有些年轻人在大好年华就“身未老心已衰”，对世界失去了好奇心；反观不少老年人的心态却逐渐年轻化，开始享受生活。于后者而言，我奶奶大概是个中翘楚：她从来不把自己当老人，反而把“活他个120岁”和“吃遍天下美食”奉为自己的两大人生目标。
零食吃不够，你就活不赢
都说“家有一老如有一宝”，我奶奶这个“宝藏女孩儿”时常会做出一些令人捧腹的事情。
奶奶极爱吃零食，如果有人问她长寿的秘诀，我猜她一定会说：“要把零食吃够！零食吃不够，你就活不赢人家！”她还自封“零食大王”，得意得很。
奶奶有一个粉红色的小书包，是2005年参加一个老年活动的时候人家赠送的，她一直背到现在，洗得都掉色了。我说要给她换一个新包包，谁想她坚决不换：“你也不看啥时候了！除了吃，其他的我是不会花冤枉钱的。”零食就是她的命根子。
但奶奶有一个不好的习惯，就是总喜欢饭前吃零食。一到中午或者晚上的饭点，你如果不好好盯着她，她就在家不停地吃萨其马、小饼干、蛋黄酥、瓜子、核桃……这样一来正餐自然是吃不好，前段时间奶奶还因为胃口不好饿瘦了一些。早餐之前就更过分了，要找白酒喝！如果爸爸把酒藏了起来又被她找到，她就偷酒喝，简直防不胜防。
有时候我都很纳闷儿，这个老太太是铁做的吗？这身体太能扛了，年轻人都没她吃得消！
01 火锅女王
奶奶酷爱吃火锅，但是吃品却是有点儿不讲究：不仅会把自己身上整得油汤挂水，连她旁边的人也会跟着遭殃。
为了吃美食的时候少些障碍，前些年我带着奶奶换了一副新的假牙。在检查牙齿的过程中，闭着眼等待的老太太满心满眼都是火锅里那些不好嚼的菜品，什么毛肚啦、鸭肠啦，并且对换完假牙的日子充满了期待：“假牙有了，啥也不怕了！”
于是，换上了新假牙的奶奶将她独有的弹鸭肠吃法贯彻到底——吃鸭肠的时候不是用牙将鸭肠咬断，而是牙齿咬住鸭肠的一头，另一头用筷子固定，通过弹拽将鸭肠挣断。
奶奶吃鸭肠喜欢涮个几秒钟就下嘴，她觉得这样吃才够爽脆，涮久了就没吃头了。正所谓：“毛肚不要紧到烫，生活不要鼓捣犟。鸭肠不要紧到煮，人生难免有点儿苦……”
这样一来，飞弹的鸭肠溅得她自己满身满脸都是香油，身边人的衣服也难逃一劫。若是鸭肠太长了她就会站起来烫，夹夹扯扯间烫得一桌子都是火锅油。
有一次蔡林希（作者的弟弟）被她溅得忍无可忍，揪着自己的衣角气势汹汹：“奶奶你看！你刚刚吃鸭肠，溅了我一身油，你说咋办？”奶奶咂了咂嘴，本想使出耳不听为净大法，奈何蔡林希很是执着，于是只能装模作样地将他看上一圈：“没看到油啊。”
蔡林希指着奶奶饭兜兜上的油点子：“那你看看这是啥？”铁证如山，奶奶慌慌张张地岔开话题：“毛肚好吃，腰片好吃！哎？你咋个不吃哪？”她当时目光闪烁，好像蔡林希真的要她赔衣服一样。
02 重口味爱好者
随着年纪越来越大，奶奶越发喜欢吃油炸食品。她喜欢吃炸得焦黄的食物，一口下去可以爆出油汁的那种。
平日里下馆子，我们点的油炸食品基本都逃不过返工的命运——重新炸一遍，炸老、炸透她才喜欢。通常一旁的服务员都会惊奇地看着奶奶，发出惊叹：“这么重的油，这长寿的老太太可真的是一点儿也不养生啊！”
其实早些时候我们也常常劝奶奶，老年人不要吃这么重口，对身体不好。她就很着急：“你晓得个铲铲！你也不看啥时候了！吃了不好？不吃才不好！”对于美食，她从来都秉持着“只争朝夕”的态度。而关于长寿，她也觉得没有什么秘诀——吃好、耍好、睡好，一切就都好。
听说我要减肥，奶奶很不屑：“减个铲铲。”
看我不动筷子，喝得小脸儿通红的奶奶给我夹了块烤鸭皮：“拿着！”
我看了看上面裹满的白糖，又看了看奶奶，她理直气壮：“甜甜的才好吃。”
说罢又亲自给我包了个烤鸭卷，满满的都是肉，连黄瓜丝、葱丝都没有。
蔡林希发出惊叹：“你这北京烤鸭，包出了一种肉夹馍的感觉。”
我吓得连连摆手：“你这个太吓人了！这分明就是粽子，里面全是肉！”
奶奶才不管这些，将烤鸭卷硬塞给我：“吃完了跑两圈就瘦下来了！”
不容拒绝的态度真是奶凶奶凶的。
奶奶有一个典型的“四川胃”，就连做海鲜都必须是大油大辣才行。其实很多菜系的食材是不适合重油、重辣的，但奶奶才不管，她是无辣不欢的。她常说：“吃饭没有了辣椒，还不如不吃。”
几年前在广州，我们一家人去一家餐厅聚餐。人家粤菜本就清淡，尤其是汤品，更讲究营养，油越少越高级。但老太太才不管这些：“这个鸡汤连油都没有，清汤寡水，有啥吃头哦？还卖这么贵！”后来非要人家端着碗去餐厅厨房，把鸡汤上面的那层鸡油舀到碗里，才心满意足地享受了晚餐，还自言自语道：“你们晓得个铲铲，这个才有搞头！”
在广州，奶奶唯一喜欢的食物可能就是肥叉烧肉了，其他的粤菜她都觉得太清淡了，吃着吃着就想睡觉，没得搞头。
在青岛时，她又嫌全国闻名的鲁菜不够劲儿，在餐厅里拉着服务员叽叽呱呱：“你们这个菜味道太淡了，炒海鲜，辣子、花椒、独蒜、白糖、洋葱都不给够，只放点儿大葱算啥子，开餐厅不是这样开的啊！”幸好在青岛，没人能听懂四川话，否则我们一家人怕是都要被撵出去了。
二姑妈就劝奶奶：“人家鲁菜是全国都出了名的，明明就是你自己嘴巴刁，哪里是鲁菜不好吃？”奶奶很不服气，放出了她的招牌狠话：“你晓得个铲铲！”
但凡觉得自己理亏，却又说不过人家的时候，奶奶捍卫自己的永远就是这一句至理名言：“你晓得个铲铲！”
最让人无语的是，奶奶的口味不仅重辣，还狂爱甜食。一般来说，她的早餐是五个汤圆、一个鸽子蛋和一杯牛奶。按理说汤圆已经够甜了吧，不行，她一定要分别在汤圆汤和牛奶里各放两勺糖才行，不然就不吃。
以前我还常常劝奶奶，放太多糖对身体不好，搞不好要得糖尿病的。奶奶会不耐烦地反驳道：“啥子糖尿病哦！100岁了还得糖尿病，净找些龙门阵来摆！”后来我也看开了，人呢，活得开心就好。
03 自笑平生为口忙
奶奶到底有多贪吃呢？
冬天入睡前，裹紧小被子躺在床上的她会默默念叨：“羊肉汤好喝，喝羊肉汤要多放香菜汤才鲜；羊肉要蘸干海椒面才有味道；羊杂要趁热吃味道才不腥。我不吃羊肝，我就吃羊肉、羊肠子，得放香菜，放好多香菜，好吃哟……”念着念着就安然入睡了。奶奶在梦里数羊，应该是一只羊腿、两只羊腿、三只羊腿……
坐我车上，我提醒她：“系安全带！”谁料她听成了：“鹌鹑蛋？”
去熊猫基地看到熊猫吃竹子，她会联想：“笋子炒肉安逸得很嘛！笋子要炒着吃才脆！”
去海昌极地海洋公园看海洋动物时，她流着口水自言自语：“鱼啊，鱼就要炸的才好，油要多，油少了就不好吃了。”
在家里她还打起了家养宠物鸭的主意：“炖烂了就不好吃了，煮熟了就好吃了，放花椒、海椒、料酒、白砂糖、姜……”感觉宠物鸭已经在旁边瑟瑟发抖了。
每一次在一旁录视频的我甚至能听到奶奶咽口水的声音，在她眼里，万物皆是食材，且有一套完整的食谱与之对应，哪种食材该怎么烹饪才好吃得进行严格操作，嘴刁得很。她也很有自知之明，自称“好吃婆”，形容得既恰当又精准。
奶奶不仅好吃，吃起来还足够专注。
我们一家人带奶奶去吃螃蟹。我们几个人热火朝天地摆龙门阵、冲壳子，眉飞色舞的好不热闹。只有她一个人闷不吭声，谁也不理，不焦不躁地吃了一个多小时。她一共只吃了四只螃蟹，平均一只吃20分钟，每只都吃得干干净净、仔仔细细，一点儿肉都不浪费，所有的蟹壳都可以完整地重新拼出四只螃蟹！简直令我们目瞪口呆。
对了，作为重口味十级爱好者的奶奶，吃螃蟹是不蘸醋的，她必须得蘸辣椒水才行：“那个醋连作料都没得，吃啥子吃？”
说到我们家的家庭聚餐，我得偏题两句。实在好笑，吃货的友谊永远是最坚固的，在我看来，吃也是维系亲情的重要方式之一。
常言道，家中老人在，人生尚有来路；老人去，人生便只剩归途。奶奶是家里的凝聚力，她坐镇每个家庭成员心中的轴心位置，因为她，全家人每年都会聚一聚。
虽然现在奶奶的五个子女四散在全国各地，她的孙子、孙女也大多不在身边，但只要有机会，我们就会聚在一起吃吃吃：去成都吃毛肚、鸭肠、黄喉、腰片、肥肠；去广州吃早茶、肠粉、叉烧、煲汤；去青岛吃海参、烧鱼、鲍鱼、虾仁……
我们整个家族都是食肉动物，每次去餐厅点菜，全是大鱼大肉，根本没有人会点青菜。有一次，一位热心的服务员提醒我们：“大家是不是没有点绿色蔬菜？”我们很纳闷儿：葱和香菜难道不是绿色蔬菜吗？
奶奶则是“家庭食肉俱乐部”的代表，她觉得吃饭没有肉就是没有灵魂，就是一无是处，就是一文不值。
有一次，我带她去了一家素食餐厅，本想带她尝尝鲜，结果她几乎连筷子都没动，眉头拧成了一个“川”字，抱怨道：“没得肉吃铲铲！素的有个啥子吃头！”她夹了两筷子就放下了，全程把“不感兴趣”印在了脑门儿上。喝蔬菜汤的时候，奶奶两只眼睛都眯了起来，耸着鼻子像是在喝一碗中药，难以下咽。
最近，“臭名远扬”的螺蛳粉一跃成为新晋网红单品，奶奶怎么能不赶这波潮流呢？于是我将螺蛳粉的调料包放进了串串香的煮锅里，端上了奶奶往日爱吃的一些涮品，没告诉她汤底的变化。
谁料，奶奶竟也吃得津津有味。我当时还挺吃惊：“奶奶，你不觉得这个锅臭臭的吗？”
“我晓得啊，还可以。”说完奶奶低下头继续专注地涮着她的鸭肠。潜台词我算是听明白了：只要给我肉吃，啥都好说。
我认真梳理过奶奶爱吃的食物清单，发现单从她爱的食物来看，真的不应该成就一位长寿老人——什么内脏啊、油炸食品啊、甜食啊、辛辣物啊……完全不忌口。
别人老了是重养生、强保健，每天规规矩矩膳食营养；奶奶老了是老骥伏枥，志在千里，埋头干饭，做回自己。真是一个非典型性长寿案例。
“饮料劲儿太小，没喝头”
奶奶“火起来”，就是因为一条喝可乐的视频。现在，已经能清晰地区分饮料和酒的区别的奶奶，早已经抛弃了可乐，官宣白酒才是她的真爱。
关于白酒，我曾经问过奶奶为什么爱喝，奶奶说：“饮料劲儿太小，没喝头。”其实奶奶年轻的时候就会喝点儿小酒，可惜家里人除了奶奶自己，其他人都不太好这口，因而能陪她喝酒的人不多。奶奶也是从这几年才开始贪杯的，提到这个，就不得不说说此事的渊源。
2018年奶奶生日的时候，晓波叔叔带了一瓶白酒来给奶奶祝寿。生日聚会上，晓波叔叔端着白酒信誓旦旦地告诉奶奶，现在大家都流行喝白酒，并与她小酌了几口，奶奶觉得甚是尽兴。
从那之后，我就再没见过奶奶喝可乐，而是贪上了白酒，每天都馋馋地想要小酌上一杯。
我问奶奶为什么不喝可乐改喝白酒了，她回答得很是正经：“我看晓波都喝白酒了，说明现在年轻人流行喝白酒，不是可乐。”
自此，可乐被奶奶无情地打入了冷宫，白酒荣升为喜爱榜的第一名，其次是烧酒。所有的碳酸饮料在奶奶的世界里都不配拥有姓名了，也不知道是喜是忧。
01 奶奶总说“越喝越年轻”
奶奶总是喜欢把喝小酒挂在嘴边，无论去哪儿吃饭都想要喝上两口。并且奶奶对自己的酒量还谜之自信，每次给奶奶倒酒时，她都会在旁边监督：“多倒点儿，多倒点儿！酒瓶瓶里头没装好多酒，只是瓶子重！”
但是你们可别就以为她是个酒鬼奶奶——她只是个爱喝酒的馋嘴奶奶罢了，因为喝来喝去奶奶也就只有一小杯的酒量而已。
那个杯子可不是装饮料的那种长杯子哦，就是咱们去饭馆吃饭时，矮矮胖胖的用来装茶水的杯子，个头儿其实小得很。
在喝酒这件事情上，奶奶出乎意料地有原则——平时她只要喝到了一定的量，无论别人怎么劝她，她都不会再多喝一口了。
真是一个懂得节制的爱酒人士，这一点值得发扬光大。
当然，这个爱酒人士往往喜欢一直给别人倒酒、劝酒，妄图用这样的方式来掩饰自己酒量一般的事实，顺便显示自己的好客与豪迈。
少数民族有丰富多彩的酒文化——假如你来到湘西，苗族朋友便会拿出自家亲自酿制的美酒来款待你，你肯定会被他们的“热情”灌醉；哈尼族有喝街心酒的传统，每到节日来临的时候，大家摆酒庆祝，百十来张桌子排在宽阔的街心，一场街心酒宴席就办起来了——我估计把奶奶放在任何一个喜爱白酒的民族里，她那点儿酒量在人家眼里也就是喝了个寂寞吧！
不过有一点大家是共通的：那就是每一次举杯都是欢聚之时。我想，酒是奶奶的另一种精神食粮，它承载着老太太与家人团聚时的欢愉与期待，这大概也是为什么奶奶总说“越喝越年轻”吧——人齐了，心暖了，乐来了，一切自然舒坦。
02 笑问酒家何处有
奶奶爱喝酒，并且只喝高度酒，还喜欢每天都喝上一两口。但是我们总想着劝奶奶少喝一些，觉得酒精毕竟对身体没什么好处。于是，关于藏酒游击战的故事，开启了。
“放这儿吧。不行，她应该能看到，还是放这儿吧。”
现在奶奶和我爸爸一起住，我爸每次出门前，总是要大费周章地将白酒仔细藏好，并叮嘱奶奶：“我出去一下，一会儿就回来！你不要偷偷喝酒哦！”
奶奶也会配合地乖乖点头：“嗯嗯。”
结果我爸前脚刚出门，奶奶后脚就拄着拐杖开始大扫荡——甭管你是把酒藏在柜子里、抽屉里，还是电视机后面，奶奶才不吃这套，不管三七二十一，满屋子找就对了。
有一次，我带奶奶去看牙医，随口聊起来：“奶奶，这两天你有没有喝酒？”奶奶悄悄地捂嘴回答说：“每天都要喝，现在没有人晓得，你爸爸也不晓得。我每天就悄悄地喝，早上起来就要喝。”说完了还得意地笑，我当时听了差点儿背过气去。
关于这件事我也想替奶奶保密，但是后来这条视频发布之后被爸爸看到了，于是奶奶的酒就被爸爸藏到了更加隐秘的地方……奶奶还不知道发生了什么，只是发现家里的酒越来越难找了。
这样的家庭游击战几乎天天上演，若是找到了，奶奶就会惬意地倒上一小杯，就着花生米，喜滋滋地饮掉。
如果被回来的爸爸抓个正着，奶奶就会使出绝招三不大法：听不清，听不见，听不懂。你批评她几句，若是急眼了，她就非说：“不喝才不对！”
但你若是问她：“喝白酒养不养人？”她的回答也很实在：“不养人，喝白酒能养什么人，就是个爱好嘛。”
往往我们都拿她没办法，后来才发现奶奶自己有数得很，还能不能喝，该喝多少，她自己拿捏得清清楚楚。我们好像也就没啥理由再去阻挡她的步伐，索性就让她开开心心过过瘾吧！
和奶奶出门逛街，像是牵着百岁的宝宝
记得我弟弟蔡林希上小学二年级的时候，我和奶奶一起去学校接他放学，恰巧碰见这小子正在路边和同学吃炸串儿。
奶奶从前很不喜欢我们吃路边摊，怕不卫生，吃了闹肚子（虽然现在她自己天天闹着要吃串串、烧烤、火锅、糖油果子、酸辣粉、卤鹌鹑蛋、小龙虾、螺蛳粉、汉堡、瓜子、油炸酥皮花生、萨其马、面包、窝子油糕）。于是奶奶叉着腰，很大声地把蔡林希吼了一顿，那阵仗真是有点儿唬人。
这位小蔡同学好面子啊，当时就生气了，二话不说一个转身就往家里跑，谁也不理。于是奶奶拔腿就追，我又在后面追奶奶，三个人以奇怪的队形鸡飞狗跳地一路撵回家。
谁知道回家后，一家人像什么事情都没有发生过一样，平静地吃了晚饭，和顺地聊了聊学校的事情，还互道了晚安。估计这种无厘头的事情也只会发生在我们家吧！这也让我更加坚信大心脏、好心态，什么愁事儿都不往心里去，或许真的是我们家代代流传的品质。
小时候常常和奶奶生活在一起，那时并没有发现奶奶这么有趣，只是觉得这位老太太好厉害——有文化，精通中医，举止文雅，就是说起话来像开机关枪——反正就是好厉害的一位老太太。每次妈妈训我，奶奶都会超级维护我：“小娃娃不懂事，你不要对她太凶了。”但是扭过头来，她管教我的严厉程度绝不逊于妈妈，真是让我对她又爱又怕。
奶奶管教我的时候，那可完全不是像现在这样的孩子气，颇有冲冠一怒的阵势——她会把道理列成一二三四给我扯得明明白白，再加上她超快的语速，数落起来完全不结巴、不卡壳，我根本没有顶嘴的分儿，话都插不进去，只能哭。
但是现在奶奶和我出门逛街，我真像是牵了一个100岁的宝宝，什么东西她都会觉得新鲜、有趣，没见过的景致要看一看，没吃过的东西要尝一尝，没玩过的东西要摸一摸。
带她去喝小酒，她号称自己只喝白酒和烧酒，结果硬是点了一桌小吃，什么钵钵鸡、糖油果子、汤圆、炸鸡、薯条、抄手，整了满满一桌，我们祖孙两个吃得撑到不行。吃字当头，她好像已经忘记了进门时关于酒量放下的豪言壮语了。
长大后，很长一段时间里，奶奶搬去了广东顺德和二姑妈一起住，我也就没再经常和奶奶见面。2012年去顺德探望奶奶时，我发现奶奶讲话开始变得很有意思，牙尖嘴利中又带着一丝稚气，不给好吃的还要赌气，跟儿女之间有耍不完的可可爱爱的小脾气，过几秒钟又会“哈哈哈”笑得很大声。
再后来有了微信，我们就常常视频聊天。和奶奶视频，你必须要和她抢话说，见缝插针地说，不然她根本不给你发挥的机会，自己一个人就有说不完的话。而且通常她都会说着说着就跑题了，回回都是东拉西扯。搞笑的是，奶奶的嗓门儿很大，和她视频你不仅要在语速上精准把握时机，还要在握住机会跟她抢话说的时候气沉丹田，有时候嗷几嗓子都不稀奇，否则根本盖不过她的声音。老太太的肺活量实在是太好了。
她和她的曾孙女打电话时也是这样，小乖叫她“老婆婆”（奶奶不喜欢人叫她“祖祖”，说是把她叫老了），她就会顺着“老婆婆”背一首童谣出来：“老婆婆在卖茶，三个观音来吃茶……”等她背完童谣，她也差不多忘记了正在给曾孙女打电话这件事，挂了电话扭头继续看她的戏曲去了，电话那头的小乖更是一脸蒙圈。
每次和奶奶视频结束前，我都会叮嘱她，要照顾好自己的身体，少喝酒，少吃点儿零食，注意肠胃，她就会回我：“谢谢你哈，你也是。”像极了一个有礼貌的小孩儿，即便我知道她从来不会听话。
奶奶特别喜欢说“谢谢你哈”，她不喜欢麻烦任何人，所以平日里凡事她都要亲力亲为。如果我给她端了一杯水，她一定会笑嘻嘻地跟我说：“谢谢你哈，你也喝嘛！”活脱脱一个乖乖的老小孩儿，我想这也是大家都喜欢和奶奶相处的一个重要原因吧。
曾经，有朋友问我该如何与家中的老人交流，说每每与老人聊天，总是说了上句就没有下句了，感觉有点儿尴尬。并且正因为觉得没话聊，也逐渐降低了给家中老人打电话的频率。和老人家聊天应该聊些什么，能有什么话题，好像困扰了很多年轻人。
我想说，好好珍惜这些能跟爷爷奶奶那一辈的老人相处的时间和机会吧。其实只要你愿意说，无论说什么，哪怕是他们听不懂的东西，他们也都愿意当那个捧场的倾听者的。
记得有一次我正在打手机游戏，双手点着屏幕那叫一个投入。奶奶就凑过来瞅了半天，然后指着我的手机屏幕问：“哪个是你啊？”我努了努嘴：“就这个，是个奶妈，可以给队友补血。”正当我提到游戏角色滔滔不绝的时候，我突然惊觉：奶奶又不会玩儿游戏，她连这些角色叫什么都不知道，更不要提他们的技能了，我在这儿长篇大论一堆，她能感兴趣吗？
想着我就抬起头，发现奶奶正拄着拐杖站在我身旁，一脸的兴趣盎然，见我抬起头，她还笑眯眯地点头评论道：“这个真好看！”
也不知道为什么，那一刻我脑海里过电影一样地想起了前几年她自己一个人在院子里坐着的背影，突然眼泪就下来了。我不知道自己怎么突然就矫情起来了，或许是明明什么也听不懂，却努力捧场想要了解我的世界的奶奶，在那一刻深深地触动了我。自那以后，但凡跟奶奶在一起，除非是拍摄的时候，我都会放下手机，让自己多陪她说说话、谈谈心。
我想，其实老人家一点儿也不贪心，他们没什么想要的了，最想要的，也不过是你能多陪陪他们而已。让他们多一点儿你人生的参与感，多跟他们分享一些“无聊”的事，多说说没用的“废话”。就算没办法经常回家探望和陪伴，一个短短几分钟的电话，也是很温暖的慰藉了。
狗仔卡
发表于 2021-9-16 07:03 PM
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