磨刀霍霍

源济

磨刀霍霍

2019-02-04  云也退  大家


导读

“莫道农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，有点什么喜事，就“磨刀霍霍向猪羊”，汉人养猪吃肉，可没觉得有半点不对的地方。

英文的livestock（家畜）一词很形象，家畜嘛，就是人生活（live）的储备品（stock）。可见，猪马牛羊，是不被当作有生命、有感知、有情绪的生物来看待的。生活里缺点什么，去这些动物身上取之则可，而它们也是予取予夺，不会有什么想法。

《晋书》里记载了一件西晋愍怀太子司马遹的事。晋武帝的儿子，晋惠帝，都知道是个白痴，但惠帝之子司马遹却很聪明。晋武帝很喜欢他，有一次带他去参观猪圈，司马遹说：这些猪都肥了，为啥不宰了“享士”，而留着它们，让它们白白浪费粮食呢？晋武帝高兴地说：“此儿当兴我家”，还说他像宣帝，也就是给晋朝打下基础的司马懿。

然而晋惠帝的夫人贾南风乱政，司马遹后来就被废，很快死去。玩笑一点说，贾后算是给这些猪报仇了。

晋武帝喜欢司马遹，理由大概就是中国人以前常说的“顾家”。这孩子多懂事，有经济头脑。不过养猪所费不赀，这是事实。猪需要不停地吃，且吃的都是人种植的谷物，而不能像牛羊一样满坡啃野草；猪需要一个阴凉的住处，腹内燥热，还老得冲水洗澡……话说，猪的需要怎么跟人几乎一模一样呢？

天无二日，国无二君，宰猪是一种宣告：人，只有人，才是大地的统治者。猪跟人抢吃的，抢住房，人就把猪视为下限动物，给它找出“原罪”。《易传》中，关于猪有一句话叫：豕大耳而不聪察，听气毁。耳朵这么大，听觉却不灵敏，凭这一点，猪就不可能成为吉祥之物了，除非跟羊一道出场，拉一拉平均值。在“五胡乱华”的晋代，正统汉人总是把猪看作北方匈奴的象征物，可见它有多么不堪。

希伯来民族也是厌恶猪的。但是厌恶的方式和厌恶的理由都很奇怪。旧约圣经的《利未记》说得清楚，猪是偶蹄目，但不反刍，所以“于你们不洁净”，因此牛羊都可以吃，猪，还有兔子、骆驼这些不反刍的偶蹄目，就不能吃。这一点，对于犹太人来说，就跟海水是咸的、天是蓝的那么不言自明。

羊是犹太民族祭祀用品，猪不是

希伯来民族禁食猪肉可谓是滴水不漏。近年的考古发掘表明，在古代犹太人的聚居点发现了贝壳（贝类同样也是律法禁食的不洁动物），但猪骨头可是一根都没找到过，连块猪笼草的化石都没有。一直到今天，吃蟹吃虾的犹太人不少了，可是吃猪肉的依然是凤毛麟角。在这么说的时候，我们仿佛已经把“可吃性”看作某种属于动物的“优秀品质”了，不过，考虑到中东那块地方并不是不能养猪（否则经文里也不会提到），他们能够如此严格地不吃猪肉，肯定有着一些更特别的理由。

中国人说猪丑陋，说它长俩大耳却“不聪察”，这是罪过，但绝没有禁吃猪肉的意思。毕竟是一个吃字当先的人种，不管什么害虫害兽，不吉祥的生灵，上了餐桌就算造福万民了。相反的，古代犹太人的领袖却十分紧张，总生怕民众动了吃猪肉的念头。犹太律法阐释集《米德拉希》里就说，猪的本性邪恶，猪会骗人，怎么讲？猪用它的偶蹄目诓骗那些无知的犹太人去吃它们（此处请联想猪的表情）。

他们千方百计地把吃猪肉纳入到饮食禁忌里面，这是为什么？有一个简单的事实，说出来却让人不爱听：猪和人是很像的。猪的DNA和人的DNA接近，如果人需要作心脏移植，猪心是最可取的替代品；猪对食住的要求与人相仿，猪的智商比其他牲畜和家禽都高；家猪的皮肤，无论是颜色还是质感，都和人的皮肤最接近，甚至小猪看上去都很像人类的婴儿。

我们总会忘记古代人生活的凄惨。自然灾害、疫病、蝗虫、饥荒等等，还有刑罚和战争中的屠杀，姑且都不论，就是女人生娃，那都是如假包换的一道鬼门关，产妇和婴儿，无论死哪一个还是两者都死，都不能算是意外，而死况则是十分轻易地展现在其他人面前。两千年前、三千年前的人，应该很有机会在猪和人之间建立起联系来，例如当他们不得不“易子而食”的时候。当吕后将戚夫人砍掉四肢，挖去双目，扔进污秽之地，她便说这是“人彘”——像人一样的猪。

可以想象，在一个古代社会里，人们不像今天，一个人可能一辈子都看不到一具真正的尸体，或一个血丝呼啦的婴儿，相反，他们很知道什么是“人味”。而希伯来圣经的作者看来很想明确一点，那就是无论在什么情况下，我们都不能以人为食。经文里还经常提及“人祭”，说那是野蛮民族干的事情，而我们犹太人正是要取代这些民族，成为迦南的主人。即使大多数人都没文化，刚刚脱离茹毛饮血、刀耕火种的阶段不久，可他们却必须懂得，无论祭神还是摄取动物蛋白，只能使用牛羊，绝不能用活人，连和活人模样相似的猪也不行。

提出这一理论的，是西方最具争议的公知克里斯托弗·希钦斯。他被犹太正统恨之入骨，因为此人不仅宣布自己是无神论者，而且尽其一生，都在揭露一神教制造的种种谎言。希钦斯说，犹太人的猪肉禁忌，是青铜时代典型的迷信之一，什么偶蹄目、不反刍的动物不洁之类，都是没有科学依据的信仰。然而，如果禁食猪肉的涵义，是不许人类杀害或食用自己的孩子，那么这就与科学无碍，而与伦理有关了。

“莫道农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，有点什么喜事，就“磨刀霍霍向猪羊”，汉人养猪吃肉，可没觉得有半点不对的地方。这是出于……野蛮？or仅仅是不善于联想？我想，原因主要在于华夏先人有合适的水土、有广袤的地盘、有丰富的余粮、有勤劳勇敢的品性来养猪而已吧，畜牧史专家想必有更完善的解释。

小学生自创“古诗词”，图源网络

《世说新语》里有这么一段记载：

孙绰作《列仙·商丘子赞》，曰：“所牧何物？殆非真猪。傥遇风云，为我龙摅。”时人多以为能。王蓝田语人云：“近见孙家儿作文，道何物真猪也。”

商丘子是列仙之一，传闻他一直放猪。孙绰给商丘子的事迹写评，说，商丘子放牧的是什么？是猪吗？恐怕不是真的猪。假如风云变化，它会载着我，像龙一样飞腾而去哩！时人都说孙绰有才能，但蓝田侯王述说：“近来看见孙家那小子写文章，还扯什么何物、真猪呢。”

王述认为这段点评纯属牵强的联想，十分可笑，但是，有一条新的格言在我们的时代流传，说的是真猪也能飞上天，只要它踩在了风口上。我们超越古人太多了，孙绰们根本不懂，猪都无需化龙，只要它起飞了，发达了，就会被地上仰着脖子的人看作龙。