《中国人的一天》第1796期：东江湖捕银鱼

源济

腾讯新闻   2014-12-01

2014年11月4日晚，湖南资兴东江湖，湖面上捕渔船的灯火点点，犹如夜色中的繁华大都市。每年9月至11月，是湖南省资兴市东江湖的银鱼捕捞期，在白廊、清江等乡镇，有900多户渔民持捕捞证进行银鱼捕捞作业。图/文 湖南日报 郭立亮





11月4日晚，资兴市白廊乡江口村，村民刘先锋戴上头灯准备下湖捕捞银鱼。因为银鱼具有趋光性，捕捞都在夜间进行。每当夜幕降临，湖面上的2000多盏灯光开始召唤水下的银鱼，渔民们张网忙碌，彻夜通明，甚为壮观。





刘先锋开着船向湖心驶去。他已经捕了13年的银鱼，算得上东江湖上数一数二的“鱼把头”。





一艘渔船，一口四五十平米的网箱，挂上细密渔网，再加上几盏1000瓦的荧光灯，就是渔民们夜捕银鱼的主要设备。荧光灯悬在渔网正中央发出刺眼光芒，白天分散的银鱼，在强光的吸引下，朝着渔网集中。





半夜里寒风袭来，刘先锋躺在船仓里玩手机打发时间。当晚没有什么鱼，可以早点休息。平时鱼多的时候每隔一个小时就会起网捞鱼。





11月5日清早，刘先锋熟练地转动着拉网转轴，捕捞起当天最后一网银鱼。这种灯光诱捕银鱼的方法，网箱和拉网器都是他们渔民自己一步步发明设计总结出来的。





刘先锋打捞起他当天的最后一网银鱼，虽然鱼不是很多，但他很心满意足。





刘先锋这次只捕到了17斤银鱼，相比往年少了很多。





银鱼体小透明，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，肉味美，是珍贵食用鱼类。东江湖水质好，银鱼品质也好，库区水产部门每年都往湖中投放5千万到1亿粒银鱼受精卵，以补充种群。

源济

11月5日清早，码头上，收鱼商李务金在打电话询问其他码头收鱼的情况。他是当地最早也是最大的收贩银鱼的老板。新鲜的银鱼一般是两种处理方式：一是经过冷库速冻，用冷冻车保鲜销往外地。再就是晒成干银鱼，按质量和大小成色进行分类，收购价格从40元到100元不等。





渔民将辛劳一晚捕捞的银鱼上岸交易。原来行情好时，渔民捕捞银鱼最多可以收入5至7万元。今年由于银鱼减产，加上受海银鱼上市的冲击，每户渔民的收益预计只有一万多元。





11月5日清早，码头上，渔民将当晚捕捞的银鱼倒入收鱼商贩的大桶里称重量。





码头上，收鱼商贩李务金（左二）在和渔民商讨卖鱼的价格。当天的收购价是每斤8元，按大小成色上下浮动。





称重之后，一手交钱一手交货。





码头上热闹很短暂，称重、商价、寒喧之后交易很快结束。





商贩收购回来的银鱼，要及时雇人进行加工。





11月5日早上，资兴市白廊乡江口村码头，渔民们卖掉捕捞的银鱼后各自回家休息，等待明天的希望。