《回家吃饭》2026年4月

源济

2026-04-01：香酥鸭 辣条 气泡饮 这桌零食王牌局 在家做 美味又安心

本期节目主要内容： 追剧不能没有零食！吃完又后悔！别慌，大厨教你在家做，好吃不胖没负担。香酥鸭、辣条、气泡饮，麻辣咸甜全齐了！这桌零食王牌局，等你来开吃！ （《回家吃饭》 20260401 香酥鸭 辣条 气泡饮 这桌零食王牌局 在家做 美味又安心）

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2026-04-02：巾帼家政拿手菜（三） 破解老人味觉退化难题 让“软烂”更能有滋有味

本期节目主要内容：老年人因年龄增长，味觉功能会自然衰退，对味道的敏感度随之降低。不用过多调味，米香发酵清甜，专为老人做的健康版“珍珠奶茶”有着满满的关爱和丰富的食材；苹果炖排骨果香解腻、肉质软嫩，老人吃着更轻松。本期《回家吃饭》让您懂老人心更懂老人胃。 （《回家吃饭》 20260402 巾帼家政拿手菜（三） 破解老人味觉退化难题 让“软烂”更能有滋有味）

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2026-04-03：气清景明 一茶一糕 尽享传统美味

本期节目主要内容：江南春茶北方糕，莫负清明好味道。当明前绿茶遇上脆骨，一口脆爽香味扑鼻，满是春滋味；清凉爽口又弹牙，清明一定要尝尝糯米小枣切糕。一茶一糕，尽享清明时节的南北美味。 （《回家吃饭》 20260403 气清景明 一茶一糕 尽享传统美味）

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2026-04-06：鸡肉烂饭 烂肉面 火候到了 家味来了

本期节目主要内容：今天的美食关键都在一个字——烂。私房菜主厨带来独门秘籍，有肉有菜有饭，一道菜满足营养需求。肉要烂，味要厚，曾经北京人的“解馋盛宴”再次上演，因为口味好，深受年轻人的追捧。今天，来一场餐桌上的“烂”漫约定。 （《回家吃饭》 20260406 鸡肉烂饭 烂肉面 火候到了 家味来了）

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2026-04-07：春日餐桌美如画 学会了馋哭朋友圈

本期节目主要内容：田野里、山林间的时令美味汇聚一锅，鲜味在舌尖肆意流转，把春鲜吃进肚子里。比萨换上粉红色舞裙，盛装出席春天的餐桌舞会。快回家吃饭，今天的春日餐桌美如画，学会了馋哭朋友圈。 （《回家吃饭》 20260407 春日餐桌美如画 学会了馋哭朋友圈）

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2026-04-08：鸡柳年糕 爆浆猪排 排队都难买到的爆款小吃 在家一次成功

本期节目主要内容：排队都难买到的爆款小吃，它们来了！炸鸡柳、炸年糕、炸薯条，三者强强联合，三重口感让你欲罢不能；猪排一卷一炸，外表金黄酥脆，内里奶酪爆浆，这个猪排能在你舌尖跳舞。潮流小吃在家做，让你一次吃个够。 （《回家吃饭》 20260408 鸡柳年糕 爆浆猪排 排队都难买到的爆款小吃 在家一次成功）

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2026-04-09：家有老是个宝 吃对更要吃好 银龄食谱一到 花样翻新 老两口顿顿都有新味道

本期节目主要内容：家有老是个宝，吃对更要吃好，《回家吃饭》专为银龄设计暖心食谱。烹制时间只需4分钟的蒸蛋羹、超省事版疙瘩汤、有荤有素有主食的一锅炖轮流登场，花样不断翻新，让老两口顿顿都有新味道。 （《回家吃饭》 20260409 家有老是个宝 吃对更要吃好 银龄食谱一到 花样翻新 老两口顿顿都有新味道）

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2026-04-10：家中有娃要上学 早餐怎么做（二）

本期节目主要内容：巧用冷冻备餐法，饭团香软又营养，带娃早餐不再慌；手工丸子周末冻好，无需解冻直接煮，快手鲜汤超省事。本期节目邀请民间高手史越和粤菜大厨邓剑飞，教大家做营养又美味的快手早餐。 （《回家吃饭》 20260410 家中有娃要上学 早餐怎么做（二））

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2026-04-13：凉皮 米线变身“漂亮饭” 美味又出片

本期节目主要内容：小吃变身“漂亮饭”，颜值在线人人爱。凉皮美黑配菜升级，米线翻红果香浓郁。街头小吃华丽升级，美味又出片，赶快学起来。 （《回家吃饭》 20260413 凉皮 米线变身“漂亮饭” 美味又出片）

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2026-04-14：你做的菜没味？只因不会挂汁和藏汁 今天一次教会！

本期节目主要内容：同样是汁水却有两种吃法，一个挂在外，一个藏里头，一桌多汁菜越吃越过瘾！夹起来，汁水往下淌，送进嘴里，粉皮比肉香；素鸡炸出蜂窝孔隙，一口爆浆汁水四溢。一挂一藏双倍满足，本期《回家吃饭》将为您解锁汁水菜的终极秘诀。 （《回家吃饭》 20260414 你做的菜没味？只因不会挂汁和藏汁 今天一次教会！）

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2026-04-15：家有老是个宝 吃对更要吃好（二） 养老食堂做得好 告别“随便吃一口”

本期节目主要内容：家有老是个宝，吃对更要吃好。火出圈儿的大头丸子，搭配炖菜，乐龄宝贝吃了都说好；肉蛋虾加时蔬，搭配均衡，这一锅全家福，用心更健康。《回家吃饭》专为银龄设计暖心食谱，养老好菜马上到。 （《回家吃饭》 20260415 家有老是个宝 吃对更要吃好（二） 养老食堂做得好 告别“随便吃一口”）

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2026-04-16：潮流春菜怎么吃？（一） 一面世就火爆的板蓝根青菜 你真的会吃吗？

本期节目主要内容：新菜配春鲜，板蓝根青菜邂逅沙虫，蒸出春日清鲜味；腊肉遇上宝塔菜花，春日家宴的主角就是它。本期节目邀请粤菜大厨陈小东和法餐大厨安闹闹，手把手教大家潮流春菜的吃法，把春天端上餐桌。 （《回家吃饭》 20260416 潮流春菜怎么吃？（一） 一面世就火爆的板蓝根青菜 你真的会吃吗？）

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2026-04-17：潮流春菜怎么吃？（二） 这两道春菜 原本是本地人专属 现在为啥全国都爱？

本期节目主要内容：玉米面包裹面条菜，晶莹软糯超诱人，鲜到心坎里；树番茄酸汤鸡，果香浓郁，鸡嫩汤鲜更开胃。本期节目邀请豫菜大厨王博和云南菜大厨王云飞，两位大厨现场教学。不用去餐厅，在家就能做出独属于春天的美味。 （《回家吃饭》 20260417 潮流春菜怎么吃？（二） 这两道春菜 原本是本地人专属 现在为啥全国都爱？）

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2026-04-20：雨落谷生 抓紧尝春 谷雨时节的限定美味来了

本期节目主要内容：谷雨天，春渐远，谷雨限定美味小吃速速安排！豌豆嫩，春笋鲜，谷雨饼里尝春鲜；谷雨食粥养身心，健脾祛湿超对味；雨前香椿配鲜虾，外酥里嫩鲜掉牙。雨落谷生，抓紧尝春，谷雨时节的限定美味来了！ （《回家吃饭》 20260420 雨落谷生 抓紧尝春 谷雨时节的限定美味来了）

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2026-04-21：潮流春菜怎么吃？（三） 南方的花用包烧 北方的花做汤羹 春有百花 不能错过

本期节目主要内容：包烧双花，芭蕉花搭配金雀花，邂逅山野清香；春日限定主食，蒸一盘槐花，留住春天的清甜。本期节目邀请云南菜大厨董超宇和京鲁菜大厨许世全，教大家做春日限定美食。 （《回家吃饭》 20260421 潮流春菜怎么吃？（三） 南方的花用包烧 北方的花做汤羹 春有百花 不能错过）

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2026-04-22：潮流春菜怎么吃？（四） 春天要吃芽

本期节目主要内容：枸杞芽清爽解腻，羊肉鲜嫩醇香，搭配入馅儿，烤出地道西北风味；微麻芽菜裹嫩肉，鲜麻入味，好吃到停不下来。本期节目邀请美食爱好者许建霞和川菜大厨赵军，教大家做春日限定美味。 （《回家吃饭》 20260422 潮流春菜怎么吃？（四） 春天要吃芽）

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2026-04-23：读书日跟着古代美食博主 打卡书中美味

本期节目主要内容：传承近千年的经典味道，一口东坡肉肥而不腻；温润绵密入口醇香，《随园食单》中的经典美味。本期节目邀请美食节目主持人黄婕和非遗传承人白常继，教大家做书中经典美食。 （《回家吃饭》 20260423 读书日跟着古代美食博主 打卡书中美味）

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2026-04-24：家有老是个宝 吃对更要吃好（三） 谁说做多了吃不完 方法对了顿顿新鲜

本期节目主要内容：今天继续为老年人解决做饭难题：做多了吃不完，做少了不够折腾。融合菜大厨顾玉亮、注册营养师陆颖为大家带来一材多用一菜多吃、一种做法多种口味等方法。 （《回家吃饭》 20260424 家有老是个宝 吃对更要吃好（三） 谁说做多了吃不完 方法对了顿顿新鲜）

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2026-04-27：渤海“开春第一鲜” 淮河“水中第一笋” 四月春鲜正美味

本期节目主要内容：四月双鲜，错过等一年！一只锅贴儿三只虾，金黄酥脆满口鲜；淮扬大厨巧手烹制开洋蒲菜，一口尝尽淮安春色。一海一湖，双鲜争霸，今天带你解锁四月最鲜滋味。 （《回家吃饭》 20260427 渤海“开春第一鲜” 淮河“水中第一笋” 四月春鲜正美味）

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2026-04-28：减脂的尽头还得是中餐 糖醋里脊和海鲜 不生冷 好吃没负担

本期节目主要内容：糖醋里脊不油炸，热量大减，味道香甜；虾酱遇见莜面窝头，高蛋白低脂肪的减脂餐来了。本期节目邀请民间高手娜娜和京鲁菜大厨许世全，教大家做健康又美味的减脂餐。 （《回家吃饭》 20260428 减脂的尽头还得是中餐 糖醋里脊和海鲜 不生冷 好吃没负担）