《味道》：寻味中国（2025）

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寻味中国（81）

本期节目主要内容：寻常人家里的一粥一饭中最能体现一方百姓的生活智慧和处事哲学。制作干泥鳅十分辛苦，但华叔却乐在其中，儿孙满堂，阖家幸福。生活就如同餐桌上的干泥鳅一样，朴实无华却有滋有味。（《味道》 20251207 寻味中国（81））

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寻味中国（82）

本期节目主要内容：鸡肉，在中国人的餐桌上，有着独一无二的地位。河北沧州的火锅鸡、江西赣州的三杯鸡，还有湖南安化的土窑鸡，这些带有家乡印记的食物味道，经过岁月的沉淀与发酵，早已成为离乡人心底那一抹或深或浅的乡愁。本期让我们跟味道调查员一起探寻各色鸡肉美食。（《味道》 20251208 寻味中国（82））

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寻味中国（83）

本期节目主要内容：越是寻常的食材，越能体现出厨师们对美味的孜孜追求。一道松子方肉，演绎着食材之间的完美搭配，体现着跑山人的朴实无华。霸气十足的宝塔肉，色、香、味、形、意完美统一，展现着咸安美食的精巧烹艺。镇巴腊肉，至纯至朴，至繁至简，尽显秦巴儿女气血。（《味道》 20251209 寻味中国（83））

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寻味中国（84）

本期节目主要内容：人间烟火气，最抚凡人心，各地的人们用独到的烹饪手法将百般食材巧妙搭配，烹制出充满烟火气的家乡滋味，传承着独具特色的饮食文化。（《味道》 20251210 寻味中国（84））

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寻味中国（85）

本期节目主要内容：家乡菜不仅仅是味蕾上的享受，更是情感与记忆的深刻载体。林勇仔在海浪之下收获至鲜食材，用一条条大鱼诠释家乡的好味道。王雪用松枝、白糖和黄米熏出一锅锅色泽诱人、气味幽香的熏货，这是让当地人欲罢不能的家乡菜。（《味道》 20251211 寻味中国（85））

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寻味中国（86）

本期节目主要内容：在城市的脉络中，一种种诱人食欲的街巷美味撩拨着我们的味蕾，海鲜大餐、香辣小炒、烧烤美味，它们不仅是餐桌上的“刚需”，更是一种情感寄托，讲述着人与食物之间不解的情缘。（《味道》 20251212 寻味中国（86））

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寻味中国（87）

本期节目主要内容：靠山吃山，靠水吃水，大自然的馈赠被隆重以待，构成了当地人餐桌上离不开的那口家乡味。雷晶沉醉在豆香中，豆腐娘的绵密香滑中藏着山哈的智慧。细心琢磨，大胆创新，在蓝浩强的美味词典中还将迸发出更多有趣的创意。郑国伟与黑虎尽情享受着与自然为伴的美好时光，风炉的热气驱散了山间的寒气，留下了暖心暖胃的好味道。景宁人对家乡的依恋藏在生活的各个角落，餐桌上少不了的不只是佳肴，更是对故乡的情感。（《味道》 20251213 寻味中国（87））

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寻味中国（88）

本期节目主要内容：定南客家人的传统美食非常独特。定南客家人制作美食要先上山，用电钻给竹子打眼，只为获得竹子中的神秘液体。定南客家人制作的五花肉不加盐，只加糖，这究竟是为什么？本期跟随味道调查员走进定南，品味客家人的传统美味。（《味道》 20251214 寻味中国（88））

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寻味中国（89）

本期节目主要内容：在城市的斑斓画卷中，市井美食犹如璀璨星辰，以无尽的风味与温情点缀其间。白明华用一道黄焖鱼留住了开封人记忆中的味道。一份泥巴烤羊脖是吕文建对美食的追求。一份甲鱼炆黄鳝饱含着林松对美食的理解和用心。这些美食以独特的形式记录着城市的变迁，传递着人们对美好生活的向往和追求。（《味道》 20251215 寻味中国（89））

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寻味中国（90）

本期节目主要内容：美食饱含着人们对生活的热爱，也蕴含着人们对家乡的真挚情感。无论是传统美食，还是创新滋味，都带着家乡味道的烙印，是人们心中难以割舍的记忆。（《味道》 20251216 寻味中国（90））

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寻味中国（91）

本期节目主要内容：官海文的饭店，生意日渐红火，母亲传给他的手艺就是他最大的动力。凌晨两点，邓依洁和范峻铭还在核算一天的收益，小小的火锅店撑起了他们幸福的小家庭。古戏台仍在继续修缮，葛秀凤总会用一坛肉老酒犒劳大家的辛苦工作。勤劳的人们不会辜负故乡的鲜美食材。（《味道》 20251217 寻味中国（91））

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寻味中国（92）

本期节目主要内容：不同的地理条件造就了多样的物产，人们用独到的烹饪手法将百般食材巧妙搭配，烹制出充满烟火气的家常滋味，多元与包容性尽显其中。（《味道》 20251218 寻味中国（92））

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寻味中国（93）

本期节目主要内容：每一道家乡菜都蕴含着当地人对食材的尊重与对烹饪技艺的追求。秦建新和父亲专注于内脏食材的烹饪，让奇特的猪杂在重庆人的餐桌上大放异彩。林中文潜心钻研海鲜的做法，将一条龙趸鱼烹出多种口味，让东莞人的家乡菜精彩纷呈。王刚剑凭借精湛的手艺将一只乌鸡分档取料，用火盆烤出盐津人的家乡滋味。（《味道》 20251219 寻味中国（93））

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寻味中国（94）

本期节目主要内容：一菜一格，百菜百味，四川厨师将味道的调和发挥到了极致。成都人更是把麻、辣、鲜、香的特点体现在了各式各样的菜肴上。本期味道调查员走进四川省成都市，看成都人如何将普通的食材赋予别样风味。（《味道》 20251220 寻味中国（94））

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寻味中国（95）

本期节目主要内容：成都美食，传承不守旧，创新不忘本。时至今日，舒国重依然和师兄弟们研究老派川菜的精髓，让老菜继续焕发生机。王加强日复一日地注重回锅肉每一个制作细节，严苛的态度背后是为了守护厨师的初心。李文勇夫妇的补拍婚纱照计划依然还只是停留在脑海中，打理好这家老店才是他们每天最要紧的事儿。（《味道》 20251221 寻味中国（95））

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寻味中国（96）

本期节目主要内容：贵州省遵义市播州区高山巍峨、气候温润，得天独厚的自然环境孕育出了独一无二的原生态食材。当地人用匠心独运的传统技艺制作着风味独特的地方美食，在众多美食中，有一种是必须打卡的美食，那就是羊肉粉。（《味道》 20251222 寻味中国（96））

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寻味中国（97）

本期节目主要内容：历久弥新的家乡味，其实不过是一群质朴的人秉承对生活的热爱、对诚信的坚守、对手艺的传承，甘于守拙，苦练技艺，才有了这一方人舌尖上的骄傲。（《味道》 20251223 寻味中国（97））

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寻味中国（98）

本期节目主要内容：家乡菜，作为每个人心中独特的味觉记忆，它不仅是一道菜肴那么简单，还承载着地方文化和家乡温情，每当这些菜肴端上餐桌，都仿佛能瞬间拉近人与家乡的距离。（《味道》 20251224 寻味中国（98））

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寻味中国（99）

本期节目主要内容：用心烹饪的美食会温暖每一位用心生活的人。令人赞不绝口的酒香美味激发了吴二恩探索创新菜品的更多思路。梁宁操持着舞蹈队这个大家庭，将承载着童年温暖的蔗虾分享给每个家人。王东大哥将继续用他严苛的标准开发出更多代表当地的特色美味。（《味道》 20251225 寻味中国（99））

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寻味中国（100）

本期节目主要内容：不同地域的老饕都有着自己青睐有加的那道佳肴，每一口美味都是舌尖上乡愁的回响。即便是一顿家常便饭，也蕴含着多年摸索的烹饪之道，分寸之间尽显匠心。精挑细选，倾心烹调，带来与众不同的味觉享受。（《味道》 20251226 寻味中国（100））