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楼主: 源济

[知识] 《回家吃饭》2020年1月

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 楼主| 发表于 2020-2-1 08:29 AM | 显示全部楼层


羊方藏鱼 菠萝牛排 蛋黄酱沙拉 烙馍

本期节目主要内容: 大年初四,今天的家宴有点儿意思,有洋女婿的徐州一家人过年怎么吃?是入乡随俗多一点,还是中西结合更平衡呢?本期节目他们带来了羊方藏鱼、菠萝牛排、蛋黄酱沙拉和徐州家宴上必不可少的烙馍。这桌家宴,是两种文化的融合,跨越山海,只为团圆。 (《回家吃饭》 20200128 羊方藏鱼 菠萝牛排 蛋黄酱沙拉 烙馍)

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 楼主| 发表于 2020-2-1 08:30 AM | 显示全部楼层
桂林啤酒鱼 菌香腊味红薯粉

本期节目主要内容: 月是故乡明,菜是家乡美,家的味道始终萦绕在人们身旁;广西美食达人刘勤用妈妈亲手做的泡菜做一道家乡菜桂林啤酒鱼。当泡菜遇上鱼,加入妈妈牌泡菜的桂林啤酒鱼,别提多暖胃;湖南大厨刘刚带着家乡腊味和红薯粉,制作家乡美食菌香腊味红薯粉。 (《回家吃饭》 20200129 桂林啤酒鱼 菌香腊味红薯粉)

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 楼主| 发表于 2020-2-1 08:32 AM | 显示全部楼层
莆田线面 全家福 | 美食中国

本期节目主要内容:本期厨房达人带来一道莆田线面,煮一碗福建线面解乡愁,红菇红火味道香;特级厨师带来特色饺子全家福,包出想家的味道。(《回家吃饭》 20200130 莆田线面 全家福)

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 楼主| 发表于 2020-2-1 08:33 AM | 显示全部楼层
湖南扣肉 上海熏鱼 | 美食中国

本期节目主要内容:离乡三十年难忘的家味,厨房达人带来湖南扣肉香辣软糯家人最爱;上海大厨离乡多年,忘不了家里的甜香熏鱼,现场带来一道美食“上海熏鱼” 。(《回家吃饭》 20200131 湖南扣肉 上海熏鱼 )

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