8元旅店，流离人生

源济

8元旅店，流离人生

在重庆沙坪坝的城中村巷弄里，一块木牌上写着 “住宿：大铺8元，单间15元”。门框朽烂的旅店，像一块被城市遗忘的补丁，成为无数漂泊者的临时落脚点。

他们大多是干零活的，建筑工地上的、搬货的，天不亮就出门，天黑才回来。有的人住几天找到工作就走了，也有人一住大半年。就算攒下点钱，还是舍不得换贵一点的地方。15元的单间常常空置，8元的大通铺挤满了人。

每天凌晨五点，建筑工已经出门，到劳务市场等活儿。送外卖的小哥检查完电瓶车，也奔走在路上。没活儿的人陆续醒来，在旅店里刷着手机，各自寻找工作。

图、文、视频丨吕萌

剪辑丨杨凡羽

编辑丨陶若谷

凌晨五点，沙坪坝街道上，路灯在晨雾里晕开昏黄的光。巷子深处的8元旅店，已经亮起了灯。

旅店是三层老房子，穿过店外走廊进入客厅，白炽灯积了厚厚的油灰。桌上摆着前晚的剩菜，冰箱发出沉闷的嗡嗡声。时不时老鼠从角落里蹿出，又躲进了厨房。不到十平米的房间，弥漫着复杂的气味——墙皮渗出的霉味，厨房的饭菜味，还有经年不散的烟味。

客厅旁的住宿间，几个赶早工的建筑工人已经醒了。他们轻手轻脚坐起来，怕吵醒别人。房间里鼾声此起彼伏，十多个人还睡着。郭明走出客厅，拧开水龙头。冷水冲下来，他接了一捧猛拍在脸上，困意全无，又漱了漱口。

他的目的地是沙坪坝劳务市场，离旅店一公里。按往常，他不必来得这么早。做江湖菜的厨师，通常要到九点以后，才会有餐饮店老板来招工。而眼下，郭明已经很久没接到像样的活儿了。往日的经验，在漫长的等待面前已经失效，他只能跟着零工们的节奏，天不亮就出发，来市场碰碰运气。

人力广场上，已经有三四百号等活儿的工人，背着工具包，望着每一辆可能停下的车。郭明蹲在一家还没开门的店铺台阶上，身前摆着用香烟纸壳做的简历。每当看到穿着整齐的人走进广场，他便立刻起身，跟着人群一起围上去，看看是不是来找厨师的老板。

●凌晨五点多，重庆沙坪坝劳务市场等活儿的人。

●招工的人被围在中间。

郭明是万州人，在重庆做厨师十多年，也是八元旅店最久的住客之一。十年来，他的生活像候鸟一样规律：每年春节过后从万州老家来重庆，在旅店落脚找活，八月底回老家帮父亲收稻子，稻谷进仓后再返回沙坪坝，继续打工。

刚来重庆打工时，他听说沙坪坝有三十块一晚的住处，沿街找了半天，才找到一间只能放下一张床和一个行李箱的小单间，住了半个月。后来，有人告诉他巷子里还有更便宜的——单间十五块一晚，通铺只要八块。他在巷子深处，找到了现在的八元旅店。此后，这里成了他在重庆的固定落脚点，也成了漂泊的圆心。

●看招聘信息的郭明（中间穿条纹T恤）。

●郭明站在店铺前，时不时朝远处张望。

●郭明手举牌子等工作，四周都是和他一样来找活的厨师。

今年春节后，郭明照例来到重庆，但找工作并不顺利。从年初到九月，总共只上了不到一个月的班，在一家江湖菜馆。二十多张桌子靠他一人掌勺，郭明说，老板为了省钱，让员工吃客人的剩菜，他自己想炒点土豆丝，不想吃剩菜，和老板起了争执，最后被以“生意不好”为由辞退了。

“以前找活儿容易多了。”郭明回忆，过去劳务市场有十几个老板招人，谈好价钱就立刻上岗，在旅店住上二十天，就能找到工作。现在冷清了许多，有老板来，很快就被等活儿的围住。一上午，郭明没看见一个招厨师的，劳务市场的黄金时间是早上九点到十一点，过了这个时间，再等也没用了，便回了旅店。

郭明住在旅店二层走廊的尽头一间屋子，那间屋原本是个单间，过去他一个人住，十五块钱一晚。后来老板把房间改成通铺，多摆了几张上下铺。那阵子他正好没找到工作，也懒得再折腾，就留下继续住。

●郭明靠在床上，不停地刷手机上的招聘信息。

他手机里装着几个常用的求职APP，“川渝厨师”“掌上厨师”，从大馆子到街边小店，他都留意。遇到合适的就打电话，谈妥了再动身，免得白跑一趟。

今年求职的人特别多。招聘APP上，刚发布五分钟的岗位信息，就显示有十几个求职者已经打过电话了。而且招聘要求提高了——过去一个炒锅师傅只管炒菜，如今还得负责切配、甚至洗碗、收拾桌子。

更让他为难的是年龄。郭明今年47岁，而招聘启事里很多都写着“45岁以下”，甚至“40岁以下”。他心里清楚，问题不在手艺，而在体力。厨房是个拼体力的地方，一天要颠勺、洗锅十几个小时。上了年纪，手脚慢一点、反应迟一点，工钱自然就要被压下去。

半年里，他跑了二十多家店，却没一家谈成。妻子劝他别太执拗，咬着工资不放，在现在这种环境下，谁都得学会退一步。可郭明有手艺，不愿太低头，况且降薪凑合着干，也不是那么容易。

●旅店衣架上晾晒的鞋垫。

●走廊里放着一双皮鞋，郭明平时很少穿，只有面试时才用得上。

8月在大排档应聘，每个厨师都先上去炒两个菜，再站在一旁等。老板逐个压价，只留下报价最低的两个人。像这样的场景，这一年他经历了不少。

厨师们挤在狭小的后厨里，郭明觉得自己被当成“商品”，被挑选、被压价。与此同时，工价一再下滑——前两年他还能拿到六七千，如今普遍五千出头。5月份的一次，他原以为谈好了月薪七千五，结果到了店里，老板又改口成六千。

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在旅店里，郭明尽量节省。每天自己做饭，油盐调料自买，长住就买大桶油，短住就打散装的。不论有没有活儿，月底他都得准时给两个孩子打生活费。妻子在老家超市上班，挣得不多，家里开销靠他撑着。

他和刘少杰住在同一间屋，两人几年前就在旅店认识，有时轮流买菜，郭明负责做饭。刘少杰断断续续在旅店也住了六年，外出干完活，或者一时没活干，他就回到这儿住。今年，他在这里住了6个月。

●在旅店吃剩饭的郭明。

●巷子里的旅店招牌。

●中午在旅店做饭的住客。

旅店最早由一位姓陈的老板经营。那时候，老板、老板娘和一位登记员三人分工，老板管账，老板娘守前台，登记员负责登记住宿。卫生也有专门的保洁阿姨定期打扫。洗澡、做饭另收费，各要两块，老板娘会守在洗澡间门口收钱。旅店虽小，却算是有条不紊。后来陈老板另开了面馆，就把旅店转手了。

今年三月，60岁的张金辉花了四千块把这家旅店接了下来。周围旅店的房价都涨了，他却还照旧：单间15块，平铺8块，也免去了洗澡费。顶层原本盖着旧石棉瓦，年头久了，下雨天总漏水。张金辉接手后，把屋顶换成了彩钢棚，又把一间单人房改成了大通铺。

在房客眼里，他是个脾气古怪的老头，平时喜欢一个人待着，不爱说话。谁要是话多了点，没准就被他吼两句。但大家也知道，他心眼不坏。接手旅店后，他买了十几床新被子，给刚到旅店还没来得及买生活用品的房客先应个急。要是有人做饭多烧了点气，他也懒得计较那几块钱。“人都是出来混口饭吃的，”他说，“为那点小钱伤感情，没意思。”

他在旅店附近小区当保安，黑白班倒着上，隔一天来旅店看看，顺手清理下垃圾、扫扫地。平时，住客是定期微信给他转钱。

●张金辉去旅店清理垃圾。

●清扫烟头。

小旅店的生意跟季节走。生意最好的时候，就是过完年，正月里打工的人陆续返城，几乎天天满员。眼下这个时候，人就少多了，大家都忙着出去挣过年钱。现在住着十五六人。

张金辉算过账，一天能挣上一百块就算不错，每月里能有两三千块收入，赚个生活费。有时房客没交钱就溜了，他也只能认栽。刘少杰住得久，张金辉就让他平时帮忙守店、接待房客、做登记，算是抵了住宿费。

●旅店二楼的单间门口。

●白天，旅店里的空床位。

刘少杰的生活几乎每天都一个样。早上睡到自然醒，先把昨晚的剩饭炒一炒当早餐。吃过饭，他去劳务市场转一圈，但往往待不了半小时就回旅店，看看手机，然后睡个午觉，从一点多睡到三点。睡醒了，他去沙坪公园散步，打打小牌，和旅店里的人下象棋。

刘少杰今年39岁，在重庆的汽配厂里做临时工，断断续续干了十多年。他形容自己是“半个工人、半个闲人”，有活就干，没活就歇着。旅店是他的第二个家。

●空闲时，刘少杰和旅店里的住客下象棋。

今年刘少杰是清明节后回来的，跑了两家汽车配件厂面试，做汽车内饰。面试地点设在工厂食堂，现场挤了二百多人，连转身都费劲。流程还得试岗、等通知，他转了一圈就烦了，觉得这么招人太拖沓：“真要人就干脆点，不用就别让大伙白跑一趟。”来回轻轨花了十二块，一天下来，常常什么结果也没有。

有一家厂要求试岗八小时，不通过就不给钱；另一家试岗工资给得高，一天240元，但体检格外严格，查职业病、测听力、看有没有纹身，光体检费就得两百多。试岗48小时之外，还得考核产量，完不成就得免费加班。

去年，他在一家汽配厂做汽车座椅。流水线从早八点开到晚八点，十几个小时，一直握着螺丝枪，稍不注意就会打滑，一报废就得返工重磨，全程站着。

●旅店门口，衣架上挂着安全帽。

刘少杰算过账，就算一年天天上班，能挣六万多块。可现实是，没有哪家厂能全年旺季。汽配厂通常九月到次年二月忙得紧，三月到八月就进入淡季，一个月常常只能干半个月，拿三千出头。

他感觉这几年工价一直没什么起色。轻松久了，人也散了。仅去年一年，他就换了四个厂子，断断续续只干了六个月。忙的时候一小时给到二十二块，淡季就十六块。他一直没攒下什么钱，生活总是维持在刚够用的状态。去年攒下两万多块，现在剩不到一万。

●刘少杰和旅店里的室友聊天。

在旅店里住的时间，刘少杰一年比一年长，他自己总结，抱着一人吃饱，全家不饿的心态过日子。八元旅店里，像他这样的大龄单身汉，或是离了婚的男士，不在少数。

“大多没有长远打算，也缺少那股逼着自己赚钱的劲。”刘少杰总结，大家闲聊度日，刷短视频打发时间，巷子里的麻将馆老板时不时来旅店拉人凑局，一来二去，就更提不起劲去找工作了。下次找活儿，应该是在过年之前，刘少杰准备再进厂挣一些钱，回家过年。

●旅店的床铺。

●没有工作的高龄打工人，在旅店走廊里洗漱

●来旅店的新住客。