纽约华埠商家 一天热卖3500个粽子

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2015-06-21 03:18:19 世界日报 记者高梦梓／纽约报导


端午节华埠粽子热卖。 (记者高梦梓/纽约报导)


「我们一天最多能卖出3500多个粽子。」位于华埠曼哈坦勿街(Mott St.)的德昌食品市场员工表示，自10日起德昌就摆出粽子专卖柜台，迎接端午节，至今已经卖出几万个粽子。而华埠其它传统饼店也纷纷趁端午节包制更多粽子，每家一天也可卖出500多个，可见吃粽子依然是华人过端午节最必不可少的传统。


端午节华埠粽子热卖。 (记者高梦梓/纽约报导)


每天都被顾客堵得水泄不通的勿街德昌食品市场近日更加拥挤，因为他们在店内临时搭出一个卖粽子的柜台。据员工表示，德昌每天都卖粽子，但为了迎接端午节而于上周三搭起柜台。「我们的粽子都是自己包的，咸口味的有腊肠、蛋黄、花生、绿豆、猪肉，甜口味的有豆沙和碱水粽，都是传统口味，很受华埠老客户喜爱。」该员工表示，近几日每天都能卖出几千个粽子，最多一天甚至卖出3500多个，最少的一天也有1200多个。此外位于摆也街(Bayard Street)另一家德昌食品市场每日也卖出400多个粽子，比平时多出四倍。


除了这些大型熟食批发店，华埠很多传统饼屋的粽子也因端午节而热卖起来。位于喜士达街(Hester St.)的富豪饼屋的员工直接在后厨准备好糯米、咸蛋黄、花生、猪肉、粽叶等原料，包起新鲜的粽子。据老板表示，饼屋虽然每天都卖粽子，但大规模地包制是从十几天前开始，最多每天可卖出600多个，「吃粽子毕竟是华人过端午节的传统，每年到这时候顾客都会来买粽子，特别是老年人」。

每位前来购买粽子的民众几乎都买五个以上，有的还一口气买十几个。在华埠住了20几年的李先生表示，自己平时就喜欢吃粽子，端午节更不能错过。「我家三代十几口人都挺爱吃粽子，所以更要多买一点。」与李先生一起买粽子的好友则表示，虽然不喜欢吃粽子，但过端午不吃粽子就像过年不吃年糕或饺子一样，总觉得少了什么，所以自己也会凑热闹买几个。「毕竟赛龙舟、悬艾草等其它端午节习俗在美国更难做到，吃个粽子也算过节了。」