吃狗肉形象差？20道桂菜名菜 狗肉落选

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【世界日报╱上海15日电】
2014.12.15 01:36 pm

广西玉林狗肉节近年屡爆争议，广西商务厅日前官方公布20道「桂菜名菜」中，狗肉菜肴出奇地落选。有当地餐饮业人士表示，官方应是基于国际美誉度等因素，故不将狗肉列入名菜之列。

澎湃新闻网报导，广西商务厅主办的「广西桂菜品牌宣传活动」中，高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被评选为广西名菜。

广西商务厅副厅长熊家军介绍，此次网络评选桂菜活动，投票次数达200万，投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区，以及广东、湖南等少部分地区。

广西官方20道「桂菜名菜」旨在打造桂菜品牌，提升桂菜知名度，入选名菜不乏猪鸡鸭鱼羊等，惟缺狗肉制品。

广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎说，广西虽有吃狗肉习俗，但名菜评选除结合本地特色、消费者需求，也需考虑对外形象，因此拒列狗肉入名菜。

广西玉林狗肉节，曾在今年6月被舆论抨击。爱狗人士聚集在广西玉林，与卖狗的商贩等爆发冲突。虽然爱狗人士认为，狗是人类的朋友，不应食用，但有当地人认为，食用狗肉只是一种习俗。

吃狗习俗根深柢固的玉林市，基于压力，当地已开始引导民众改变习惯，遏止吃狗风气。