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[知识] 《味道》:美味假期 · 饕餮夏日(2020)

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发表于 2020-8-6 10:31 AM | 显示全部楼层 |阅读模式


本帖最后由 源济 于 2020-8-6 10:33 AM 编辑

美味假期·饕餮夏日(1)

本期节目主要内容:海鲜,作为夏天最不能错过的必选美味之一,历经漫长的岁月,在一代代人的智慧与巧手下,焕发出经久不衰的鲜味魅力。本期味道调查员在浙江三门的滩涂上捕捉泥螺和涂鳗;在山东文登品尝海参花和大生蚝,带给您属于夏日的美味新体验。(《味道》 20200728 美味假期·饕餮夏日(1))

 楼主| 发表于 2020-8-6 10:32 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(2)

本期节目主要内容: 滩涂捕获,逐浪寻鲜,每到海中虾肥蟹壮、水产蜂拥而至的时节,临海而居的人们就开启了自家的私藏菜单,待到潮水退去,拿上趁手的工具,去寻觅滩涂之下的神秘美味,这些专业的“鲜味”收集人把至鲜收入囊中。有些小海鲜虽然长相奇特,但不必担心,总会有一双巧手将它们做成美味。(《味道》 20200806 美味假期·饕餮夏日(2))

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 楼主| 发表于 2020-8-7 01:10 PM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(3)

本期节目主要内容: 《味道》调查员在四川乐山,跟随“科学达人”探访特别的“科研麻辣烫”;在大连品味奇妙滋味的烤海肠;在兰州夜市,探访花式烤羊肉串的独特手法和鲜香滋味。 (《味道》 20200807 美味假期·饕餮夏日(3))

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 楼主| 发表于 2020-8-9 10:29 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(4)

本期节目主要内容:属于夏日的专属美食有很多,味道调查员在广东深圳大鹏参与海上夜钓吹筒仔,现烹现吃;在民宿家庭烹制口水鱼;在广东梅州夜晚田中抓捕黄鳝,制作油麦菜炒黄鳝;到江苏昆山的周庄尝试制作田螺塞肉。(《味道》 20200809 美味假期·饕餮夏日(4))

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 楼主| 发表于 2020-8-14 11:35 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(5)

本期节目主要内容: 本集将展示各地不同的消夏美食。在陕西子长,《味道》调查员和陕北居民一起制作子长的煎饼;在辽宁庄河的滩涂上,用“毛笔”钓取蝼蛄虾,品尝滩涂上的消夏美味;在河北秦皇岛,制作冷面和五花鱼子烧烤,体验秦皇岛人的消夏的酣畅淋漓。 (《味道》 20200814 美味假期·饕餮夏日(5))

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 楼主| 发表于 2020-8-15 08:20 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(6)

本期节目主要内容:在辽宁丹东,海边人家收获大海的馈赠,究竟怎么做才有东北味?在浙江绍兴,哪种食材即便顶着烈日也要收入囊中?在内蒙古红花尔基,隐藏在森林里、小河中的神奇美味,到底该如何料理?本期带您一起感受自然的馈赠。(《味道》 20200815 美味假期·饕餮夏日(6))

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 楼主| 发表于 2020-8-16 10:43 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(7)

本期节目主要内容:烤肉的诱惑在整个夏季都难以抵挡。在广东佛山,当地人传承千年的炮豚做法,做出的烤猪肉外皮酥脆,含浆滑美。云南红河的壮族烧烤,人们吃到的是原始烤肉的味道。在甘肃武威,一场专门为治沙人烹制的烤全羊,吃出了大漠的豪情壮志。(《味道》 20200816 美味假期·饕餮夏日(7))

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 楼主| 发表于 2020-8-31 10:26 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(8)

本期节目主要内容:三分钟的烹制 ,海宁人能将熬煮六小时的浓香尽收碗中;住在深山里的少数民族,制作出各种拍手叫绝的田园美味;荔波水族人的传统大菜韭菜包鱼,又能烹制出哪些鲜美滋味?在余庆,麻辣可口的剔骨鸭,又暗藏着怎样的绝妙刀法?《味道》带您探寻来自田园的美味。(《味道》 20200831 美味假期·饕餮夏日(8))

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 楼主| 发表于 2020-9-1 11:57 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(9)

本期节目主要内容:云南的美是让人惊艳的,这里的每一个角落都散发着绚丽夺目的光彩。从层层叠叠的梯田,到具有民族特色的服装,还有那些让人难以忘怀的美味佳肴,都构成了它与众不同的魅力。本期《味道》带您走进七彩云南,去探寻红河哈尼族彝族自治州的独特滋味。(《味道》 20200901 美味假期·饕餮夏日(9))

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 楼主| 发表于 2020-9-13 09:13 AM | 显示全部楼层
美味假期·饕餮夏日(10)

本期节目主要内容:开海之后,隐藏在海边的小海鲜,依旧是海边人家常备的鲜味。在浙江三门,当地人爬上礁石收集藤壶,辛苦劳作之余,意外收获独特的海中鲜味;在福建泉州,人们在风浪里捕获血鳗,一起寻找儿时记忆中的味道;在山东文登,渔民捕捞比米粒还小的蠓子虾,把它们做成虾酱。(《味道》 20200912 美味假期·饕餮夏日(10))

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发表于 2020-9-13 10:06 AM | 显示全部楼层
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