韩寒,“智渔”创始人
也就是说,我们如何把一个个原子化的渔民、经销商、企业组织起来,共同解决行业里公共资源重新配置和管理的问题?这样的问题我在那个国际组织服务的五年里,并没有得到很好的回答,所以2015年的时候我辞职了。
我相信这个答案必须要跳出国际组织,回归我们的本土环境。
一席 韩寒:如何年年有渔?From 一席00:0032:23大家好,我是来自“智渔”的韩寒,我们是一家关注渔业可持续发展的公益组织。什么是渔业可持续?为什么要关注这件事情?
在座的很多广州的朋友,应该都很喜欢吃海鲜吧。如果我说,海里头的鱼快要被我们捞完了,你信不信?可能有的人会觉得,海里头的鱼难道不是永远都捞不完的吗?
其实真的是有无鱼可捕的情况。今年(2020年)的1月1号,我们国家开始了前所未有的长江十年禁捕。这个政策具体是从2020年的1月1号0时起,在长江上的300多个涉及鱼类自然保护区的地方,全面禁止生产性捕捞。也就是说,除了休闲垂钓、科研监测以外,任何捉上来自己吃或者卖的行为都不再被允许了。
长江上的渔民曾经回忆,他们在五六十年代很容易捕到几十斤一条的大鱼,而现在,哪怕你一天下十几个网,捞上来的可能才几斤,都是平均重量不到一两的小鱼,辛苦一天最多也就卖个一百块钱。
那怎么养活一家人?为了生存,渔民就会要用一些极端的方式,甚至是非法的方式,比如说电鱼,或者用这种网眼非常细密的渔网,我们叫做断子绝孙网,或者绝户网。
这样的一些行为会产生什么影响呢?正好在这个政策出台的时候,关于白鲟灭绝的消息冲上了热搜。据说长江白鲟在近15年里都没有再被观测到,所以科学家认为,大概率可以判断它已经灭绝了。
▲ 白鲟是继白鱀豚、鲥鱼之后,第三个被宣布灭绝的长江旗舰性物种
除此之外,以前我们经常吃的淡水鱼,四大家鱼的鱼苗,本来在长江里头上世纪50年代天然的产卵量,每年能有300亿尾。但是在2013年,中国科学院水生生物所的专家们就发现,当年的产卵量已经下降到了不到1亿尾,基本上是99%的衰退。
所以我们回过头来看,长江的生态为什么会恶化到这种地步?除了捕鱼之外,还有很多的人类活动,包括长江沿岸这几十年的发展过程中,不可避免地开辟更多的航道,修桥,修水库,甚至我们要从长江里抽取水来供给我们的生活用水、工业用水,还有很多沿岸的这种排污口。
但是渔业非常特殊,渔民既是长江生态的施害者,也是受害者。这个政策的出台,意味着长江沿岸近30万的渔民要改变他的生活方式了,这些人中有很多已经四五十岁,他们一辈子生活在船上,现在要重新去适应陆地上的生活,甚至要去重新学习谋生的技能。禁渔对他们的影响,可以想象是非常巨大的。
我生活在海边,当我听到这个政策的时候,第一反应是,如果这个政策是面向我们中国整个沿海,它会影响多少人呢?我们最新的渔业统计年鉴上的数据是,全中国有364万渔民。
大家可能觉得国家不太可能一下子就禁止捕捞,但这样的事情已经在发生了,只不过不是全年,而是一年中的某一段时间。广东沿海每年到了夏天都会有一段时间禁渔休渔,五一节的时候我们放假三天,可是对于渔民来说是三个半月。
▲ 2020年5月1日至8月16日,南海休渔107天
这就是我们国家的南海伏季休渔,从1999年开始,最早只有一个半月、两个月,然后慢慢延长到了三个月,甚至三个半月,所以难免会有担心,照这个趋势下去,会不会真的有一天就扩展到了全年?
从捕捞数据的反应来看,不休渔也是不行了。为什么这么讲?我们过年的时候经常会吃的一种水产品叫带鱼,在2004年到2006年的时候,带鱼的捕捞量全年大概有140多万吨,到了最近,也就是2019年,只有90来万吨了。
带鱼曾经是我们国家唯一的一个百万吨级别的水产品,现在我们国家已经没有百万吨的水产品了。那除了数量上的变化,还有什么呢?
我们在采访渔民的时候,渔民告诉我们,以前很容易捞到又大又肥的马鲛鱼、带鱼、鱿鱼这些,但是现在,海里经常都是一些小虾小蟹,甚至是水母,水母我们会把它做成海蜇,凉拌海蜇。
也就是说,我们捞上来的越来越多的变成了食物链底层的物种,而这种情况也从侧面反映海洋生态系统是越来越不健康了。
有朋友说,野生的没得吃了,我们吃养殖的不也挺好的吗?大家看这张图上绿色的,你们猜是什么,是草地吗?
其实这些绿色的东西是藻类。一个湖里围了密密麻麻的网箱在养鱼,因为密度比较高,投喂的这些饲料营养元素特别多,就造成了水体的富营养化,也就造成了藻类的爆发。你看着它简直想象不出来它是一个湖面。
其实养殖业和野生的渔业是分不开的,因为我们人工养育这些鱼苗几代以后,它的遗传多样性会下降。天然的江河湖海里头的鱼,是补充种群的一个种质资源库。
另外,像大闸蟹、花螺,在养殖的时候要投喂它野生的小杂鱼,养得越多,要捞得杂鱼也就越多。就算不喂杂鱼喂饲料,饲料里也有一种需要添加的东西是鱼粉鱼油,也来自于野生渔业。
养殖业还面临着另外一些问题,比如养殖过程中密度过高,会导致水土的污染,甚至有的东西还会渗透到地下水里去。
密度过高了以后,就像人挤在一块,空气不好容易生病,鱼也一样会生病,而很多的养殖户在这个时候会比较盲目地用药,这也是为什么我们经常看到水产品里有药残超标。