印度科学家研究「蟑螂奶」营养胜牛奶4倍!

ysc

2016年07月29日 10:17 实习记者梁嵘文



太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂，雌性会分泌一种蛋白质结晶，即「蟑螂奶」来喂养蟑螂幼虫。(环球时报微博)


大家都觉得蟑螂很噁心，但如果牠所產的「奶」很有营养你敢吃吗?近日印度一研究发现，由一种名为太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產的「奶」，营养成分远高于牛奶，是热量和营养的极佳来源，未来更可能成为超级食物。

印度干细胞生物学和再生医学研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人员发现， 太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂，雌性会分泌一种蛋白质结晶，即「蟑螂奶」来喂养蟑螂幼虫。

研究人员认为，这种结晶包含蛋白质、必需氨基酸、脂肪和糖分，其所含的能量是一般牛奶的4倍。这种结晶状的「奶」还能长时间、缓慢的释放能量，未来可用于补充蛋白质。不过，靠蟑螂「產奶」，產量实在太低，因此研究人员计划在实验室里制造「蟑螂奶」。

(中时电子报)

coexist

不敢吃

秋雨

对北韩保密。