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[百家杂谈] 晒被子后有「太阳味」的原因是什么?

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发表于 2022-6-28 08:25 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


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晒被子后有「太阳味」的原因是什么?

作者 / 老爸评测

晒被子的味道,真的和螨虫没啥关系。

说到晒被子的「太阳味」,流传最广泛的原因是:

高温烤焦螨虫,蛋白质受热产生的味道。

这种说法劝退了不少迷恋晒被子味道的朋友:

“一想到自己迷恋的被子味道,居然来源于螨虫尸体......”

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图片来源网络

这篇回答啊,我们要给所有担心的小伙伴吃颗定心丸:

被子的「太阳味」可能和螨虫有关,但关系真没那么大。


01 被子的味道和螨虫有关吗?

可能有关,但关系真没那么大。

原因有 3 个:

1. 温度不够

这个说法的主要依据是螨虫在高温下,蛋白质焦化发出的独有味道。

那么平时晒被子的时候,温度一般是多少呢?

我们专程找了一个大晴天,带着被子去了天台,足足晒了2 个小时。

测试显示,被子表面温度大概在22℃左右。

这个温度甚至不足以让大部分蛋白质变性,更不要提散发出焦化的味道了。

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这次测试的季节是冬季,温度会偏低一些。但即使是炎热的夏季,被子表面的温度也同样不足以让蛋白质焦化。

我们日常能接触到的螨虫主要有 2 类:尘螨和蠕形螨。

蠕形螨主要生活在人类的毛囊和皮脂腺;尘螨则主要生活在粉尘、久置的衣服、被子、地毯中。

被子上的螨虫,主要是尘螨。

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尘螨长这样

尘螨和人差不多,大约有70-75%,其余部分则是蛋白质和少量的其他有机成分

也就是说,被子在阳光下晒了半天,充其量也只能烤干螨虫身体里的水,让它死亡。

不足以让它的蛋白质受热发出味道。

2. 味道不一样

即使尘螨在受热后会产生味道,那也和「太阳味」不太一样。

如果你对蛋白质被灼烧后的味道没有概念,可以取一根自己的头发,用打火机燎一下。

这就是蛋白质受热后的独特味道,有一点呛鼻的焦臭味。

通常用「烧焦羽毛味」来形容。

而被子晒完以后的「太阳味」是带着烘焙气息的温暖香味,显然和蛋白质的烧焦味不太一样。

3. 数量不够

如果把被子上的尘螨全都收集起来,重量最多也就几毫克。

更何况这些尘螨的蛋白质含量本身也不算高。

就算真的有味道,也是微乎其微,很难闻得出来。

综上,晒被子的味道,和螨虫的关系还真不大。

02 被子的味道和什么有关?

那到底是什么味道呢?

我们找了一些资料,还真查到了一些相关研究:

他们觉得很有可能与光反应有关。

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在研究时,科研人员为了排除螨虫、洗涤剂对气味的影响,用未染色的全新棉毛巾作为研究对象。

用去离子水清洗毛巾后,模拟 3 个环境晾晒:

  • 户外阳光下
  • 户外阴凉处
  • 室内

结果发现:

在室外晾晒的毛巾,都出现了太阳味;室内晾晒的却没有。

也就是说,这种味道与螨虫的关系不大。而且可能,与紫外线有关。

03 这种味道是什么?

为了进一步研究这种味道到底是什么。

科研人员用了一个装置,收集毛巾表面的气味物质进行测定。

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结果发现:

日晒后的被子,出现了一些原先没有的物质,还有一些物质的浓度变高了。
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这些物质大多为一些醛、酮、羧酸等有机化合物,比如甲基丙烯醛和 2- 甲基丙醛。

它们的味道大多好闻,在很多场景都有出现,有的甚至是香水原料。

你对它们的味道一定不陌生:

2- 甲基丙醛有果香、烘烤香 甲基丙烯醛有花香味 2 / 3- 甲基呋喃有巧克力味

更重要的是,这些物质只要很少的量就可以被人闻出来。

组合起来,也就不难理解晒被子的味道为何让人觉得舒缓安心了。

对这些物质的来源,科研人员猜测与纺织品在日晒下发生的光化学反应有关。

他用一张图描述了香味是如何生成的:

紫外线催化毛巾表面物质发生一系列氧化反应,变成各种气味独特的挥发性有机物,组成起来就变成了太阳味。
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研究者还推断类似现象会在很多场景下会发生。

比如下雨过后,太阳晒过的树干也会发出类似的太阳味。

如果代入到晒被子的场景,这种太阳味更可能是:

被子表面的人体皮脂、粉尘、染料、残留洗衣液、少量螨虫(贡献度未知,大概率极低)反应后产生的混合味道。

你也可以把它理解成:「人味」在日晒后的味道。

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图片来源网络

以上这篇文献,是我们找到现有比较有参考价值的结论之一。

当然,还有很多关于太阳味的研究,真正的太阳味到底是什么,目前还没有最终定论。

但无论它的来源是什么,都和螨虫没啥太大关系。

大家实在无须过于担忧「烧焦螨虫味」,该晒晒,该睡睡。

另外,我们还想提醒大家:

①虽然晒被子无法让螨虫彻底变焦,但多晒晒还是能有效杀死螨虫的。

尤其是对螨虫过敏的小伙伴,还是应该勤快晒被子。

②晒被子的时间不是越长越好,长时间暴晒容易让棉纤维断裂,也容易让被子返潮。

一般夏天晒 2 个小时,冬天晒 3 个小时最合适。

晒被子的时候,螨虫的求生欲会让它自觉挪窝到背阴处。

所以最佳地晒被方法是:先晒反面(接触人体的那面),再晒正面,最后拍一拍。

参考资料:

[1] 崔玉宝. 尘螨的生物学、生态学与流行概况[J]. 国外医学(寄生虫病分册), 2004.

[2]Pugliese S , Jespersen M F , Pernov J B , et al. Chemical analysis and origin of the smell of line-dried laundry[J]. Environmental Chemistry, 17.


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