大学校徽月饼 香菇火腿榴梿入馅

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2016-09-06 16:47 中央社 台北6日电


印有学校校徽的月饼。图撷自澎湃新闻

上海市各大学的「校徽月饼」陆续出炉，与传统的蛋黄莲蓉、豆沙、鲜肉月饼相较，今年还多了提拉米苏、榴梿、紫薯、香菇火腿、牛肉等口味。

上海中医药大学推出「中秋养生特色月饼」，饼皮印有中医太极八卦图、校徽，并以莲子、枸杞、核桃、陈皮等药食两用的原料加工入馅，兼具口味及养生。

陆媒澎湃新闻今天报导上海市各大学的自制月饼。

复旦大学今年每种口味的月饼都配上不同花纹的模具做造型，并印有复旦的校名和生日，价格也很亲民。

上海交通大学今年推出中秋系列校徽月饼，新增提拉米苏、松仁抹茶馅口味。该校医学院餐厅9日开学，还将供应中秋时令菜品如芋艿毛豆、鸭子等。

另外，有著「吃在同济」美誉的同济大学中秋期间学校餐厅将推出一系列月饼。其中还有紫薯、榴梿、咖啡、黑椒牛肉等内馅。

华东政法大学除在松江校区学生餐厅推出鲜肉月饼、黑皮月饼（以可可粉和入面团制成饼皮）等，还推出酱鸭、葱油芋艿、盐水煮毛豆、老鸭芋头汤等中秋特色菜品。

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