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麦当劳麦香鱼由来竟是“这天”不能吃肉! 产品推出背后原因曝光

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发表于 2023-4-28 04:09 PM | 显示全部楼层 |阅读模式



2023-04-27 20:46 联合新闻网/ 综合报道



麦香鱼的发明原因,竟是因为宗教「小斋」时不吃热血肉类。 图撷自麦当劳台湾官网

面包皮光滑软嫩,夹着外酥内嫩的新鲜炸鱼排,麦当劳的「麦香鱼」可说是麦当劳销量最好的产品之一。 不过原来当初推出麦香鱼的原因,竟是因为宗教因素「不能吃肉」导致牛肉汉堡营业额下降,让麦香鱼成了当时最热门的替代品。

据《每日邮报》(Daily Mail)报道,1962年时,美国俄亥俄州辛辛那提一家麦当劳的加盟主因为营业额下滑70%,开始想方法推动销售。 原来当年这名加盟主葛利恩(Lou Greon)发现,每到周五餐厅生意就特别不好,他为了改善营业额开始调查,这才知道原来是因为宗教原因造成业绩下滑。

当时这家麦当劳位于一个信奉天主教为主的社区,有些教会在周五小斋时禁食热血肉类,只食用鱼肉,因此造成牛肉汉堡销量大降导致业绩下滑。 当时葛利恩发现竞争对手的菜单上有包鱼的三明治,于是开始想办法学会制作炸鱼排跟调配塔塔酱。

虽然这项新商品当时受到不少顾客喜爱,但麦当劳创始人一开始并不接受这款商品。 创办人克洛克(Ray Kroc)认为「麦香鱼是在绝望中诞生的」,而且鱼排的味道会让客人不敢踏进店里。

不过后来在1963年教会进入四旬期时,第一个周五麦香鱼的销量就超过克洛克推出的无肉汉堡,葛利恩卖出了350个麦香鱼,但却只卖出6个无肉汉堡,这才说服了克洛克。

不少网友得知麦香鱼的背后由来都非常惊喜,有网友就说「难怪以前我们周五都要吃麦香鱼」,不过也有忠实粉丝说自己不管是不是四旬期或周五都要吃麦香鱼。
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