本帖最后由 源济 于 2019-11-14 03:12 PM 编辑
地球青年 | 我拜访了一群日本返乡青年
凤凰图片 2019-11-13
日本的人口老龄化越来越严重,在各项政策的鼓励下,一些年轻人选择回到乡村,他们试图探索人生的新可能,也为乡村注入了新的活力。过去的三年,李胜博带着对日本乡村的好奇,前往日本岛根县的津和野小镇探访了40多位当地的居民,也看到日本返乡青年的另一种生活。图为李胜博(左1)与日本津和野当地居民。以下是李胜博的自述。【凤凰新闻客户端 凤凰网在人间工作室出品】 作者 | 洁琼 编辑 | 图拉 除特殊标注外,图片由受访者本人提供
大学时,我曾经从浙江骑行到贵州,沿途路过许多乡村,看到一些发展落后的乡村脏乱差,对“乡村”有些固有的偏见。后来朋友推荐我看电影《小森林》,影片中日本农村的生活环境和日常饮食、人们的谈吐、衣着,以及整体美学的层次跟我在中国看到的不一样,于是就想去日本乡村看看。图为津和野小镇。
津和野风景。
2016年10月,辞职后,我去日本沙发客旅行,住进了不同的当地人家中。那次出行有很大的随机性,我没有特地规划,在沙发客旅行的网站上发了几百封邮件,如果有人愿意接待我,我就依据沙发主所在地的线路去旅行。通过邮件我联系到了沙发主saki,她告诉我,想了解日本乡村可以来津和野。在此之前,我没有听过这个地方。图为津和野小镇。
整个津和野小镇只有7000多人,却有一种别样的温暖。热情的saki带我逛村子,介绍村民给我认识。saki不是本地人,她当时还是津和野的公务员,因为参加日本的Fonding base项目来到乡村。这个项目由政府出资,派日本一些年轻人到乡村承担项目,例如教育、废物利用、山林治理、宣传、地方再生等,身为公职的年轻人有了很多自由时间做各种探索。在这之前,她大学毕业后在联合国实习过一段时间。她从小就梦想去联合国工作,希望可以帮助不同国家解决贫困问题,但去了之后发现每天只是在办公室里处理一些政治事件。她挺失落的,就回日本了。但还是希望能做些利于社会的事情,就通过Founding base来到津和野,参与地方振兴的项目。图为李胜博与saki。
2018年,她辞了公务员的工作,在当地创办野猪肉品牌,想靠商业在为振兴当地做些改变。但公司全职只有她一个人,有时她得亲自上手杀野猪,猪肉所用的刀具与设备也都是从村民手里借来的。以前她在联合国工作时心怀天下,想要为世界去做一些事情,创业后,她会专注于一些很小的细节上。比如今天猪肉怎么卖掉,需要打通一些经销商等。有一天,我们聊天的时候,她很惊讶地跟我说,“博博,我发现自己变了,好像对更宏大的事情,与别人幸福相关的事情不太在意了,我在意的是怎么把眼前的猪肉处理好。”图为刚杀完野猪的saki。
冬天是吃野猪肉的旺季,她凌晨五点就起床,去借来的小工厂里杀野猪。需要先把野猪切成猪肉片,接着真空包装,再冷冻。直到下午两点,才能处理完一头野猪。因为杀猪,她的手掌经常有伤痕,有一次还伤到了关节,手指有半年不能弯曲。每天的劳累也让她感到困倦,“现在是我最辛苦的时候,每天都在拼命,但再怎么拼命,每天能杀的野猪也有限,不知道能不能熬过今年冬天。”回国后,我跟Saki还时常联系。今年她结婚了,最终还是放弃做野猪肉,可能是压力太大,做不下去了。她离开了生活了7年的津和野,和老公去了津和野附近稍大的城市生活。图为在超市的saki。图片来源:saki
在saki介绍下,我认识了一些当地人,智子是其中一位。智子从小在津和野地村子里长大,父亲是当地的老师。智子在省内的大学毕业后,想与家人生活在一起,也对土地有浓厚的感情,就回乡务农,这是少数大学生会有的选择。她很享受务农的生活,时常把大棚里的农作物摘下来,在小镇的分销处摆摊。有一次下雪天,她带我去到大棚里面看她的作物,有胡萝卜、白菜等。她也会将农作物带一部分到镇上的食品加工厂,将它们做成料理、装饰,摆放好,和别人分享。她是很温柔的女生,但干起农活非常卖力,能扛着大米走路。图为智子(左2)带李胜博参观蔬菜大棚。
智子喜欢画画,给农作物设计过包装,把自己模拟成一个卡通人物,画成不同动作的表情包,制成小卡片,放在蔬果堆上。业余时间,她还在镇上参加篮球俱乐部,也带我去打过篮球。图为智子为蔬菜做的小卡片。
在津和野,有一位从大阪来乡村务农的建筑师。他听说了“自然农法”(坚持让作物按照原有的规律进行生长)后,来到津和野包了一块荒田做试验。他告诉我,用传统工业化的耕种方式虽然产量高,但三四年后,土地就会变得贫瘠,需要移到新的地方种植,无法做到可持续。他用“自然农法”种植马铃薯、番薯等,让它们和荒草一起生长,保持自然、野生的状态。试验了几年,发现种出来的农作物跟工业化耕种出的食物,味道真的不一样。回归土地后,他越发喜欢在乡村的生活方式,也渐渐发觉自己的感官和嗅觉也变得灵敏了。图为当地人交流农业经验。 |