8万人连署 盼麦当劳推素汉堡

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【中央社╱纽约30日专电】
2014.01.31 10:32 am

1名健康饮食作家透露，已经收集逾8万人的连署，希望麦当劳能重新推出素食汉堡，让大家能在速食店里也能享有健康取向。

在健康饮食风潮下，全球吹起素食风，但不少素食餐厅价格高昂，不是一般人享用得起。为了推广平民素食，美国消费者把主意打到素食餐厅上。

佛斯顿（Kathy Freston）向「华尔街日报」表示，她已经收集超过8万人的连署，希望麦当劳能重新推出素食汉堡，包括美国知名脱口秀主持人艾伦狄珍妮（Ellen DeGeneres）、嘻哈教父Russell Simmons、演员潘蜜拉安德森（Pamela Anderson）与艾莉西亚席佛史东（Alicia Silverstone）都在连署之列。

尽管已经获得8万多人连署，但麦当劳对素食汉堡似乎不太感兴趣。麦当劳发言人表示，从麦当劳过往的经验来看，麦当劳的餐点已经相当完善，品项繁多，足以提供消费者所需。

这名发言人表示，麦当劳致力于确保食材新鲜与与产品质量，也会持续改善菜单，以满足消费者不断改变的偏好。

事实上，麦当劳确实曾经推出过素食汉堡，但并未获得消费者青睐，销售情况不如预期，因此很快就从菜单中消失。消费现实也显示，健康取向的消费者很少选择速食店，麦当劳的多款蔬果沙拉，在美国地区的销售仅占总销售的2到3%而已。

不过佛斯顿认为，现在的情况不同往日，现代人越来越重视健康，也更关心吃进嘴里的食物是否健康，但沙拉的饱足感毕竟不如汉堡，无法吸引需要更多热量的消费者，她认为现在是重新推出素食汉堡的好时机。