基改苹果、马铃薯 美准上市

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2015-03-21 13:26:40 联合晚报 编译陈世钦／报导
美国联邦食品药物管理局（FDA）20日核准数种基改苹果及马铃薯上市，表示它们「与传统苹果、马铃薯同样安全、营养」。

FDA核准上市的6种基改马铃薯由爱达荷州波希市的辛普劳公司研发，另外2种核准上市的基改苹果则是加拿大卑诗省的奥肯那根特产水果公司培育。

苹果切开不变色

奥肯那根公司试图以它培育的不变色基改苹果，使苹果成为更方便的点心。该公司表示，这种苹果不必以抗氧化剂清洗，创办人卡特说：「我们明白，在一切讲究方便的世界，一整颗苹果太大。」

这些基改苹果又称「北极苹果」；卡特表示，他希望它们以这种标示上市营销，因为这会为市场带来优势，又说该公司2017年才会大面积种植。

另外，一般消费者可能数年后才会接触到辛普劳公司的基改马铃薯。

基改马铃薯较耐炸

辛普劳公司负责科学种植业务副总裁贝克表示：「我们试图改善马铃薯，期使消费者获得更好的经验，有如它们来自农田。」该公司又说，它的基改马铃薯高温烹炸所释出的丙烯醯胺（可能致癌）比传统马铃薯少了70%，可能较不会危害健康。

在收成与贮存过程中，这些基改马铃薯因为碰撞与受压而受损的比率较传统马铃薯少了40%。辛普劳公司表示，消费者每年可以因此减少丢弃逾13.6亿公斤的马铃薯。

不同于欧洲，FDA对基改有体机采自愿审核，辛普劳与奥肯那根公司主动申请审核，以确保它们的产品符合安全标准。

民调显示，多数消费者希望基改食品明确标示，不过FDA并未强制规定。根据美联社与市场研究机构GfK去年12月联名公布的一项民调结果，66%的美国人赞成强制规定基改食物明确标示。

有关基改成分争议迄未平息，然而它们已经进入美国超市贩售的许多产品，其中包括麦片、婴儿配方奶粉、洋芋片。