂亮。以食物为前景,将繁华的霓虹都市街头作为背景,是不是看起来很梦幻啊


  • 和举高高一样好用的,还有挖一勺、夹一筷,这些都是很常用的和食物互动方法。



10. 开启小馋猫视角

手机与桌面垂直的侧拍,特别适合拍汉堡这类馅料层次丰富的食物。


想象自己是一只小馋猫,扒在灶头,对着食物两眼放光。


11. 为各种修图app疯狂打call!

如果想让食物更诱人,关键还是选对滤镜!推荐几个好用的手机摄影app,飞速讲一下~


👉 iPhone自带

在其他状况都OK的情况下,只调整亮度,会有种梦幻光晕的感觉。


👉 Lightroom

有时在灯光昏暗的地方拍照会出现大量黑白或是彩色噪点,那么就需要用Lightroom去除,让照片看起来更干净。

在Lightroom的「细节」菜单里,有噪点消除减少杂色两项,拉滑块即可,其他默认,有时候还会视情况拉一下细节

 

这是成品:


👉 Snapseed

这是个非常全能的软件,我常用来调色。看一下对比图:

 

分享一个在日本的摄影师朋友告诉我的方法,30秒get日系风。

该友人在东京艺术大学主修电影摄影,给出的修图方法简单又好用:

  • 裁剪后,选【胶片颗粒】把颗粒度降到零,强度调整到30-40(看着顺眼就行),只用来调色,这样可以直接得到胶片色调而不要颗粒粗糙的质感,食物依然看起来柔和诱人

  • 然后再调整一下亮度、氛围,如果是特别细节的图,会再拉一下锐度


另外,修复功能能够擦掉一些油污,让画面更干净。透视、模糊镜头、光晕、画笔也都很妙,感觉光是修图都能讲一整篇了,下次再细说。


画面的性格,是浓烈还是冷淡,最简单的方式是通过饱和度和对比度来调节。最近喜欢热闹鲜艳的氛围,充满人间烟火气,但也有人觉得滤镜太重了


食物颜色偏暖会比较有食欲,但如果拉一下亮度,低对比低饱和,画面就会变得比较性冷淡,一直觉得,修图是门玄学,各花入各眼,看大家喜好咯。



题外


其实研究员平时拍照写稿子,都是用相机拍的,顺便公开下我们吃饭的家伙。

sony微单R7+ FE 2.8/50 微距定焦头


肥滋滋啊油亮亮~

sony微单6000 + E 3.5 / 30 微距定焦头


最后放一个大彩蛋:


无脑操作,拯救无数直男的神奇app——calla!


有许多模仿胶片相机的滤镜,拍出来的照片都很文艺。构图差,镜头晃都不是问题,一切不完美都为独一无二的胶片质感加了分。


照片都会打上日期,超适合出去旅行时候拍照用。


希望大家都能好好练习,无论是人还是美食,都能拍得美美的哟!


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