【天天饮食】2010-11-11：绿带蟹包

源济

本期节目主要内容：

1、栗子巧去皮；

2、绿带蟹包：

主料：螃蟹

辅料：马蹄、白菜、韭菜、胡萝卜、葱、姜

调料：盐、味精、白糖

烹制方法：

1、将螃蟹的内脏和污物去除干净，洗净后放入蒸锅中大火蒸10-15分钟；

2、将蒸好的螃蟹拆开，取出蟹肉，加入葱姜丝、马蹄碎、盐、味精、生粉腌制5分钟；

3、将白菜叶烫软，改刀切成大小相同的片，胡萝卜碎垫底，放入蟹肉，包成小包，用韭菜 叶子捆住，逐个完成后放入盘中，大火蒸3分钟，出锅淋少许热油即可。

特点：口感清脆，鲜咸营养。

源济

sandera

这个会好吃.海鲜品一般都好吃.

做起来太麻烦了.

sandera

一直有点不明白,为啥做每道菜都要放味精?海产品再放味精是不是多余了呢?

ranchgirl

too much work, not my cup of tea

ranchgirl

However,  the 绿带**包 can be used to do something else.

ranchgirl

一直有点不明白,为啥做每道菜都要放味精?海产品再放味精是不是多余了呢?
sandera 发表于 2010-11-11 11:58

非常同意! 我家里没有味精...吃太多味精对身体有害,而且到老了吃什么都没有味道,味觉迟钝了

不过那是广告,用于害人赚钱的。。。

sandera

回复 7# ranchgirl

原来如此,我倒一时没想到.

我家里做菜从不用味精.

源济

福多多

味精没有毒，它跟食盐一样都是钠盐，多吃会增加血压。

个别人会对味精过敏，因此并不是所有人都合适吃味精。

味精虽然是工业制品，但它是用粮食制成的。

linday