【天天饮食 2010-08-09】黄瓜煎饼

源济 · 发表于 2010-8-9 11:30 AM

主料：黄瓜
辅料：鸡蛋、面粉、虾仁
调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉

烹制方法：

1、将黄瓜擦成丝，放入容器中，加入鸡蛋，黄瓜与鸡蛋比例为2:3，加适量清水搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌成糊状，调入盐、胡椒粉备用；

2、虾仁中加盐、蛋清、水淀粉上浆，平锅加少许油，倒入面糊摊成饼，将虾仁放在饼上，煎至一面定型后翻面煎熟即可。

特点：清香爽口，色泽金黄。

源济 · 发表于 2010-8-9 11:30 AM

LadyLucy · 发表于 2010-9-12 09:13 PM

小财虫 · 发表于 2010-9-12 09:21 PM

:lol

graceabrams · 发表于 2010-9-15 04:44 PM

源济 · 发表于 2010-10-23 10:15 AM

linday · 发表于 2010-10-23 02:20 PM

look good, taste must be good too.

hlht · 发表于 2010-10-25 02:09 PM

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[面食] 【天天饮食 2010-08-09】黄瓜煎饼

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