寿司师傅移居澳洲周休4天下班冲浪 网叹：这才是人生

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2018-01-18 20:24联合新闻网 综合报导



一名日本寿司主厨Masaaki Koyama搬到澳洲小镇生活后，一周只工作三天，剩下的时间都在享受。 图／取自Masaaki`s Sushi, Geeveston脸书


什么样的工作和生活让人羡慕？ 一名日本寿司主厨Masaaki Koyama搬到澳洲小镇生活后，一周只工作三天，剩下的时间都在享受，冲浪、照顾宠物、跟老婆吃晚餐，被网友狂赞「 真的懂得人生」、「这是我想要的生活啊」。

Masaaki Koyama自18岁开始便在大阪当寿司学徒，后来一步步当上主厨，工作也越来越辛苦，甚至一周要工作7天，完全没有自己的生活。 据《一条 YIT》报导，他在34岁的时候，爱上英文老师Lucy，决定跟她搬到澳洲的吉夫斯顿小镇生活，并在那里开寿司店。 不过一开始没有很顺利，一天只煮5碗饭还卖不完，时常有剩余材料，而且澳洲居民还不太能接受生鱼片，于是他改变做法，将鱼煮熟后搭配腌渍小菜与天妇罗再卖出，料理得到相当好的评价，开始被当地人所接受，现在还会有饕客远道而来尝鲜。

Masaaki Koyama在澳洲经营寿司餐馆已有10年，曾试过一周开店4天，但每天都要从早上7点忙到晚上6点，还要准备很多东西，于是他决定一周只开店3天，周五、六开店，星期天则到市场经营，现在他开店的日子要煮上60碗米饭 ，11点半开店门外就有20多人在排队，下午2、3点就会卖光，他说「我总是会卖光，这是好事，因为我不想要留下任何食材」。

下班后的时间，Masaaki Koyama则是尽情的享受，钓鱼、冲浪、露营、每晚跟老婆吃晚餐，留时间陪伴对方，对这样的生活他十分满意，「什么是快乐？ 我觉得就是拥有自己的鸡蛋、蔬菜，吃美味的食物，有自己的家」。

看完Masaaki Koyama的生活后，网友纷纷感叹「享受人生之最高境界」、「简直是神仙一般的生活...」、「在台湾能这样生活的话不容易...」、「现在我要开始学做寿司的意思吗」，还有网友表示「这样的生活， 在台湾澎湖就是这样子，真实的生活着」、「在台北我也是这样生活的，只是我没有英文老师」。



Masaaki Koyama在澳洲经营寿司餐馆已有10年，11点半开店门外就有20多人在排队，下午2、3点就会卖光。 图／取自Masaaki`s Sushi, Geeveston脸书