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[百家杂谈] 为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?

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发表于 2022-10-18 03:40 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?

知乎日报 2022-10-18 08:00 发表于北京

每个人口味不同,找到一家能让自己频频光顾的小店很是不容易。

即便如此,总有一些已经吃习惯了的顾客突然就不再去了。

今天知乎答主分享了自己的相关经历,或许能「解答」老板们的困惑。


 为什么有些老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了?


答主:人在家中坐( 6 千赞同了该回答)

我家路口有份烤板鸭,有一说一,吃过几次,做得不错。但我就吃过那么几次。现在还在路口开店,一天到晚喊喇叭,生意不好不坏吧。
 
我第一次去的时候,是开业,说九折,原价 20,现在 18 一只,我买了一只,觉得不错挺好吃的。
 
第二次去,告诉我 20 一只,可以,你按原价没折扣而已嘛,我可以接受。
 
过了几天我第三去,告诉我 22 一只。我说我 18 也买过,20 也买过,怎么还变 22 了呢。

老板说一直 22,从来没有按 18 和 20 卖过。好,你都切了那我就买吧。
 
然后我就好久不买他家的了。
 
有天他们喊喇叭,原价 22,现价九折 19.8。买鸭子送啤酒。我就过去了。
 
我选了一只,切了,送我一罐啤酒,要 26。我说不是 19.8 吗。老板说,小只的,九折 19.8。大只的 26 不打折,送啤酒。我选的大只的。
 
我说,你这也没说清楚啊,那我不要啤酒能打折吗?老板说不能。我说 26 有点贵了。老板说,大只的一直这个价,从来没打过折。
 
这时过来个穿西服的,说他们公司团建聚餐,想要买鸭子,正好送啤酒省得买啤酒了,想要十来只。问老板能打折吗。
 
我看着老板,老板看着我。老板咬着牙说,大只送啤酒不能打折。小只的可以打折。
 
西服男说,小只的不够吃啊,买大只的,一次买十来只给打个折吧。
 
我看着老板,老板看着我。老板咬着牙说,大只的不打折。
 
然后我看着西服男去隔壁熟食店买了一堆熟食走了。
 
从此我就没去他那里买鸭子了。
 
 
答主:CCCBC( 9 千赞同了该回答)

太熟,导致店家不把你当顾客,所以一些行为模式发生了改变,但顾客不认可。
 
本人烟民,之前老去附近的一家小店买烟,由于是自己抽,每次都是一两条一买。
 
时间很长,持续几乎 2 年。
 
和老板从陌生到熟悉,再到每次去还聊聊天。
 
有次又去买烟,结果老板拿了一袋子散烟,拆开的一包一包的,说是亲戚办事,没抽完的,都是真的,让我就拿这个吧。
 
他不说还好,一说,我怎么看怎么膈应,而且办事,谁知道是红事还是白事?红事也就算了,白事的话呢?
 
我说,你还是给我拿整条的吧。
 
老板就有点不高兴,说这有啥不能抽的呢?
 
我说,这些烟你给你亲戚慢慢抽,我不要。
 
他嘴里嘟嘟囔囔地进屋拿了一条给我。
 
这又踩到了我的点,有本事你不卖嘛,无非老子多走两步路嘛。烟这种东西,是哪里没得卖还是怎样?嘟嘟囔囔个锤子。
 
直接不要了,走了。
 
从此再也没去过。
 
 
答主:大鱼( 6.8 千赞同了该回答)

小区旁边有一家做宵夜的店。
 
他家卤的小龙虾味道很赞,肉质饱满,价格也亲民,35 一斤,100 三斤。
 
老板是个年轻人,每次去宵夜也很热情,给发烟送水的。今年和朋友估计去了十来次吧。
 
有时候晚上游泳回来,肚子饿了,就顺路买一斤卤虾打包回家,再开一瓶冰啤酒。啊,是夏天的味道啊。
 
有几次和朋友们在旁边的其他店吃火锅或者正餐,我也去他家买三斤卤虾打包给大家尝尝,大家都赞不绝口。
 
散步路过,经常看到他家有人在排队,等锅里还在卤着的卤虾……
 
所以也算是在周边小有名气了。
 
但是,后来就感觉老板他飘了。
 
八月初有天晚上游泳回来,肚子咕咕叫,决定顺路去买斤卤虾。
 
老板看到我一个人来,轻车熟路地问,一斤打包吧?
 
我笑笑。
 
全程都不用说话的那种默契。
 
但是付款码一扫:45?
 
我说,老板你扫错了吧?
 
老板:没有,涨价了,不好意思哈……
 
包已经打好,钱也收了。有种吃了哑巴亏的感觉,安慰自己可能最近小龙虾涨价了吧……
 
回到家开吃的时候,发现小龙虾一点也不饱满了,还有很多身体发黑的那种。完全不是以前那种饱满干净状态了。吃了不到一半,我就丢了。
 
明显是老板看到有利可图,丢了良心,丢了品质,涨了价格,也丢了自己的优势。
 
果断拉黑!滚蛋吧!
 
后来小区业主群有业主吐槽这个事,我才发现不是我一个人看不起这老板啊哈哈哈。期间还有搞水产生意的业主表示最近小龙虾并没有涨价,然后全体小区业主一块儿吐槽这家店。
 
后来几次路过他们家店,店里生意明显冷清了不少。
 
老板在门口拉客,看到我,问我最近怎么不来宵夜啊?
 
我还是笑笑。
 
九月初,我看到他们家又挂出了招牌,小龙虾大酬宾,35 元一斤,100 元三斤!
 
好家伙,熬不住了?
 
嘿,我还就不去了!


题图来源:《扫黑风暴》

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