蛋荒袭美 德州超市限购

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2015-06-07 15:08:36 联合晚报 编译彭淮栋／综合报导



禽流感漫延全美，造成蛋鸡大量死亡，导至鸡蛋供不应求，德州知名连锁超市H-E-B开始限购，专家担心配给风刮全美。 美联社


《华盛顿邮报》报导，最近几天，总部在德州奥斯汀的连锁超市巨擘「H-E-B杂货店」，全州店面贴出一张配给告示：「每位顾客限购三盒鸡蛋。」

H-E-B经营350多个卖场，不只是德州最大连锁超市之一，在全美也是规模有数的。报导说，H-E-B开始配给鸡蛋，不是个好的开始。

H-E-B声明说：「美国由于禽流感，鸡蛋的供应正在面临一场暂时性的乱象。H-E-B有责任确保德州家家户户有蛋吃。本店货架上的限购标示，是为了阻止有人量购再去转售。」

H-E-B鸡蛋限量购买的消息，是美国蛋农持续了好几个月的灾难的结果。在世界其它地方肆虐的禽流感，已经像野火燎原般传遍美国。病例从4月以来大举漫延，已经上升加剧到成为全国危机的程度。

根据美国农业部资料，到6月初为止，全美已有4600万只鸡和火鸡受影响，其中大约80%是蛋鸡。

液态蛋（大型食品厂使用）价格直线上升，随著禽流感的散播，从每打0.63美元飙上超过1.50美元。这样的涨势不但影响面包、意大利面、蛋糕等含蛋食品，对麦当劳等食物服务业也不是好消息。麦当劳每天早上要卖千百万份含蛋餐点。

德州速食连锁店Whataburger最近宣布即将缩短早餐营业时间。也是蛋的关系。

Whataburger在脸书说：「我们知道这对谁都不好玩，希望不会太久。蛋目前供不应求，我们谨致歉意。」

蛋价当然也上升。美国农业部说，5月底以来，每打蛋的价格已经上升一倍。

H-E-B希望鸡蛋限购的乱象只是「暂时」的，但没有暗示限购三打的配给何时能够结束。

华邮评论说，美国防治围堵禽流感成效不彰，很难想象蛋源很快又会络绎不绝。也就是说，很可能其它连锁超市也会开始限购鸡蛋。

报导说，坏消息有时不太引人注意，但全美缺蛋原先只是一闪即逝的异想，现在愈来愈可能成真。