《天天饮食》2012-01-10：冬笋口蘑炒塔菜

源济

源济

本节目介绍了"冬笋口蘑炒塔菜"的制作方法：

1、主料：冬笋、鲜蘑、塔菜；

2、调料：鸡油等；

3、制作方法：

（1）冬笋去皮，用水煮熟之后捞出，切成片状备用；

（2）热锅凉油，放入切成片的鲜蘑，煎成金黄色，放入鸡油、冬笋翻炒片刻。下入塔菜之后烹入料酒，加入盐、白糖调味，翻炒均匀，出锅前淋少许的鸡油即可。

（天天饮食 2012年 第10期）

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