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[知识] 姜到底能伪装成多少种东西

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发表于 2022-8-4 11:28 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


姜到底能伪装成多少种东西

 发财金刚 不相及研究所  2022-06-30 09:00 Posted on 河北

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众所周知,姜是种拟态生物。
 
它是厨房里的正规军,也是大自然里最成功的伪装大师。
 
在潜入菜中进化为完全体的时候,做菜的人可能也认不出它的真实身份。
 
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一道菜里,姜除了是姜,可以是其他任何东西,具有绝对意义上的无限延展性。
 
它永远保持开放与自信,在力所能及的范围内兼容所有其他食材特征,入口前就已经表明自己对天下大同的深度理解。
 
凡是能出现在餐桌上的,就没有它不敢扮演的,竹节虫跟它比可差远了。
 
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比瘦肉还像瘦肉
 
它有点像是造物主的恶作剧,从进入厨房那天起就洞悉了人类食谱上的一切秘密,用行动展现出自己相当专业的演技。
 
接触次数越多,就越会发现它的无所不能,跟谁在一起就伪装成谁,没有例外,没有失败。
 
肉只能在肉类模仿大赛中获得第二名,冠军是姜。
 
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这块伪装成牛肉的姜很懂行,除了带点肥,还带着筋
 
作为厨房里的著名诈骗惯犯,它让无数人吃了一堑又吃一堑,无论被绊倒多少次,都会在同一个地方继续被绊倒。
 
单从外表上看,你可能会以为那是土豆,是冬笋,是南瓜,是蘑菇,也可能是肉,总之咬下去之前谁都不知道接下来会发生什么。
 
它总能伪装成你想吃的那个东西,直到嘴里一辣。
 
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“在食堂打了一份红烧肉,肥肉里挑了半天,找到一块瘦肉,但是没处理干净,上面还有猪毛,夹到碗里仔细把毛摘完,赶紧往嘴里塞。”
 
“结果就不说了,姜确实是老的辣。”
 
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在粉蒸肉里隐藏更深
 
虽然身份还是姜,但此时它已经给人们提供了更多遐想空间,每一口都充满由未知带来的魔力。
 
切碎了伪装成蒜末,切丝伪装土豆丝,切片就伪装成肉片,不管经过哪种处理,姜都能找到合理的伪装方式,并且成功降临到你的嘴里。
 
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这就像是一场没有任何征兆的被迫相亲,你无法预测对方会在什么地方以什么形象等着跟你见面。
 
有人在糖醋排骨中收获缘分,有人在吃火锅时遭遇围攻,还有人碰到过伪装成牛鞭切片的老姜,那是真正的老江湖。
 
要知道也只有顶级特工才能完成这种等级的间谍任务了,上一个这么精通变化的高手还是孙悟空。
 
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你可以在很多地方看到人们与它邂逅的不同桥段,就像共同为姜的伪装制作了一部全方位图鉴:
 
“有次给儿子炸鸡柳,他吃一口就喊辣,我吃了好几块感觉没问题,让他继续吃,他还是说辣,最后发现他夹的那块是调味用的姜。”
 
“今天吃刀鱼,看到一小长条,很像鱼肚子下面的鱼肉,带着软刺,幸亏稍加辨认,不然就吃了。”

“它像鱼肉也就算了,怎么连鱼刺都要模仿。”
 
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这块基本上只有圈里那根毛露出了破绽
 
当然其中人气最高的还是黄焖鸡里的姜,它常被认为是世界上最好的cosplay选手,毕竟伴随着外卖业发展,从它身上体会到绝望的机会更多一点。
 
由于跟鸡肉长得过于相似,不少人都是嚼上两三口之后才发现有什么不对的。
 
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“我上次以为夹到好大的一块肉,放进嘴里人都傻了”
 
姜注定跟其他的食材不同,它会为了让你能吃到它而费尽心思,也可以理解为某种按捺不住的奉献精神。
 
进化的无限可能似乎在它身上完成收拢,只有变化才是永恒不变的,每一块成熟的姜都会参悟出这个道理,再将其注入姜生的最后一次绽放中。
 
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一旦进入了这种语境,姜就只分两种,认得出来的姜是普通的姜,认不出来的是训练有素的姜。
 
而那些真正熟透了的隐士,最起码都能超越变色龙的技术水准。
 
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“我筷子一夹,以为是肉,开心一咬,嗯,走的很安详”
 
“有一回我误以为那是块肘子,入口前才猛然惊醒,买的明明是猪蹄汤,差点就上当了。”
 
“这玩意根本就不是调料,是忍者,别管变成什么造型都能在我面前反复横跳,防不胜防,而且就算下次换个别的模样,我肯定照样被骗。”
 
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一位朋友曾分享过自己的血泪史,他说家里做饭很讲究统一,土豆切片姜就切片,土豆切块姜就切块,之前还把一大块姜当成红薯煮到粥里了。
 
这导致经常夹起第一块以为是肉,其实是姜,第二块以为是土豆,结果还是姜,第三块犹豫半天不敢吃了,最后是块肉。
 
但这都是常规操作,最狠的还是土豆丝炒姜丝,在他心里属于投毒。
 
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很难统计有多少人被姜搞出了PTSD,据说有些受害者对其他食材也开始产生了不信任感。
 
在他们看来,必须时刻小心那些狡猾的刺客,否则稍有不慎就会被它们将上一军。
 
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有人认为这是种拷问灵魂的时刻,好比谁都知道食堂菜里不可能出现那么大块的瘦肉,但基本很难忍住咬一口尝尝的冲动。
 
“万一真是做菜的时候不小心掉进去一块呢。”
 
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而另一部分朋友在无数次上当之后,从姜的身上解读出了某种哲学境界,它像水一样可以自由变幻,身边所有东西都是它外在形态的模具,润物细无声,这是姜的处世之道。
 
它在味道上不妥协,下再重的料也很难撼动它磐石般的内核,从那种口感来看,这又是姜的坚守。
 
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他们已经领会了姜军的核心理念,同时给出了一些自己的理解。
 
“我们领导有一天开会说,大家要学习姜的精神,不管在什么位置,不管和什么菜炖,都能做的像模像样。”
 
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“一把手姜腿,暖胃又暖心”
 
某种程度上说,姜是追求平等的,只要你吃饭,就拥有了与它亲密接触的机会。
 
也许是希望帮助人类提高承受变故的能力,它们才发展出极致的可塑性,在每道菜里都要打扮成你喜欢的样子。
 
只是业务能力经常有点过于精进了。
 
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有位资深受害者说,虽然已经数不清经历过多少次那种从肉到姜的心路历程,但他不讨厌姜本身,讨厌的是被欺骗的感觉。
 
可下锅之后一切都由不得你,姜也算是生活所迫了。
 
因此他曾在大学毕业那年的生日上许愿,希望今后所有姜都能做自己。
 
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资料参考:
知乎,微博

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