北美打工记
春阳
2010-04-15 17:43:19
(1)搓不圆的Egg Roll, 再见!
刚到美国时,办的是F-2身份,是可以打工的,但是办手续要三个月。来了两个月以后,在家呆得无聊透了。在把带来的两本中西食谱全部实践了一遍,让LG的体重增加了三十磅以后,经一位朋友介绍,到一个台湾小餐馆去打工,说好了是端盘子。
朋友把我带去介绍了一下就走了。老板是一位年轻的台湾同胞,二十来岁,(据说是对我那位朋友有好感),直接就带我到厕所门口,告诉我到美国打工的第一件事:打扫厕所!当时就觉得脸上一阵阵发热,对两个月以前还无限向往的美国生活一点向往都没有了。好在餐馆还没开门,也没别人看见,那就洗厕所吧, 常言道:小女子能伸能屈嘛。不过心里还是直委屈,在国内好歹也是在大学里当老师,每年教师节也要领五斤苹果,一条毛巾被啥的啊。
谁知洗完厕所,老板又给了一只水桶,一个抹布,要我到外面去洗玻璃窗,那种当街的,特大的好几面玻璃。十二月初,外面已经很冷了,我一面擦玻璃,一面想着当年的知青生活,觉得这洋工分比那土工分挣得还不容易。
这个餐馆加上我才四个人。到了快中午的时候,老板那胖胖的表妹来了。她的工作是点菜,收银, 再就是在我面前摆足二老板的架子。我的任务是把点菜从厨房端出来,送到客人面前。客人离开后整理桌椅。记得老板告诉我,把盘子端到客人桌子上要说:“Here is your lunch, enjoy.”可是我把盘子放到客人面前却红着脸,什么话也说不出来。那天中午最大的收获就是,最后终于在一位客人面前哼出了那句话。
这个餐馆生意惨淡,十一点半开门,到了一点钟就一个客人都没有了。老板又叫我去厨房帮忙做Egg Roll。在那里我知道了Egg Roll的主要成分,以后二十多年,在美国就没吃过餐馆里的Egg Roll。当时厨房里唯一的大师傅,老板,和我三个人一起做Egg Roll。我看了看大师傅的示范,就开始。做好一个,放在一边,老板看了看,说,重做,这个不圆。嗯?我仔细看看,是不圆,可也不比大师傅的瘪多少啊?于是拆开来,重做。重做以后,老板还是嫌不圆,说是EggRoll, EggRoll 就是要Roll,不圆就吸油吸得多,不拉不拉不拉。。。
第二天,还是洗厕所,洗窗户, 端盘子。唯一的进步就是敢大声对客人说“Here is your lunch, enjoy.”了,还说了好多遍。随后又是老板的抱怨:搓不圆的Egg Roll,不拉不拉不拉。。。
F-2的正式工卡要等三个月,但是可以先办临时工卡。本来因为不敢说英文一直没去,那两天被那搓不圆的 Egg Roll 气出脾气来了。离开餐馆后,直接就到美国中部的移民局大楼,找人要临时工卡去了。记得那天是一位高大的俄国女同志值班,听完我的叙述加比划,她明白了我的意思。从抽屉里拿出一张纸条,签字划押,递给我,临走还夸我的英语没口音。回家好得意地表功,却被问:“是没有英语口音吧?”傻了吧? 白白浪费了拍LP马屁的好机会。要说LG的怀疑也不无道理,当时两个人为了练英语,规定晚十点以前不许说中文,结果除了吃饭时说 “What is this?”,“What is that?”以外就一直都不敢说话,两个人都眼巴巴地看着钟等十点,嘿嘿。
第三天,胆儿更大了。端盘子的时候,还敢跟客人聊了几句,混得小费一块五。到了要搓Egg Roll的时候,我对老板说,“今天我不想搓Egg Roll了。”老板没想到有人敢说不字,像见了怪物一样看着我。我说,“你能把工资算给我吗?我要走了”。他说,“算工资,你不想干了”?我说:“对,我不干了”。他问:“为什么?”我说:“因为我搓不圆Egg Roll。” 于是他耐心地指出:“你没有工卡是找不到工的,我看你还是在这儿干吧”。 我说:“谢谢啦,可是我真的搓不圆Egg Roll。”
就这样,我辞去了我在美国的第一份工,三个中午共得洋工分四十三块五。也不是完全没收获,从次以后, 到哪儿都敢大声说:
“Here is your lunch, enjoy”!!! |