太空站种莴苣 试吃获好评

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2015-08-11 14:30:11 联合晚报 编译彭淮栋／综合报导



国际太空站（ISS）上的太空人林葛伦（中）和凯利（右）品尝ISS 里种植的红色萝蔓莴苣，大喊美味。 路透、美联社



国际太空站里种植的红色萝蔓莴苣。 路透、美联社


国际太空站（ISS）上的太空人10日首度品尝太空里种植的莴苣。别小看这场尝鲜，这是人类移民火星必经的一步。

今年7月22日抵达ISS的美籍太空人林葛伦（Kjell Lindgren）吃了一片红色萝蔓莴苣，说「味道美极」。林葛伦1973年在台北出生，当时他父亲是美国空军，还在打越战。

另一位美籍太空人凯利也说，「真好吃」。凯利今年3月抵达ISS。

凯利加了一句「有点像芝麻菜」，然后用小小的瓶子在他那片莴苣上滴洒意大利顶级初榨橄榄油和滋味清香的醋，就像你为热狗加蕃茄酱和芥末。

美国航天总署（NASA）说，太空人在探索太空的过程中如果能自行生长食物，比较有机会耐久存活，因为深度太空探索可能需要几个月，甚至几年，生活大不易。

凯利说，人类如果探索火星，往返旅途长路迢迢，地球不可能为太空船提供补给，太空人自行培养食物的能力就成为生死关键。

NASA主管先进生命支持活动的科学家惠勒也表示，富含抗氧化成分的生鲜食物，诸如蕃茄、蓝莓与红莴苣，「对人的情绪有正面影响，而且对辐射有抵抗作用」。

ISS使用一种七公斤重的特制蔬食培养器种植他们吃的红色萝蔓莴苣，培养器里土壤、肥料、水一应俱全，并且以红、蓝、绿LED管协助植物生长。

凯利在7月9日将种子活化，莴苣长了33天。

林葛伦戴著蓝色手套，用夹子收成莴苣，小心翼翼把莴苣叶摆到盘子上，用含有柠檬酸、对食物安全的擦布清洁叶子，装在袋子里交给凯利和日籍太空人油井。

他们留下几片莴苣叶给俄国太空人柯尼安科和帕达尔卡，两人当时在ISS外实施太空漫步。

NASA网站说，ISS上的太空人可以吃掉一半收成，另一半包装、冷冻，等待送回地球分析。

ISS太空人上次是在去年种植莴苣，但没有吃，而是送回地球接受食安检验，结果过关。