好「肚量」 粤1年吃了京4倍

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2015-05-13 18:30:18 世界日报 北京13日电



统计显示，中国去年餐饮收入达2兆7860亿元，其中广东省「最能吃」，高达2836亿元，是排名第19名的北京4倍。值得注意的是，受反腐影响，高端餐饮营业额年减6%。

新京报报导，中国饭店协会最近发布「中国餐饮业年度报告」，2014年中国餐饮收入增速终止了连续3年下滑的颓势，达2兆7860亿元，年增9.7%，大众餐饮占了8成。

去年餐饮收入超过2000亿元规模的有广东、山东及江苏三个省份，其中广东人「最能吃」，去年餐饮收入达2836.6亿元，年增8.3%。

以往充斥公款吃喝、奢侈消费的北京受反腐影响，去年餐饮收入仅713亿元，排名19，是唯一增速呈现负成长的省市。

对于此排行，扬子晚报打趣道，广东应会自豪，「我们一年吃了北京四倍，当之无愧老大啊！」北京则会反驳，「哼，吃得多就代表会吃？」名列15的上海会说，「咱们精致的本帮菜，细品才有味，不跟你们争」。

值得注意的是，受当局近年反腐行动影响，高端餐饮营业额年减6%，人均消费也下降20%；大众餐饮年增12%，人均消费年增15.2%。

报导引述业者分析，中国餐饮市场高端消费明显下降，大众消费愈加火爆，「中国饭店餐饮业呈现大众转型、结构优化、动力转换的新特点。」报告指出，中国餐饮业进入了深度转型期，从两位数高增长转向个位数增长，从高大上转向小而美。