赔钱也要做…王荣光 变纽约夜市王

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2016-05-02 04:08 经济日报 编译 刘忠勇


从上周末开始，纽约皇后区法拉盛的一处公园有了夜市，接下来每逢周六都有夜市，从下午6点营业到半夜，一直办到万圣节结束，一共20个晚上，夜市所卖的所有食物一律不超过5美元（约新台币162元）。

这个活动在去年开办，主办人是34岁的华裔王荣光（John Wang），拥有耶鲁法学和企管硕士学历。他主办夜市的灵感来自亚洲。他去年两度在网站Kickstarter集资，但未达标，他仍勉强办了下去，虽完成他的梦想，但整个活动下来，让自己赔了10万美元。

华尔街日报报导，王荣光今年筹备过程仍然艰辛，雪上加霜的是，借给他使用办公室也收回了，又没有车，想要和市府官员交涉或是接洽业主，只好搭乘地铁，甚至走路。压力太大，他在观赏电影《绝地救援》时，竟从头哭到尾。麦特．戴蒙在这部电影饰演身陷火星的太空人，挣扎求生。

这个夜市不缺人潮，去年每晚吸引大约6,000人次，造成交通拥塞，王荣光甚至得透过社群媒体，劝阻民众前往。

王荣光一个个拜访申请者，今年从130位申请者决定最后50位摊位，但他取舍的标准和餐饮业者很不一样。他在乎的并非美味，「我觉得不是由我来决定，实在是由故事来决定」。有趣的是，有意共襄盛举的业者，很多白天本业并非饮食业，有的是想创业，有的纯为合家乐趣。（综合外电）