大家好，我是《风味人间 3 ·大海小鲜》的总导演李勇。
很开心可以和大家一起探索美丽的中国海和它丰富的物产。
其实我们拍摄海洋和海鲜主题的想法，已经是多年的念头，在第二季的制作过程中，这个想法逐渐成型。
《风味人间》前两季，我们也都涉及过许多海鲜题材的故事。
第一季台湾小伙子镖旗鱼的故事，自播出后就一直被人们称道，甚至让许多观众联想到《老人与海》。
海洋是生命的起源地，是人类的故园；
地球是一个蓝色星球，3/4 的面积都是海洋，2/3 的氧气来自于大海；
如果没有海洋，地球将变得跟火星一样，人类和所有生物都无法生存。
更不要说海洋神秘多样的生物，以及给人类源源不断提供的食物。
对土地，对大海，我们都是同样的深爱。
大海的慷慨、宽厚，滋养万物、亘古不变，日复一日起伏涨落，满足人类的温饱。
这一季的副标题是《大海小鲜》，我们希望能够发掘看似平常食物背后的不寻常故事。
我们深知观众如今对于美食纪录片的要求越来越高，站在创作者的角度，我们非常喜欢片中拍摄到的主人公们。
他们用善良、乐观、豁达，面对生活里的起起伏伏、风雨波折，对家人充满爱与耐心，对生活充满热情。
这些普普通通的劳动者，从他们身上，我们看到特别令人感动的东西；
从他们的眼神和笑容里，能让人感觉到，幸福来自对生活和内心的认真与专注。
我们能做的实在太少太少，只能尽全部最大的努力在《风味人间 3 ·大海小鲜》中尽量讲好故事。
把我们对主人公、对美食的喜欢呈现给观众，期待大家能和节目一起去凝视这些可爱的人、动人的食物。
回想《风味人间 3·大海小鲜》的拍摄过程中，海上拍摄其实最大的挑战是到处都有潜在的危险：
大海是动荡不安的地方，海上的任何疏忽和意外都事关重大，甚至关系生命的安危。
不只是在船上可能有危险，湿滑的礁石上、台风、阴雨天，都有可能带来危险。
另外节目组工作人员们也常常会遇到晕船的痛苦。
最痛苦的一次是拍摄远洋捕捞，从码头到拍摄的海域，来回的路途要坐 4 天 4 夜的船，有的工作人员晕船难受几乎没吃任何东西，每天躺在船舱里起不来。
拍摄海洋题材也会受到潮汐、季节的巨大限制。
我记得在山东日照拍摄海洋的过程中摄制组等了很久，风浪中的水下拍摄能见度极低。
有些拍摄只能多次前往，甚至整个故事最终被迫取消。
这些都是跟在陆地拍摄相比，更频繁出现的困难。
拍摄充满困难，留下了很多遗憾，但还是很开心可以和大家分享主人公们和大海的故事，期待大家能够喜欢风味人间的这趟旅程。
《风味人间》真的是没的说，还是原来的味道，不论是画质还是解说，真的都好棒，终于等来了第三季，早就在期待了。
不过第一集的时间有点短，只有 32 分钟，不够看，晚上看的时候真的直接勾起我的食欲，去买了一桶泡面吃。
大海早就在那里，漫无际涯，神秘莫测，海上风云多变，却源源不断送来至味珍馐，生计和温暖……
伴随着这样的解说开启了一期节目，文案功底简直没得说，超级稳。
第一集总共四个故事，发生在黄海北部、海南、青岛和东海一座小岛。
第一个故事的鲍鱼真的馋哭我，口水都留下来了。
长这大从来都没有吃过鲍鱼，需要高汤浓汁慢煨两天，天呐，想想都美味。
第二个故事主要讲波纹龙虾，又叫小青龙。
别提了，写到这里口水都流到到手机屏幕上了，可惜我不在沿海城市。
吃过最多的龙虾就是市场上卖的小龙虾，以后我一定要去吃吃这个波纹龙虾。
第三个故事主要讲的是鲅鱼，各种做法的鲅鱼，甜晒鲅鱼，大锅炖鲅鱼。
越看到后面越饿，晚上看的时候简直就是对肚子的一种折磨。
第四个故事主要讲螃蟹的做法，还有鱿鱼海蛎皮皮虾。
每一种做法都透露出美味，我最喜欢的也是最后这个故事。
尤其是故事中 8 岁的林本本，戴个小眼镜，成绩又好，班上第一名，就是我们口中所说的别人家的孩子。
长的可爱，知道很多地方，当摄制组问他长大想干嘛时，他说他想当地理学家。
孩子真的好可爱！！！
最后节目以：
「人们以风为信，以苦作舟，耕耘着孩子的记忆和未来的风景，对于纷纷过客，海洋以永恒的包容和静默，不咎既往，不问去向」结束。
再一次吹爆节目的文案。
在读这些文案的时候脑子里真的能够浮现出美丽的画面。
不管这四个故事讲的美食是什么，其背后体现的都是生活，都是人生。
不过说实话，看着节目时是真容易饿，建议在吃饭时看，肯定超级下饭。
感谢节目组制作出这么好看的美食节目。
最后提醒一下:
在减肥时一定不要看！
在减肥时一定不要看！
在减肥时一定不要看！
狗仔卡
发表于 2021-12-25 09:18 PM
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