甜品是真的值得一试！即便只主打经典款，嘉佩乐的味道与出品稳定性，依然能稳坐上海前三。![]() 甜品均价68元，已经是同类五星级酒店饼房里相对低价的了。堂食下午茶套餐78元可以任选一块甜点+一杯基础咖啡 ![]() 还可以看梧桐树街景。我在5月上海湿度堪比亚马逊雨林的某日，下单了这只千层酥的外卖。到货也就外层的酥皮稍稍受潮展开，馥郁的黄油香之外，还带点淡淡的咸香。反转酥皮的口感依然美妙，吃起来依旧是酥脆又轻盈，像是踩在了一千片的落叶之上。中央的香草外交官奶油也好，轻柔又细腻，像是一片香草味的云。不用担心会撑不起浓香酥皮，因为还有焦糖酱！像是点缀在云间的星星，提升了整体的层次。同样微咸口的酥皮甜点，还有12月-1月的国王饼也不容错过，是我去年吃过最好吃的国王饼了，外卖59一片值。山核桃巧克力咖啡挞，是一招强大的风味重拳！巧克力奶油上散落着水滴般的山核桃帕林内（焦糖坚果磨成酱），浓香中透着微咸。一层浓密细腻的咖啡巧克力甘那许，大块香脆的焦糖山核桃，巧克力挞底。名字里是带咖啡，其实这个挞吃不出什么咖啡味，因为真材实料的高浓巧克力与坚果，抵不住它就是很好吃！直接用手拿着吃最舒服，先是柔再是浓，最后是香酥脆，烤焦糖山核桃的清香中和了甘那许的厚重。大蛋糕多是小蛋糕的放大版，但🍓草莓夏洛特🍓，值得直接上大蛋糕！光是看到这一片草莓园，平日里的低能量人，没吃都已经被该画面与空气中飘散的草莓香充满电了。这一个两磅≈6寸（￥358）蛋糕的草莓量，够一些店做几个小4寸呢？🤔作为一年四季稳定供应的草莓蛋糕，我怀疑过草莓的品控，但试下来我觉得没问题！如今的草莓酸度偏高，风味偏淡，因为饼房用草莓糖浆浅渍过，这样一来加强了草莓的甜香，又比直接加入大量果酱来得风味自然。碧绿开心果充当绿叶🥰传统夏洛特的手指饼干外围换成了海绵蛋糕，手指饼干作为蛋糕胚，香草奶油清甜细腻，轻软得像是刚落下的细雪。有白巧的甜，也有坚果脆饼的清香与酥香💥虽然早就知道构成，吃到口中依然会为这层惊喜脆片眼前一亮！我姆妈对蛋糕的审美是红宝石，口味很保守，但吃过这个后，她直言这是她吃过最好吃的大蛋糕，每一层都好吃(っ˘ڡ˘ς)。之所以能知晓这家小店，是咖啡专员+7提供了情报：三花猫这家店会做很漂亮正经的和菓子，店主特地拜师学的，而且味道是好吃的，咖啡也不错。三花猫咖啡菓子工作室就开在浅行深作的旧址，店主柿饼儿是浅行店主阿信的爱人，夫妻两人各自负责一家店。而三花猫主打的是咖啡配自制和菓子。一期一会set，108元，包含一份季节菓子与一杯自选手冲咖啡。提及羊羹，我们可能除了超甜豆沙块以外，没有太多好印象……但其实也有季节性的鲜果+羊羹，吃起来会更清爽。眼前这块无花果羊羹，有几分和洋融合的味道。无花果清新的植物奶香中，略带一丝爽口微酸。完全可以理解！椰香深化了无花果的香气！甜度明显，但吃口生脆、滑爽，比果冻有硬度，所以也不会觉得齁。底下的一层豆沙甜度克制，椰子无花果也不掩其豆香清幽。不过无花果羊羹单吃多半会觉得甜，配上一杯手冲，一切就刚刚好了。最近是与青梅羊羹轮替，我不吃梅子，感觉风味应该会更酸甜些🤔。练切菓子的造型也是应季轮换。什么是练切菓子？通俗来说，就是和菓子里造型最漂亮精细的那个豆沙团子。紫色的花瓣是过滤得更细的白豆沙，口感软又绵，稍稍一抿就化在口中。而内里是红豆粒馅，即保留了些许的红豆皮与颗粒感的红豆馅。虽然只是未经过多增味的豆沙，但吃起来有内外口感对比，香气上也有差异。甜度很克制，基本就是让糖刚刚好带出红豆香，点到为止。不配咖啡也能轻松地享用。不过三花猫的点心都是柿饼儿一个人制作的，每天供应的量很有限，而店里也没有其他员工，自始至终就是一个人接待张罗，人一多恐怕消费体验不会太好。最终还是决定写，是因为这确实是一家用心，也有审美的好店，值得分享。但是不急于打卡，更建议在收藏夹里捂一捂，日后再访。推文发布后，嘉佩乐、前香的蛋糕预定周期可能会延长，Sloppy Gin 此店的实力已无需多说。我在2023年1月夸Sloppy Gin还被怀疑过是营销，但没关系☺️，好店自会由时间证明。1929 by Guillaume Galliot 有下午茶套餐（人均高+服务费），但甜品确实不错，甜度对于国人而言更适口，同时也有好的风味与质地结构。 正餐的盘式甜品也推荐，招牌baba非常美味，加钱点个火会更香。 Madre 精品意式面包房，甜面包、小泡芙好吃，还有很棒的洗手间。甜田tian sweets 低甜也好吃的典范，到古北就算绕路也要去吃的，没有一碗大芋圆黑糖粉粿烧花生仙草不能解决问题。虽然鲜芋仙被收购后菜单改版了，但供应商和配方没换，那芋圆4号/仙草冰沙我还能点......经典英式司康可以去文华东方酒店、半岛酒店茶座，提前致电预定，cream&jam会配齐，贵，但上海还有更贵的，所以我觉得半岛可接受了。但金虹桥LG2夙川夫人的司康也很不错，8块钱一大个！ | 
狗仔卡
发表于 2026-7-26 04:49 PM
，像一座金色的奶油城堡！
，但星级酒店的厨房环境与用料、品控至少是有保障的。
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