《回家吃饭》2022年6月

源济

2022-06-01：六一儿童节 让孩子们开心学 大口吃

本期节目主要内容： 六一儿童节让大朋友、小朋友都好好吃饭是我们的目标，什么烹饪方式可以让孩子一口吃掉多种食材？什么调味料汁可以俘获天下孩子的心？让孩子吃饭的最好方法是让他们自己做！本期节目为可爱的孩子们送上仪式感满满的节日大餐。（《回家吃饭》 20220601 六一儿童节 让孩子们开心学 大口吃）

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2022-06-02：寻味之旅组合出独特美味

本期节目主要内容： 俗话说：读万卷书，行万里路，其实做饭也是同样的道理，当品尝过了足够多的美食之后，便能创造出新的美妙滋味。本期《回家吃饭》邀请到了“拍到哪儿就吃到哪儿”的纪录片摄像师殷鹏和一门心思做美食的融合菜大厨王兵，向大家分享不一样的美食，敬请期待。 （《回家吃饭》 20220602 寻味之旅组合出独特美味）

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2022-06-03：粽子群英会 端午尝美味

本期节目主要内容： 端午佳节到！《回家吃饭》和大家一起共庆端午。一提到端午节，粽子总是会立刻出现在人们的脑海中，本期节目邀请到了面点师张虎、赵连超和岳跃来，为大家带来全家福粽子、粽子酥和小龙虾粽子，创意美食让主持人赞不绝口，敬请期待。 （《回家吃饭》 20220603 粽子群英会 端午尝美味）

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2022-06-06：芒种的时令美食

本期节目主要内容： 芒种芒种，忙着耕种。新麦配鸭肉让肉香麦香，香味四溢，时令泥鳅与丝瓜合理搭配让大家赞不绝口，芒种时节让我们一起用美食欢度芒种吧！（《回家吃饭》 20220606 芒种的时令美食）

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2022-06-07：考试期间这么吃 美味又营养

本期节目主要内容： 考试期间怎么吃，营养师蓝冰滢前来支招。牛肉虽常见，合理搭配营养才可以更加全面。鲈鱼清新提神做法更加美妙，黑虎虾芝士助力味道好。考试加油已备好，旗开得胜助考好。（《回家吃饭》 20220607 考试期间这么吃 美味又营养）

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2022-06-08：学做家庭版预制菜 大菜分分钟端上桌

本期节目主要内容： 最近，在外卖平台和买菜平台流行起了一个非常火的新名词——预制菜。近年来，随着人们的生活节奏不断加快，方便快捷的预制菜已悄然“占领”了人们的餐桌，成为餐饮消费的新宠。道道是硬菜，轻松成大厨，五分钟就能做出饭店级料理的体验让很多美食爱好者欲罢不能。 （《回家吃饭》 20220608 学做家庭版预制菜 大菜分分钟端上桌）

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2022-06-09：萝卜 笋干 臭豆腐 简单食材最美味

本期节目主要内容： 自萧山萝卜干入选国家农产品地理标志登记产品以来，萧山GDP总量突破1828.47亿元，居杭州GDP排行榜第二名。年产量约5万吨的萧山萝卜干是萧山叫响全国的土特产，因生产历史悠久和制作工艺独特而远销海外，大大推动了区域经济的发展。 （《回家吃饭》 20220609 萝卜 笋干 臭豆腐 简单食材最美味）

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2022-06-10：运河边 鱼虾鲜

本期美味：浙东运河，已静静在萧山这片土地上流淌了一千七百余年，它连接内陆和大海，是海上丝绸之路南起始点。浙东运河孕育了两岸人们的饮食文化习惯，运河两岸的人们都喜欢用水产入菜。本期《回家吃饭》将继续萧山的美食之旅，带大家一起品尝运河边的别样“鲜”味。 （《回家吃饭》 20220610 运河边 鱼虾鲜）

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2022-06-13：零食在家做 好吃花样多

本期美味：零食也能在家简单做，李帅大厨独门绝招让黄鱼酥比买来的还要美味。粤菜大厨李川买二赠一，教您在家轻松复刻零食随便做。让我们一起走进本期节目让您零食再也不用出门买。 （《回家吃饭》 20220613 零食在家做 好吃花样多）

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2022-06-14：赶海尝鲜美味不停

本期美味：一说到夏天，人们往往会联想到大海，说起大海，海鲜自然是必不可少的话题。本期节目邀请到了融合菜大厨顾玉亮和中国烹饪大师由晓东，为您带来最过瘾的海鲜吃法，让您身临其境感受“靠海吃海”的乐趣。 （《回家吃饭》 20220614 赶海尝鲜美味不停）

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2022-06-15：竹林美味带回家

本期节目主要内容：竹林寻味正当时，竹荪炖鸡赛神仙。转眼间又到了品尝竹林美食的季节，本期节目让我们一起跟随镜头来到四川泸州，感受竹荪炖鸡和苦笋炒酸菜的美妙搭配，同时淮扬菜大厨隋坡还将向大家传授唯实五彩酿竹荪的做法，敬请期待。 （《回家吃饭》 20220615 竹林美味带回家）

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2022-06-16：烟火气十足的贵州赤水小吃

本期节目主要内容：赤水是贵州省西北部的一座小城，而位于云贵川三省接壤地区的赤水河，两岸陡峭，多险滩急流。赤水河码头日渐繁盛，纤夫和码头工人收工后，需要既管饱又便携的食物，赤水码头小吃应运而生。本期《回家吃饭》就带大家一起去寻找最具烟火气的赤水小吃。 （《回家吃饭》 20220616 烟火气十足的贵州赤水小吃）

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2022-06-17：赤水河畔鲜滋味

本期节目主要内容：因四渡赤水而广为人知的赤水河流经滇黔川三省，融合了云南的鲜、贵州的辣和四川的麻，孕育出独具特色的赤水河鲜味。鲜辣酸香的糟辣脆皮鱼、滑润爽口的泡椒竹荪蛋、香辣诱人的竹笋烧鸡，这些赤水河畔的美食成为了云贵川百姓思乡的纽带。 （《回家吃饭》 20220617 赤水河畔鲜滋味）

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2022-06-20：夏天吃夜宵 就要这么爽口

本期节目主要内容：炎炎夏日，人们的夜生活逐渐丰富了起来，在众多的娱乐活动中吃夜宵永远是人们津津乐道的话题。本期节目邀请到了青年演员姜维和烹饪老师刘龙，为大家带来凉拌白卤猪蹄、冰镇小龙虾、椒麻葱油鸡、烧椒八爪鱼的做法，敬请期待。 （《回家吃饭》 20220620 夏天吃夜宵 就要这么爽口）

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2022-06-21：夏至吃得好 清爽不烦恼

本期节目主要内容：夏至是二十四节气的第十个节气，也是白昼最长的一天，夏至一到，天热苦恼。人们在做好生活中防暑工作的同时，饮食上的选择也不能马虎。本期节目邀请到了创意菜大厨陈铂，为大家带来浆水面、酸菜炒腊肉、姜汁卷饼、冰爽荔枝千禧果的做法，敬请期待。 （《回家吃饭》 20220621 夏至吃得好 清爽不烦恼）

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2022-06-22：酝酿之间 美味即成

本期节目主要内容：一坛好酒需要时间的酝酿才能香飘十里，而一道好菜也需要食物之间相互融合才能成为经典，做菜需要创新，也需要用心，更需要耐心。本期《回家吃饭》中，来自广东的私房菜主厨黄叶祯和粤菜大厨李川就将开启一趟“酝”和“酿”的美味之旅。 （《回家吃饭》 20220622 酝酿之间 美味即成）

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2022-06-23：排大队的布袋馍和咔咔儿 现场教做 一看就会

本期节目主要内容：很多人气美食似乎永远都在排队，嫌排队麻烦怎么办？那就在家自己做吧。本期《回家吃饭》的民间高手和大厨将和大家分享两道好吃又简单的人气美食。布袋馍店老板孟三三将带来大人小孩都爱吃的布袋馍；而川菜大厨杨兵则带来四川乐山特色小吃咔咔儿。 （《回家吃饭》 20220623 排大队的布袋馍和咔咔儿 现场教做 一看就会）

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2022-06-24：宅家种菜 现吃现摘

本期节目主要内容：宅家阳台咋种菜，跟着美食编辑张兰菊学起来，新鲜萝卜新鲜菜，随手一摘真不赖。还有土豆新吃法，好吃好看人人爱，韭菜嫩汁可上色，刘龙大厨来帮你。让我们一起走进本期节目来看看自种蔬菜都有哪些美味小妙招。 （《回家吃饭》 20220624 宅家种菜 现吃现摘）

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2022-06-27：户外烧烤正当时

本期节目主要内容：夏日炎炎风正宜，正是户外烧烤时，《回家吃饭》为您带来最全户外烤肉攻略。饭小二变身烤串高手，烤串秘籍干货满满；大厨一张锡纸变法宝，大肘子户外也能烤；豪横烤全羊霸气登场，烤羊22年秘密大公开。 （《回家吃饭》 20220627 户外烧烤正当时）

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2022-06-28：红肉与白肉有讲究 怎么做更好吃？

本期节目主要内容：爱吃肉的饭团们，有没有注意过红肉与白肉如何区分？本期《回家吃饭》邀请到厨务顾问赵药和烹饪老师刘龙来教您分清红肉与白肉的区别，让鸡肉、鱼肉和牛肉变得更加美味。 （《回家吃饭》 20220628 红肉与白肉有讲究 怎么做更好吃？）