餐厅名「炒 ，炒，中国佬」 惹争议

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2015-03-16 02:33:28 世界日报 记者陈嘉倩／芝加哥报导



「炒，炒，中国佬」餐厅以一名戴著斗笠，脚穿木屐的拉车华人为「标志」，引发争议。 记者陈嘉倩／摄影


芝加哥一家新开的中餐馆，以「炒 ，炒，中国佬」(Chop Chop Chinaman)为名，引发争议，经由媒体报导后，该餐厅骚扰电话不断，还有人扬言提告。代表餐馆受访的李赖瑞(Larry Lee)14日表示，餐厅取名「炒，炒，中国佬」没有贬低中国人意思，他不会因此更名。

甫开张满一个月的「炒，炒，中国佬」，座落在芝市城北被称为「Boystown」的「同志社区」，一名住在餐厅附近的26岁日裔女性贺莉儿(Jeannie Harrell)，对「炒，炒，中国佬」名称不满，上月中旬以样品口红在餐厅玻璃上写下强烈不满字语，并拍照上传推特。李赖瑞在网上查找到贺莉儿「作案证据」后报警处理，一周后，经过指认，贺莉儿被逮捕，在警局留置了数小时，并以「破坏财产」罪名提控。

记者14日亲自走访了「炒，炒，中国佬」餐厅，该餐厅以外卖生意为主，除了外卖点餐柜台，还附有十张素雅桌子的堂食大厅。李赖瑞说，「现在是口红，下次出现的可能是砖块」，面对贺莉儿以口红在其餐馆玻璃窗上写下的「去你的仇恨犯罪，现在是2015年」(F--- this hate crimes, It`s 2015)字眼，为避免其它人有样学样，他才决定报警。在接受采访时，李赖瑞接了七、八通不讲话的骚扰电话，李赖瑞说，自从媒体报导后，餐厅骚扰电话不断，当天他已经接了22通类似电话。

拥有四分之三华人血统的李赖瑞，现年46岁，曾就读于芝城华埠圣德力学校、德拉萨尔天主教高中，其父亲在80到90年代拥有多家餐厅，其中三家名为「杂碎先生」(Mr. Chop Suey)，母亲是华裔和意大利裔混血。他表示，一群朋友在闲聊时，迸出「炒，炒，中国佬」一词，大家觉得这个名字特别且押韵，决定做为餐厅名称，绝无冒犯意味。李赖瑞表示，他的餐厅位于同志社区，酒吧林立，在这里根本就是见怪不怪，他们只是想取一个与众不同的名字，有别于其它餐馆。

他每周都要到华埠多处分销公司采买，业者对其餐厅名称，没有任何反应。位于餐厅对面美甲店员工，也是其餐厅常客，也未觉得「炒，炒，中国佬」名称不妥。李赖瑞表示，虽然他讲的是英文，长得一张偏西方人的脸，但他在传统中式家庭长大，成长期间，经历过许多歧视，他原本要继承餐厅父业，后来父母相继离世，他四处担任酒保等工作，直到一个月前，「炒，炒，中国佬」餐厅开张，他才再度接触餐饮业，他绝对不会拿餐厅名字开玩笑。

「炒，炒，中国佬」餐厅以一名戴著斗笠，脚穿木屐的拉车华人为「标志」，餐厅内部还设「聚宝堂」供奉财神爷，并张挂有「食」、「信」等中文字样，他不否认，这个名字有助于打响餐厅名号，同时也希望大家把焦点放在他们提供的餐点上。

一名父亲亦是餐饮业者，和李赖瑞年龄相仿的华裔认为，将餐厅取名为「炒，炒，中国佬」是自找麻烦，他不了解为何有人要自我嘲笑，他对这个餐厅名称感到十分不舒服，因为华人被人嘲弄，已经够糟了，不需要火上加油。另有网民自称「愤怒的亚洲人」，亦在网上大加躂伐。面对来自许多人的不满声浪，李赖瑞表示，他不会因此改名，改名要花很多钱，除非有人愿意出资。如果「菜鸟移民」(Fresh Off The Boat)可以在主流电视台播放，他不了解为什么餐厅不能取名「中国佬」。


「炒，炒，中国佬」餐厅内装潢，带有中国风。 记者陈嘉倩／摄影