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[知识] 《味道》:穿街走巷(2023)

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发表于 2023-1-19 02:34 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


穿街走巷·巴南篇(上)

本期节目主要内容:重庆市巴南区许多街头美食店铺很小,生意却异常火爆。每一位藏身市井的老板都是隐藏的美食家。啤酒和辣椒搭配组合,成就了一道山城风味的烤全羊。整只猪头如何做成重庆人喜闻乐见的大肉烧白?(《味道》 20230114 穿街走巷·巴南篇(上))

 楼主| 发表于 2023-1-19 02:34 PM | 显示全部楼层
穿街走巷·巴南篇(下)

本期节目主要内容:重庆市巴南区依山傍水,物产极为丰富。富饶的物产给予了巴南人创造美食的灵感,也让他们做出了许多令人意想不到的美味。大锅里炖缸,如此奇特的烹饪方式究竟是做什么菜?豆花儿和烤鱼,巴南人将它们融为一体,做成受人追捧的下饭佳肴。(《味道》 20230115 穿街走巷·巴南篇(下))

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