义国干酪 比黄金抗跌

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【经济日报╱编译吴国卿／综合外电】

2013.08.22 03:52 am


  

从外表看，意大利的Credem银行和一般银行没有两样，在森严戒备的电子栅栏后，就是成堆的「金块」，不同的是，这种金块并非真的金属，而是珍贵的陈年帕马森干酪（Parmesan cheese）。

有线电视新闻网（CNN）报导，Credem银行的帕马森干酪是酪农贷款的抵押品，而这种以干酪抵押贷款的方式，可以追溯到中世纪，不但可协助农村经济发展，对银行而言甚至还具有不亚于真黄金的抗跌保值效果。

走进Credem银行巨大的地窖，强烈、呛鼻的干酪味扑鼻而来，地窖里整齐排放的黄澄澄轮状物体，乍看就像一块块黄金。这些上等陈年的帕马森干酪数量多达43万轮，价值约1.9 亿欧元（2.54亿美元）。

报导说，在意大利的Emilia-Romagna，除了可以用金条、宝石向银行贷款之外，以干酪抵押贷款已有上千年历史。银行向当地酪农收取高级帕马森干酪作抵押品，并提供低息贷款，利率视干酪质量而定，一般约在3%至5%间；银行也会特别向酪农收取存仓费，确保干酪可以在湿度、温度皆合适的环境下，顺利发酵完成。一般来说，帕马森干酪发酵成熟的时间需要两年。

举例来说，若重量3公斤的一轮帕马森干酪值300欧元，一年生产7,000轮干酪的酪农，则会拿出2,000轮作为抵押贷款用，相当于60万欧元，而银行通常会贷给酪农六到七成的贷款，即约42万欧元。

全球经济不景气的状况下，这种以干酪抵押借款的方法，让酪农可以在等待干酪成熟的期间，仍有足够的资金喂养牛羊、购买新鲜牛乳、支付员工薪资等。万一酪农真的无法还款，那银行有权把存放的干酪卖掉。