水饺1煮法皮不破「Q弹多汁」内行讚：比水煮好吃太多

ysc

2023/12/07 中时新闻网 方翊倩


网友分享水饺用蒸的超方便，皮不会破，而且吃起来Q弹多汁。（示意图／Shutterstock）


煮水饺简单又方便，不过许多人常把水饺煮破，一名网友分享用电锅蒸水饺，只要将冷冻水饺放入电锅，外锅加1杯水，蒸好跳起来就完成，不但水饺皮不会破，而且吃起来Q弹多汁，内行网友大推「我也爱蒸水饺，比水煮的好吃太多了！」


一名女网友在脸书「家常菜」分享用电锅蒸冷冻水饺，为了避免水饺皮黏在盘子上，她先铺上一层高丽菜，接着放上冷冻水饺后摆进电锅，锅内加入1杯水，水饺蒸熟后完全没破，每一颗看起来都饱满透亮，令人食指大动。

贴文曝光引发热烈讨论，内行网友纷纷留言「从冷冻拿出来放电锅蒸，蒸完再闷5到10分钟，汤汁多又好吃，重点是皮不会破」、「我也喜欢吃蒸的水饺，口感Q弹，多汁又好吃」、「好聪明，底下铺高丽菜，蒸饺就不会黏在盘子，多余的水分还可以被高丽菜吸收，也多了青菜可以吃，真是一举两得！」

也有网友推荐可以用电子锅煮水饺，「水加到水饺高度的一半，不用顾火，10分钟上桌。」