你还忍心吃么？惊人的活体取鱼翅

源济

经过近乎合法的渠道，鱼翅可销往香港、北京、台湾、新加坡及亚洲其他一些地区。当地人认为，鱼翅汤具有滋补功效，每碗售价可高达200美元。学者指出，人们对鱼翅的迷恋导致这种古老的海洋动物正濒临灭绝。




据保守估计，随着吃鱼翅成为象征亚洲富裕阶层身份的一大标志，在亚洲，一公斤鱼翅可卖到700美元。即便在香港一个普普通通的海产品市场，鱼翅店也从来都是顾客盈门。




目前，亚洲海域的鲨鱼资源近乎枯竭，渔民开始把目光投向从秘鲁北部到中美洲的太平洋深海海域。




在人们的印象中，与燕窝、熊掌等山珍海味齐名的鱼翅营养极其丰富，为补品之最。可你是否知道鱼翅是由鲨鱼鳍制成的？不少鲨鱼因此被竞相杀戮甚至活体取翅，凄惨死去。




所谓活体取翅，就如本文开头的那一幕，只锯取其鳍。究其原因，是因为鲨鱼身上只有鳍才是最宝贵的，它的肉很粗糙，经济价值低。鱼体又大又重，不能占用宝贵的舱位，抛弃则最经济。




由于鲨鱼和大多数其他鱼的构造不同，一般的鱼都有鱼鳔，可以帮助它们保持浮力，但鲨鱼天生没有鱼鳔，其比重又大于海水，全靠永不歇息的运动才能浮在水中。鳍是鲨鱼的运动和平衡器官，没了鳍，鲨鱼即刻便会沉入洋底，挣扎数日后最终悲惨死去。




更让人痛心的是，以牺牲掉鲨鱼性命换来的鱼翅的营养也并非人们想象的那么丰富。鱼翅中仅蛋白质尤其是胶原蛋白含量高些，综合营养价值并不比肉皮冻和鱼冻高多少。研究表明，每百克干鱼翅中含蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克，除蛋白质外，其余成分不值一提。而且鱼翅中蛋白质的含量虽然高达83.5％，但由于缺少色氨酸，属于不完全蛋白质，难以被人体吸收。因此，人们享用鱼翅宴，并不能得到期盼中的营养补给。




尽管如此，还有不少人对鱼翅趋之若鹜。这是因为有些老饕喜欢其柔嫩腴滑、软糯爽口、滋润舒适的独特口感。更为重要的是，鱼翅已不仅仅是种食物，更是地位、权力、财富和奢华的象征，仅此而已。这就是你餐桌上“美味”的鱼翅，其实那所谓的美味都来自于厨师挑汤的味道。

源济

Cobra

不是忍心不忍心的问题，是实在吃不起啊。

Cobra

我喝过一次鱼翅汤，感觉鱼翅就跟粉丝似的，没啥特别的。

1234

那些可恶的贪吃的human动物，请不要再残杀其他的动物了！

天地

我看都不忍心，跟别提吃

作孽！

slowstep

这鲨鱼和猪牛羊鸡鸭鹅有啥区别？动物保护主义为何不涉及六畜呢？
不过鱼翅燕窝之类确实不过噱头而已。

天地

slowstep 发表于 2011-4-11 16:24
这鲨鱼和猪牛羊鸡鸭鹅有啥区别？动物保护主义为何不涉及六畜呢？
不过鱼翅燕窝之类确实不过噱头而已。

没听过物以稀为贵？谁敢碰熊猫？

一马平川

Cobra

slowstep 发表于 2011-4-11 16:24
这鲨鱼和猪牛羊鸡鸭鹅有啥区别？动物保护主义为何不涉及六畜呢？
不过鱼翅燕窝之类确实不过噱头而已。

动物保护主义是这样理解这个的：猪牛羊等等一生下来就跟人类自动签了协议，人类养活他们，他们提供身体作肉食。所以基于这个，就不算残害这些动物，但是要求杀死这些动物的时候不能虐待他们，不能放血杀，要电死他们。

slowstep

猪牛羊何辜，生下来就被“自动”签了生死状，住进大班房，吃的都是激素，还不让运动。猫狗何幸，找个好主人，比穷人都过的滋润。人就是这么虚伪，其实都是为了自己的利益，偏偏还要讲个道理让待宰的猪牛羊以及整个世界都服气。

天地

slowstep 发表于 2011-4-11 20:52
猪牛羊何辜，生下来就被“自动”签了生死状，住进大班房，吃的都是激素，还不让运动。猫狗何幸，找个好主人 ...

by the same token, 散户也生来无辜，但生来就被ＭＭ愚弄宰割，还要被MM编出的分析和理由愚弄欺骗。

slowstep

回复 天地 的帖子

散户是自愿的，是自愿受虐。

天地

slowstep 发表于 2011-4-11 23:44
回复 天地 的帖子

散户是自愿的，是自愿受虐。

另外，砍头或枪毙，电刑比千刀万剐还是相对有仁慈的味道， 不可相提并论。

gold50

do not eat any meat

slowstep

MM 介末晚还没睡哈，对皮肤不好。再辩最后一句。
要发善心就一定肯定以及确定要发到不吃肉的程度。一边吃着肉一边把善心发到屠宰时使用人道一点的宰法的作法，是典型的虚伪。
既然吃肉，就认同物竞天择，适者生存的天地法则，这样不是很干脆么。