嗜吃巧克力的人当心了！ 可能面临短缺

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【经济日报╱记者余晓惠╱即时报导】
2014.11.18 03:30 am

近来巧克力愈来愈昂贵，已让嗜吃巧克力一族大喊吃不消，但更令人担心的是，全球的可可豆供给可能愈来愈稀少。

华盛顿邮报引述的报告指出，巧克力短缺的完美风暴正在全球成形，玛氏（Mars）、百乐嘉丽宝（Barry Callebaut ）两大巧克力商都已敲响警铃。

由于新兴市场需求畅旺，可可亚价格继去年狂飙20%之后，今年来再涨至少10%。随著价格激增，部份分析师预测，有朝一日巧克力将成为奢侈品。

雪上加霜的是，可可豆供应缺口正持续扩大。根据华邮的报告，今年全世界吃下肚的巧克力，比去年产量多逾7万公吨。两大巧克力商认为，接下来到2020年以前，巧克力供应缺口将膨胀14倍，相当于超过100万公吨，到2030年再膨胀至200万公吨。

巧克力价格自2012年以来大涨逾60%，业者纷纷提高零售价格。

幸好，中非的农业研究团体正在开发一种可可树，产量是传统可可树的七倍，或许能舒缓可可豆供不应求的问题。